讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》心得體會(huì)-全文預(yù)覽
【正文】 算對(duì)自己?jiǎn)T工的待遇再好、尊重再高、信任再充分，沒(méi)有一流的服務(wù)也是行不通的，海底撈的服務(wù)可以說(shuō)是一流的了，甚至可以說(shuō)是“變態(tài)”?！鞍阉麄儺?dāng)人對(duì)待”，這不是說(shuō)出來(lái)的，是做出來(lái)的，海底撈做到了。無(wú)論我們學(xué)習(xí)海底撈的什么，都不可能把她的精髓學(xué)到，我們學(xué)習(xí)她的服務(wù)、她的信任、她的善良，都只是皮毛而已，只有懂得了她的信念，懂得了最核心的思想，才算是真正意義上的學(xué)習(xí)，其他，只能叫模仿。這句話闡述了學(xué)習(xí)海底撈的根本問(wèn)題。通過(guò)精細(xì)化能力的提升從而養(yǎng)成好的習(xí)慣，進(jìn)而帶動(dòng)單位專業(yè)實(shí)力。海底撈的服務(wù)制勝，其中很大一個(gè)因素就是關(guān)注細(xì)節(jié)，從每一個(gè)員工的禮貌相迎、餐具的及時(shí)更換、眼睛布手機(jī)套的準(zhǔn)備到衛(wèi)生間幫助擠洗手液和毛巾的一系列行為無(wú)不體現(xiàn)在細(xì)節(jié)。這也就是為什么會(huì)有“世界上的任何事情最怕認(rèn)真二字”這句話的原因。其次，發(fā)動(dòng)員工愿意用心在工作上。不論什么原因，只要員工認(rèn)為有必要都可以給客人免一個(gè)菜或加一個(gè)菜，甚至免一餐。于是，士為知己者死，才能把企業(yè)的事當(dāng)成家里的事。其實(shí)，人不僅需要愛(ài)，更需要尊敬。雖然海底撈所處的餐飲行業(yè)與我們現(xiàn)在所從事的醫(yī)療衛(wèi)生工作存在著巨大的差別，但仔細(xì)想來(lái)仍有許多可以值得借鑒和思考的地方。1：海底撈把員工當(dāng)做兄弟姐妹一樣來(lái)對(duì)待:2：海底撈的培訓(xùn)機(jī)制、人才晉升機(jī)制和完善的考核機(jī)制3：海底撈管理中充分授權(quán),任何流程和制度只有根據(jù)實(shí)際情況靈活運(yùn)用才能發(fā)揮出最好的效果，所以充分調(diào)動(dòng)每位員工的主觀性，激發(fā)出每一名員工的工作熱情和潛能，才是企業(yè)成功的靈魂。而海底撈能做到高層和基層談話,您的手機(jī)響了,您的員工找你,我們之間的談話到此為止,您優(yōu)先處理您和員工之間的事?！焙５讚平o員工創(chuàng)造了家的生活環(huán)境，這些貧苦的孩子在大城市工作不僅感覺(jué)不孤單，還覺(jué)得那就是第二個(gè)家。尊重員工在于充分的信任，充分信任的表現(xiàn)是充分授權(quán)，信任和授權(quán)使得員工充分發(fā)揮了他們的創(chuàng)造力。當(dāng)心里沒(méi)有負(fù)擔(dān)時(shí)，大腦的創(chuàng)造力最強(qiáng)。員工的素質(zhì)及專業(yè)培訓(xùn)要結(jié)合，方式更多樣化。建立一套合理的員工晉升通道，從不同角度上能讓員工看到發(fā)展的空間及未來(lái)規(guī)劃。對(duì)許諾員工的事情要及時(shí)付諸行動(dòng)。公司的贏虧對(duì)基層員工的影響不大，員工就不會(huì)用心盡全力工作。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下級(jí)的授權(quán)程度不夠。建立了一個(gè)好的培訓(xùn)體系。讓員工的家庭參與對(duì)員工的管理。員工勇于創(chuàng)新。員工有良好的晉升途徑。關(guān)愛(ài)員工，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)能把員工當(dāng)成自己的家人。有公平的、人性化的績(jī)效考核平臺(tái)。有時(shí)對(duì)員工的承諾沒(méi)有做到，也沒(méi)有給員工做出合理解釋。員工的晉升途徑較少，沒(méi)有好的職業(yè)規(guī)劃。中高層領(lǐng)導(dǎo)充分下基層了解員工的心聲，對(duì)員工急需解決的問(wèn)題，拿出確實(shí)可行的解決方案，并切實(shí)實(shí)施。建立建全監(jiān)督管理機(jī)制，加大授權(quán)力度。合理簡(jiǎn)化工作流程及為基層減負(fù)，減少基層員工的內(nèi)部壓力，讓基層員工專致于提高客戶滿意度及解決項(xiàng)目實(shí)際問(wèn)題。一、“當(dāng)人用心的時(shí)候，大腦才能創(chuàng)造。這種放心大膽的授權(quán)實(shí)屬少見(jiàn)，信任不是說(shuō)出來(lái)的，而是做出來(lái)的。大到一個(gè)國(guó)家，一個(gè)企業(yè)，小到一個(gè)細(xì)胞(基層員工)都是這樣,何談一個(gè)企業(yè)不強(qiáng)盛，沒(méi)有生
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