前廳獎(jiǎng)罰制度---處罰-全文預(yù)覽
【正文】 者罰款100元。1未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)私將公司物品外借或拿回宿舍據(jù)為己有罰款50元。上班時(shí)間不許擅自離崗，脫崗違者罰款10元。上班看報(bào)，看雜志者做與工作無關(guān)的事情違者罰款10元。上班時(shí)間禁止直呼領(lǐng)導(dǎo)名字，見到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)打招呼，違者罰款5元。員工上崗衣著整潔，統(tǒng)一工服工鞋，佩戴工牌，違者罰款10元。敢于檢舉違法紀(jì)行為獎(jiǎng)勵(lì)5—20元。遵章守紀(jì)，努力提高服務(wù)技能經(jīng)常受到客人書面表?yè)P(yáng)，為企業(yè)爭(zhēng)得榮譽(yù)者，獎(jiǎng)勵(lì)20—100元。（附：）以下條款針對(duì)管理人員：違反以下條款處理程序：主管以上人員當(dāng)月違反一次者給予記過處理，第二次違反者處于罰款處理。（所耽誤時(shí)間記入考勤）六、部門服務(wù)人員由部門主管在權(quán)限范圍內(nèi)照章進(jìn)行公平、公正、公開的處理；超越權(quán)限或處罰條例未涉及到的違規(guī)行為由部門主管以書面形式上報(bào)經(jīng)理，經(jīng)理在2個(gè)工作日內(nèi)協(xié)助部門主管進(jìn)行處理，并補(bǔ)充修正處罰條款。讓賓客久侯，以及沒有對(duì)賓客提出的問題及時(shí)答復(fù)者；（處罰10元）發(fā)生疏忽或不妥時(shí)沒有及時(shí)向賓客道歉并及時(shí)補(bǔ)救者；（處罰1020元）賓客招呼時(shí)沒有反應(yīng)或不及時(shí)到達(dá)者；（處罰10元）點(diǎn)菜時(shí)食品卡記錄不清楚造成嚴(yán)重后果者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）對(duì)用餐客人指指點(diǎn)點(diǎn)者；（處罰10元）對(duì)客人嘲笑者；（視情節(jié)，停薪留職１５天以上）在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所隨地吐談或亂丟紙削者；（處罰10元）在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所整理儀容儀表梳理頭發(fā)者；（處罰10元）點(diǎn)漏單、點(diǎn)錯(cuò)單、點(diǎn)錯(cuò)臺(tái)、點(diǎn)重單造成后果者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）未著工裝進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所者；（處罰10元）1在開單時(shí)，因?qū)戝e(cuò)時(shí)間、臺(tái)號(hào)造成后果者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）1劃錯(cuò)單、上錯(cuò)菜、上漏菜者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）1上菜時(shí)未對(duì)照食品卡劃單者；（處罰5元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）1收銀員未按照記錄要求打印帳單者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）1故意損壞工作服或工作用具者；（處罰10元，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）1上班時(shí)濃妝艷摸或不按照要求著裝，涂有色指甲油者；（處罰10元）1將下欄車推到餐桌前或不使用托盤收餐具者；（處罰10元）1因服務(wù)不及時(shí)造成客人投訴者；（處罰10元）1自帶食物進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所者；（處罰10元）因報(bào)錯(cuò)價(jià)格或解釋不清者造成客人投訴者；（處罰10元并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）2不服從上級(jí)指示者；（處罰10元，情節(jié)嚴(yán)重者停工）2工作時(shí)間看電視、吸煙、吃零食者；（處罰1030元）2破壞或涂抹公共設(shè)施者；（處罰10元并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）2留宿外來人員入住宿舍或帶外來人員進(jìn)食員工餐者；（處罰20元）2收銀員物品領(lǐng)用不齊全影響結(jié)帳速度者；（處罰10元）2因向客人錯(cuò)誤解釋菜品以及公司經(jīng)營(yíng)情況造成嚴(yán)重后果者；（處罰10元并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）2結(jié)帳時(shí)不核對(duì)清楚造成客人投訴者；（處罰10元并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）2客人投訴時(shí)與客人狡辯、爭(zhēng)執(zhí)者；（處罰50元并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失）2收到小費(fèi)不上報(bào)者；（處罰10元并退出所收取的所有小費(fèi)）偷吃偷喝客人剩余物品者；（處罰50元）3不注意節(jié)約，浪費(fèi)水電、低質(zhì)品者；（處罰1030元）3工作時(shí)間吵架、睡覺、打鬧者；（處罰1050元）3酗酒后上崗者；（處罰20~50）3在宿舍內(nèi)酗酒者；（處罰20~50）3利用工作之便偷吃公司食品；（處罰20~100元，并按所食用物品價(jià)格賠償）四、違反以下條款處理程序：以下條款一旦違反由部門經(jīng)理上報(bào)直接做除名處理在工作區(qū)域或營(yíng)業(yè)區(qū)域與同事打架者；（處罰100并做除名）在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所販賣私人物品者；（處罰100并做除名）毆打、恐嚇、要挾他人者；（處罰100并做除名）利用職權(quán)公報(bào)私仇者；（處罰100并做除名）泄露公司機(jī)密，破壞公司聲譽(yù)者；（處罰100并做除名）與客人保持非正常關(guān)系者；（處罰100并做除名）道德品質(zhì)敗壞，偷取他人財(cái)物者；（處罰100并做除名）頂撞上司，不服從安排情節(jié)嚴(yán)重者；（處罰100并做除名）拉幫接派，制造謠言，不利于團(tuán)結(jié)者；（處罰100并做除名）拾到客人物品不上報(bào)、不歸還者；（處罰100并做除名）1帶頭挑起員工與公司對(duì)立，及采取過激行為要挾公司者。對(duì)進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)的賓客沒有問好者；(處罰5元)沒有使用敬語(yǔ)迎接賓客者；(處罰5元)在通道上行走妨礙賓客或不主動(dòng)為賓客讓道者；(處罰5元)沒有根據(jù)菜單和酒水，準(zhǔn)備相應(yīng)用具；(處罰5元)斟酒、上菜時(shí)沒按照正確姿勢(shì)操作者；(處罰5元)撤換餐具不及時(shí)或姿勢(shì)不正確者；(處罰5元)送客沒有送至門口或電梯口者；(處罰5元)領(lǐng)位、值臺(tái)時(shí)的行走、站立不規(guī)范者；(處罰5元)進(jìn)入房間時(shí)，不敲門不隨手關(guān)門者；(處罰5元)分魚、分菜時(shí)手法不正確，沒有使用相應(yīng)的餐具者；(處罰5元)1參加服務(wù)時(shí)在餐廳隨意走動(dòng)者；(處罰5元)1上班時(shí)手插入衣袋或抱臂者；(處罰5元)1接打分機(jī)電話超過三分鐘者；(處罰5元)1在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所不使用普通話者；(處罰5元)1工作時(shí)托盤掉地者；(處罰5元)1工作區(qū)域站姿不符合規(guī)范者；(處罰5元)1點(diǎn)沽清或收牌菜式者；(處罰5元)1在服務(wù)中操作不當(dāng)，發(fā)出過大響聲者；(處罰5元)1簡(jiǎn)化服務(wù)程序，不按服務(wù)規(guī)范操作；（處罰510元）見到地面有垃圾不主動(dòng)代勞者；(處罰5元)2打壞餐具不及時(shí)打掃，補(bǔ)救者；(處罰5元)2未經(jīng)上級(jí)同意上班前下班后30分鐘進(jìn)入或逗留餐廳者；(處罰5元)2帶情緒工作
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