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(最新)星級酒店全套內部管理資料-全文預覽

2024-12-14 16:33 上一頁面

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【正文】 保護好現場。勸阻無證流動小販在酒店門前叫賣。 ( 3)掌握進出客人動態(tài)。 ( 6)完成上級領導及業(yè)務部門交辦的任務。在總經理的領導下,處理酒店日常保安事務和保安人員的工 作情況。 ( 6)有一定的組織能力,發(fā)生突發(fā)事件時,能迅速作出反應,有效地組織人力控制事態(tài)。 ( 2)熟悉國家法 律及政府有關治安管理條例的內容。不按規(guī)定的,按曠工論處。 ( 3)工作時間嚴禁會客、做私事、吃東西、飲酒、抽煙、看報、看小說、寫信、聊天、睡覺,因造成損失者根據情節(jié)輕重給予處罰。 ( 2)上崗后注意力集中,保持舉止端 莊,迎賓有禮,處理問題要妥善分析情節(jié)的輕重、果斷公平; ( 3)工作人員不準留長頭發(fā)、胡子、長指甲,違者警告,限期改正。 ( 5)協(xié)助做好 VIP 接待和重要活動的安全保衛(wèi)。統(tǒng)領、指導、協(xié)助各部門崗位做好防范工作,保護客人和酒店的財物安全。對酒店實施安全監(jiān)督,確保酒店各場所安全,安定,減少違法犯罪,保證住客和工作人員的人身安全,使酒店有秩序地進行經營活動。作好詳細記錄。 (6)對儀表的使用與管理必須嚴格遵守規(guī)章制度,要定期維修保養(yǎng),運行過程中若發(fā)生故障,要及時排除,要保證它的 正常運行。善于操縱和控制各種設備和消防器材。 (3)負責檢查和測試消防系統(tǒng)設施、設備的靈敏程度,定期進行維修、保養(yǎng)和更換。幫失散的小孩找到他的父母和親人。 (4)事故發(fā)生后要注意調查發(fā)生事故的原因,寫出詳細調查報告交保安部經理和總經理及公安部門處理。 (二 )重大事故的保安工作: (1)飯店若發(fā)生重大事故,要沉著冷靜,及 時報告保安部和總經理,保護好現場,及時處理。 (2)貴賓到達時要加強貴賓行走或參觀線路的保安,前有開道的保安員,后有警衛(wèi)的保安員注意周圍環(huán)境和人員的動向。如在客房睡覺、看電視、聽音樂、打私人電話、和客房服務員閑聊等。 (5)樓層若發(fā)生事故,如火警、盜警、兇殺、爆炸等 等,要沉著冷靜,盡快報告保安部經理及總經理,安定住客,控制出事地點,迅速組織客人疏散,立刻進行處理和搶救,防止事態(tài)擴大。 14 (2)檢查客房安全管理的情況,有否不安全的因素,如住客離開房間,門是否鎖好,房間通道有否不安全的因素 (布草車、潔具、吸塵器是否有礙客人通 行 ),電插座、墻護板等是否安全。 (6)不準本飯店員工進入娛樂場內參加娛樂活動。若發(fā)現可疑的人要嚴加監(jiān)視,發(fā)現違法犯罪分子要及時擒 拿,保護飯店和客人生命財產的安全。 (2)對娛樂場所要嚴格按文化部門和公安部門的規(guī)定進行管理,維持好娛樂場所的治安秩序,防止場內起哄、爭哄、斗毆、搗亂和無理取鬧。 (2)賓客在花園活動時要注意警戒,拾到客人的遺失物品要及時轉交 13 客人或交保安部處理。 (3)商場巡邏保安員要提高警惕,做到勤巡、勤查,發(fā)現可疑的人要密切注意監(jiān)視,防止其進行犯罪活動。 (6)夜深時要加倍警惕,特別注意警戒。大堂若設有賓客休息沙發(fā)的.對坐倚在扶手、靠背上的客人要勸其坐在抄發(fā)座上,不準在沙發(fā)上睡覺。 (三 )大堂保安員職責: 12 (1)大堂是客人出入飯店的必經之地,人多情況復雜.保安員必須注意客人的動向,細心觀察,保證飯店和客人的生命財產安全。 (7)門前保安員要不斷學習,鉆研保安業(yè)務, 善于根據賓客的特點進行判斷以便提高工作質量。 (5)對離店的客人要表示歡送.歡迎他們下次再次光臨。若沒有車位要向客人或司機解釋清楚,并介紹客人將車停到附近的公共停車場保管。 11 (二 )飯店正門前保安員的職責: (1)根據飯店的具體規(guī)定,放行客人出入店。無論是干預或勸解,態(tài)度都要和藹,決不可兇神惡煞,使人感到缺少教養(yǎng)。女保安員要畫淡妝。 6.對隊員的表現做出公正評價,并及時向部門經理提出獎懲意見。 3.制定重大活動時的巡邏方案。 7.對警衛(wèi)領班和警衛(wèi)進行紀律教育,責任感教育和業(yè)務知識的培訓。 3.調查處理警衛(wèi)工作中發(fā)現和發(fā)生的各類治安問題和有關的報告、投訴。 7.制止各種違反消防法規(guī)的行為。 4.協(xié)助部門經理搞好義務消防隊的組織和培訓工作,并開展各種形式的防火演練活動。 6.參加保安部的夜間值班,按照值班人員規(guī)則處理好日常內保事務。 2.經常巡視店內各重點和要害部位,掌握酒店各部位安全動態(tài),并將情況及時向經理匯報。 5.負責辦公室值班、處理辦公室各種日常行政事務,重要情況及時向經理匯報。 (9)注意積累飯店治安工作資料。 (5)親自策劃重大節(jié)日、重要接待任務的安全保衛(wèi)工作,屆時一定要在飯店內值班、進行督導。 ②檢查危險部門、要害部門的消防工作是否落實。 ④檢查飯店客房樓層、環(huán)境的安全情況。 (2)對飯店員工 進行法制教育、安全生產教育、遵紀守法教育。 (三 )業(yè)務要求: (1)熟悉和掌握飯店內部治安情況,了解和掌握社會治安情況及其對飯店的影響,對治安工作要有敏感性,積極主動地做好治安保衛(wèi)工作,防患于未然。 (3)負責對部屬的治安保衛(wèi)部、消防中心 (部 )主管進行考勤,考績。 (2)有權調動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件,如刑事犯罪、火警等事件進行緊急處理,防止事態(tài)擴大。 4.業(yè)務能力:具有酒店基層管理組織能力,具有安全設施檢查,突發(fā)事件處置和一般刑事案件偵破能力。 6.身體素質:身心健康,情緒穩(wěn)定。 2.酒店經驗:三年以上酒店基層管理工作經驗,三年以上文員工作經驗。 6.身體素質:身體健康,受過一定擒拿訓練,能夠適應和處理突發(fā)事件。 2.酒店經驗:五年以上安全工作經驗,含三年以上酒店安全管理或保安部主管工作經驗。 (1) 組建酒店義務消防隊,根據酒店的實際情況定期對專職和義務消防人 員、管理人員進行培訓及考核。 (7)保衛(wèi)取送公款工作。 (4)負責管理飯店住客戶籍,證件,貴重物品,及來訪客登記。若店內員工在店外犯罪,同樣要配合公安部門調查偵破案件,打擊違法犯罪分子的犯罪活動。 (4)擬定并不斷完善酒店各項安全制度、規(guī)定,報請總經理批準后發(fā)布實行,并監(jiān)督落實。如治安管理制度,防火制度 (消防作戰(zhàn)行動方案 )、保密制度、安全管理獎罰制度等等。 2 (6)每次安全檢查情況,保安部要認真記錄登記,建立安全檢查檔案.對經查發(fā)現的不安全隱患,要及時通知有關部門或由保安部發(fā)出隱患通知書,限期整改。 (2)每月由保安部組織專門人員,對全店各部位進行一次全面安全檢查。 (9)有無火險隱患及其它不安全 因素。 (5)辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。 11.安全檢查內容: (1)酒店各級、各部門、各項安全制度,安全操作規(guī)程 是否落實。 (4)各種鑰匙的管理是否嚴格,有無交接手續(xù),有無漏洞。 {8}易燃、易爆、劇毒等危險物品的存放是否安全可靠。 2.安全檢查制度的實施辦法和要求: ( 1)各部門、各班組領導和工作人員每天要結合服務工作對所負責的區(qū)域 進行檢查巡視,發(fā)現不安全因素及時處理和報告。 (5)公安機關、消防監(jiān)督機關來店進行安全檢查時,各部門要如實匯報情況,予以協(xié)作。 保安部的工作內容 一、負責制定安全制度: (1)負責制定飯店的各項安全管理制度。如重要接待任務的安全措施,重大節(jié)、假日的安全管理制度。若發(fā)現飯店內有犯罪活動,要及時報告總經理及公安部門,并配合公安部門調查偵破各類案件。 (3)負責督導和檢查各部門的安全防火措施,加強對飯店消防設備、器材的檢查與管理。對已發(fā)生的安全事故查明原因,提出處 3 理意見。 根據形勢和飯店各時期的中心任務,負責對職工進行治安知識、安全意識及法制觀念的教育及宣傳工作。 保安部各崗位人員素質要求 職務:保安部經理 素質要求: 1.文化程度:大專以上畢業(yè)或同等學歷,接受過一定公安專業(yè)培訓,獲得國家旅游主管部門頒發(fā)的保安部經理崗位證書。 5.人際關系:善于溝通國家安全、消防、公安和酒店安全管理關系,協(xié)調酒店各部門關系,人際關系良好。 職務:保安部內勤 素質要求: 1.文化程度:文秘專業(yè)大專以上畢業(yè)或具有同等學歷。 5.人際關系:能與他人合作,協(xié)調保安部各級主管的關系。 3.專業(yè)知識:熟悉國家安全保衛(wèi)工作方針政策,具有安全管理專業(yè)知識和酒店基層管理一般知識。 保安部各崗位職責規(guī)范 職務:保安部經理 5 保安部經理職責如下: (一 )職權: (1)根據部屬員工的 工作表現情況,有權進行表揚或獎勵、批評或處罰;有權提升或建議總經理提升工作積極、認真負責、業(yè)務熟練、有管理潛質的員工。 (2)對飯店治安、安全保衛(wèi)工作負有重要的責任。負責對飯店員工進行治安宣傳教育。 (四 )工作內容: (1)協(xié)助各個部門制定安全崗位責任制,并代表總經理督其落實。 ③檢查飯店公共場所、娛樂場所的安全情況。 (4)消防安全檢查:
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