【正文】 直接下級 /（人數(shù)） ? 服務(wù)對象 ? 橫向協(xié)作 ? 工作職責(zé) 核心職責(zé) 具體職責(zé) 管理職責(zé) ? 工作標(biāo)準(zhǔn) ? 職務(wù)權(quán)限 ? 任職條件 教育背景（學(xué)歷 /專業(yè)） 工作經(jīng)驗(yàn)（行業(yè) /崗位） 工作技能 生理特征（年齡 /性別 /婚姻 / 健康 /外表 /性格 /氣質(zhì) /態(tài)度） 其他條件 ? 崗位等級 ? 薪酬范圍 ? 工作地點(diǎn) /條件 /環(huán)境 ? 工作重點(diǎn) /難點(diǎn) ? 工作禁忌 ? 職業(yè)發(fā)展方向 人員的規(guī)劃和配置 W W W . R O G O R . N E T P77 2023/2/6 工作分析案例 —— 工作：餐廳服務(wù)員 ? 迎接、引導(dǎo)就餐客人就座 ? 為客人倒茶 ? 為客人點(diǎn)菜 /無酒精飲料 /酒水 ? 領(lǐng)取和運(yùn)送無酒精飲料 /酒水 ? 提供菜 /無酒精飲料 /酒水 ? 倒無酒精飲料 /酒水 ? 分菜 /換碟 ? 處理付帳 ? 收拾盤碟 /清潔餐桌 ? 準(zhǔn)備餐桌和餐具 ? 清潔餐廳設(shè)備 ? 停止?fàn)I業(yè)的準(zhǔn)備工作 ? 計(jì)劃和檢查餐廳準(zhǔn)備工作 ? 檢查設(shè)備 ? 采取防火和安全措施 ? 訂位服務(wù) … 人員的規(guī)劃和配置 W W W . R O G O R . N E T P78 2023/2/6 人 員 的 培 訓(xùn) 一、發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)需求 ?組織對員工的期望和目標(biāo)是什么？ ?培訓(xùn)能否達(dá)成組織的期望和目標(biāo)？ ?工作標(biāo)準(zhǔn)是什么，需要什么知識、技能和態(tài)度？ ?員工的工作表現(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)之間是否存在差距？ ?員工現(xiàn)有的知識、技能和態(tài)度是否達(dá)到了崗位要求？ ?員工是否需要培訓(xùn)？ ?需要什么培訓(xùn)？ ?培訓(xùn)能否解決現(xiàn)存問題？ ?解決什么問題？ W W W . R O G O R . N E T P79 2023/2/6 可能已經(jīng)產(chǎn)生培訓(xùn)需求的情況 ? 緩慢的工作進(jìn)度，工作效率低下 ? 工作質(zhì)量差，連續(xù)的高錯誤、高損壞、高成本 ? 經(jīng)常不能達(dá)到預(yù)期的工作目標(biāo) ? 頻繁的工作意外事故 ? 顧客經(jīng)常投訴產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量差 ? 員工士氣低落，經(jīng)常抱怨或投訴 ? 高離職率、缺勤率或員工經(jīng)常遲到早退 ? 不能與同事、上司或顧客順暢地溝通 ? 員工需經(jīng)常加班超時(shí)工作 ? 工作任務(wù)或工作職責(zé)發(fā)生變動 ? 有新產(chǎn)品、設(shè)備、技術(shù)、方法、新工作程序 /系統(tǒng)等出臺、推廣應(yīng)用 ? 新員工加盟 人 員 的 培 訓(xùn) W W W . R O G O R . N E T P80 2023/2/6 學(xué)習(xí)的途徑 ?根據(jù)專家統(tǒng)計(jì)結(jié)果，一般人的平均接受能力是 ? 10%通過聽 ? 35%~50%通過聽、看 ? 80%~90%通過聽、看、思考和練習(xí) ?激發(fā)學(xué)員運(yùn)用 5個(gè)身體感官 ? 聽覺 視覺 觸覺 嗅覺 味覺 人 員 的 培 訓(xùn) W W W . R O G O R . N E T P81 2023/2/6 在職培訓(xùn)四步驟法 ? 準(zhǔn)備 ? 演示 ? 實(shí)踐 ? 跟進(jìn) ? 在職培訓(xùn)評估表 * 人 員 的 培 訓(xùn) W W W . R O G O R . N E T P82 2023/2/6 有效授權(quán)三步曲 ? 任務(wù)指示 ? 進(jìn)度監(jiān)控 ? 成果評估 有 效 的 授 權(quán) W W W . R O G O R . N E T P83 2023/2/6 績效評估的內(nèi)容 德、能、勤、績 績 效 考 核 W W W . R O G O R . N E T P84 2023/2/6 績效評估的方法 ?個(gè)體之間比較 ?排序法 （ Ranking） ? 對偶比較法 （ Paired Comparison） ? 強(qiáng)迫分布法 （ Forced Distribution） ?工作成果（目標(biāo)）比較 ?目標(biāo)管理法 （ MBO） ? 指數(shù)評估法 ? 工作標(biāo)準(zhǔn)（行為）比較 ? 核查表法 （ Check list） ? 量表評等法 (Rating Scales) ? 關(guān)鍵事件法 （ Critical Incidents） ? 行為錨定評等法 (BARS) ? 混合標(biāo)準(zhǔn)評等法 （ Mixed Standard Scales） ? 短文法 （ Essays） 績 效 考 核 W W W . R O G O R . N E T P85 2023/2/6 評估者在評估過程中的誤區(qū) ?刻板印象 ?定勢誤差 ?暈輪效應(yīng)（光環(huán)或成見） ?首因效應(yīng) ?近因效應(yīng) ?從眾心理 ?趨中效應(yīng) ?過于苛刻 ?過于寬容 ?推理錯誤 ?假定相似 ?對比錯誤 績 效 考 核 W W W . R O G O R . N E T P86 2023/2/6 （ 1）百分俱樂部： （ 2）聽取下屬建議： （ 3）與員工共享成果 （ 4）三明治式的批評 （ 5）目標(biāo)激勵 （ 6）誘導(dǎo)比強(qiáng)迫好 （ 7）巧用贊美肯定和鼓勵 有效的激勵技巧： 人員的激勵 W W W . R O G O R . N E T P87 2023/2/6 激勵的方法 目標(biāo)激勵 民主激勵 壓力激勵 競賽激勵 競爭激勵 表率激勵 用人激勵 授權(quán)激勵 信任激勵 物質(zhì)激勵 精神激勵 賞識激勵 關(guān)懷激勵 感情激勵 渲泄激勵 懲罰激勵 尊重激勵 信息激勵 人員的激勵 W W W . R O G O R . N E T P88 2023/2/6 激勵小技巧： ? 親筆寫一封感謝便條 ? 請上級給員工打一個(gè)電話 ? 請員工喝茶、吃飯 ? 小的進(jìn)步立即表揚(yáng) ? 肯定員工工作的價(jià)值 ? 家訪、對員工生活、家庭的興趣 ? 經(jīng)常走走，打打招呼 ? 神秘小禮品 人員的激勵 W W W . R O G O R . N E T P89 2023/2/6 現(xiàn)場管理能力 W W W . R O G O R . N E T P90 2023/2/6 善用現(xiàn)場管理的方法 5S管理 目視管理 看板管理 流程再造和優(yōu)化 IE手法的應(yīng)用 精益生產(chǎn)工具的使用 現(xiàn)場管理的能力 W W W . R O G O R . N E T P91 2023/2/6 目視管理 ? 目視管理是用圖形，圖表等視覺感應(yīng)，確定目前狀態(tài)，并立即產(chǎn)生判斷，使問題得到迅速解決的方法。 投入 產(chǎn)出 80% 20% 20% 80% 四、時(shí)間管理的方法 W W W . R O G O R . N E T P70 2023/2/6 瑞士奶酪法 把重大的工作分成 許多部分，抽時(shí)間 完成一些相對獨(dú)立 的部分，逐步積累 起來。 （ 34）在工作或人際關(guān)系中，常感到痛苦。 （ 30）只是義務(wù)感驅(qū)使才做工作。 （ 26）只因?yàn)樨?zé)任在肩而與討厭的人來往。（ 22）只是為了打發(fā)時(shí)間而游玩。 （ 18） 做壞事或有壞習(xí)慣。 （ 14）感到是在被流放的情形下生活。 ⑩時(shí)常處于后悔或遭受挫折、絕望、無力的情況。 ⑥無法精神煥發(fā)地運(yùn)作，宛如死水一般。 ②每天毫無目的地生活。而其他活了 70年、 80年的凡庸音樂家卻比比皆是。 ，沒有時(shí)間的收藏家。 、時(shí)間小于金錢、時(shí)間大于金錢。 ———馬克思 。 ?所有目標(biāo)必須有明確的測量手段加以驗(yàn)證或測量。 目標(biāo)管理 W W W . R O G O R . N E T P49 2023/2/6 五、目標(biāo)管理的六大屬性 目標(biāo)的多樣性 ?既考慮利潤又考慮成本 （ 2） MQCDS等方面制定目標(biāo) 目標(biāo)的時(shí)間性 ?可分為長、中、短期目標(biāo)。（解決集權(quán)和分權(quán)的矛盾） 注重成果為第一的方針。 ?促進(jìn)團(tuán)隊(duì)意識和共同成長的企業(yè)文化的形式。 ?可加強(qiáng)危機(jī)意識、把握工作重點(diǎn)。 ?有助于把握現(xiàn)在評估進(jìn)展。德魯克在 《 管理的實(shí)踐 》中正式提出 “ 目標(biāo)管理和自我控制 ” 。建立健全企業(yè)的經(jīng)營機(jī)制，就能應(yīng)變自如，使之增強(qiáng)智力，積累實(shí)力，完善權(quán)力，達(dá)到經(jīng)營管理至善至佳的狀態(tài)。 權(quán)變思維 管理的三變： 適變、應(yīng)變和權(quán)變。 “ 經(jīng) ” 是管理的原則， “ 權(quán) ” 是權(quán)變之道。 適變之道 ——適應(yīng)轉(zhuǎn)化的原理 ?首先，要適應(yīng)，適者生存，企業(yè)要適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)大循環(huán)中不斷變化的潮流。 ?應(yīng)用自主管理。 ?給予明確績效回饋。 ?協(xié)助澄清權(quán)利背后的義務(wù)。 ?實(shí)現(xiàn)部下的三個(gè)認(rèn)同： 認(rèn)同企業(yè)、認(rèn)同工作和認(rèn)同管理。 ?領(lǐng)導(dǎo)的本質(zhì)是帶心。領(lǐng)導(dǎo)人，管理事。 v 領(lǐng)導(dǎo)大量運(yùn)用直覺；管理則絕對排斥直覺 。有了分工協(xié)作，就需要有人布置任務(wù)、協(xié)調(diào)矛盾、統(tǒng)一思想。 ? 在下屬思想中建立行為準(zhǔn)則： 思想 — 態(tài)度 — 行為 — 結(jié)果 ? 領(lǐng)導(dǎo)是對人的行為的調(diào)控，而不是對物質(zhì)形態(tài)的調(diào)控。 ②管理的對象是組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)性活動及其所使用的資源，包括人力、財(cái)力、物力、時(shí)間、信息 ③管理的目的在于達(dá)到組織的目標(biāo)，這是其有效性的規(guī)定，至于管理過程中對效率、經(jīng)濟(jì)性目標(biāo)的追求是在有效性確定的基礎(chǔ)上的進(jìn)一步完善的過程。 ?辦事果斷、勇于負(fù)責(zé)。 ?適時(shí)地授權(quán)（將權(quán)力轉(zhuǎn)移給部下）。 主管工作的調(diào)查現(xiàn)狀 W W W . R O G O R . N E T P14 2023/2/6 主管面臨的挑戰(zhàn) ?變革 ?二十一世紀(jì)的文盲：是不能學(xué)，無法拋棄 ?陋習(xí)和不愿重新再學(xué)的人。 ?不重視也不習(xí)慣做計(jì)劃，救火現(xiàn)象嚴(yán)重。 控制的目的就是要時(shí)時(shí)刻刻對其部屬實(shí)施機(jī)會教育，吸取別人的教訓(xùn)，避免重蹈覆轍。 培養(yǎng)部屬的責(zé)任心和使命感，有了責(zé)任心和使命感，部屬才有勇于做事的抱負(fù)與當(dāng)家做主的感覺。 功能 目的 要點(diǎn) 用人 知人善任人盡其才 敢于授權(quán)。 組織 團(tuán)隊(duì)合作建立共識 通過各種溝通與協(xié)調(diào)，使主管與部屬之間能夠相互配合、同心協(xié)力。 功能 目的 要點(diǎn) 規(guī)劃 知己知彼百戰(zhàn)不殆 評估外界環(huán)境形勢的變化，分析哪些是機(jī)會，哪些是威脅。 資源 分配者 主管要依靠先后順序分配部門的財(cái)務(wù)預(yù)算、重要的職務(wù)升遷及其個(gè)人時(shí)間。 傳播者 主管有時(shí)將一些比較機(jī)密的情報(bào)告訴部屬，一方面他要跟部屬分享，另一方面要與部屬取得必要的配合。0755 26063179 務(wù)實(shí)進(jìn)取 科學(xué)高效 誠信感恩