婦幼營(yíng)養(yǎng)與健康-全文預(yù)覽
【正文】 各類食物總量 食 物 種 類 1~歲 2~歲 3~歲 6~12歲 保護(hù)性食物（ 50g/份） 大豆及豆制品 1 1~ 1~ ~2 蔬菜、鮮豆 2~3 3~4 4~5 5以上 肉、魚、禽類 1~ 1~ 1~ ~2 蛋 類 1 1 1 1~2 奶類或豆?jié){ 5~8 5 5 5 水 果 1 1 1 1 供能食物（ 50g/份） 糧 食 3~4 4~5 5~6 6~ 油 1/5 1/5 1/5 1/5 糖 2/5 1/5 1/5 1/5 食 物 種 類 1~歲 2~歲 3~歲 6~12歲 營(yíng)養(yǎng)成分 蛋白質(zhì)（ g） 40~50 40~50 50~60 60~75 能量（ MJ） ~ ~ ~ ~ （ kcal） 1050~ 1150~ 1350 ~ 1600~ 1150 1300 1600 2200 二、 孕婦營(yíng)養(yǎng)與健康 （一） 孕期營(yíng)養(yǎng)需要 及主要營(yíng)養(yǎng)問題 1. 能 量 ? 孕期 總能量需增加 80000kcal，主要用于胎兒生長(zhǎng)、母體增重及蛋白質(zhì)脂肪的貯存。 ? 我國(guó)建議 孕早、中晚期 蛋白質(zhì)每日應(yīng)分別 增加 1 20g，其中 優(yōu)質(zhì)蛋白 應(yīng) 占50%以上 。 ? 孕晚期 在中期基礎(chǔ)上 ， 每日增加 50g動(dòng)物性食品及 220ml牛奶或豆?jié){ 。 ? 適宜攝入量： 孕早、中、晚期分別為每日 800、 1000及 1200mg ? 我國(guó)孕婦鈣攝入低！ 本地孕婦 中、晚 期鈣攝入分別為 %、 % 3. 礦物質(zhì) ——鐵 ? 妊娠期總的鐵消耗量約為 1000mg，主要用于胎兒、胎盤、孕期紅細(xì)胞增加及補(bǔ)償分娩時(shí)失血 ? 孕早期鐵缺乏與早產(chǎn)和低出生體重有關(guān)，缺鐵性貧血還與孕期體重增長(zhǎng)不足有關(guān) ? 孕早、中、晚期膳食鐵適宜攝入量分別為每日1 2 35mg ? 我國(guó) 孕婦貧血患病率約 30%左右，其中多為 缺鐵性貧血 本地孕婦 中、晚 期 貧血率 分別為 %、 % 3. 礦物質(zhì) ——碘、鋅 ? 孕婦 碘缺乏可致胎兒甲狀腺功能低下 ，從而引起以嚴(yán)重智力遲緩和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩為主要表現(xiàn)的呆小癥 ?孕期碘推薦攝入量由非孕婦的每日 150?g增至200?g ? 鋅對(duì)孕 早期胎兒器官的形成 也極為重要 ?孕早、中晚期膳食鋅推薦攝入量分別為每日 、 維生素 孕期維生素 A、 D、 E、 B B B6 、 C及尼克酸、葉酸的需要量
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