單位食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度（5篇）-全文預(yù)覽
【正文】 、培訓(xùn)對象、考試試題、考試成績等，以備查驗。內(nèi)容、實習(xí)生進(jìn)行食品衛(wèi)生、食品安全、標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)等知識的培訓(xùn)并考核，新參加工作人員須經(jīng)考試合格后方可上崗。適用范圍適用于公司中層以上領(lǐng)導(dǎo)、專業(yè)技術(shù)人員、車間生產(chǎn)操作人員的食品安全知識培訓(xùn)。五、對職工進(jìn)行職業(yè)道德教育，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)知識，飲食衛(wèi)生知識和食堂的各項規(guī)章制度、崗位職責(zé)、操作流程等。（）第三篇：小學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度XX小學(xué)食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度一、新招進(jìn)和臨時用工的食品加工人員必須參加衛(wèi)生防疫部門組織的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。（）3生熟食品的加工工具及容器應(yīng)分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)志。A、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗B、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所 C、沒收違法所得 9 生食海產(chǎn)品加工后至食用的間隔時間不得超過（）小時。A、道德譴責(zé) B、民事責(zé)任 C、刑事責(zé)任2公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向（）部門投訴。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作?！吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》同時廢止。、衛(wèi)生知識及與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生要求、操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員熟悉掌握有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會內(nèi)容。、衛(wèi)生知識的宣傳貫徹。第一篇：單位食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度、目的為使學(xué)校食堂從業(yè)人員掌握食品安全知識，規(guī)范管理整個生產(chǎn)操作過程，保證食品安全，特制定本制度。、法律法規(guī)的培訓(xùn)授課，授課人員要根據(jù)培訓(xùn)人員崗位要求認(rèn)真準(zhǔn)備培訓(xùn)內(nèi)容及資料，按規(guī)定課時要求授課。第二篇：單位食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)試卷姓名：______________成績：_________________一、填充題（每題5分，共30分）《中華人民共和國食品安全法》于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第七次會議通過，本法自2009年 月 日起施行。3餐飲業(yè)從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得后方可參加工作。二、選擇題：（每題4分，共40分）違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（）。A、治療功能B、不適宜人群C、功效成分7 細(xì)菌性食物中毒在哪個季節(jié)高發(fā)？
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