功能（保健）食品管理及安全評(píng)價(jià)-全文預(yù)覽
【正文】 健食品時(shí)，應(yīng)進(jìn)行急性毒性試驗(yàn)、三項(xiàng)致突變?cè)囼?yàn)和 30天喂養(yǎng)試驗(yàn)，必要時(shí)進(jìn)行傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)和第三階段試驗(yàn)。252。相當(dāng)于動(dòng)物周期的 1/301/20使動(dòng)物每日或反復(fù)多次接觸受試藥物l慢性毒性實(shí)驗(yàn) ： 在動(dòng)物生命周期的大部分時(shí)間內(nèi)或整個(gè)生命周期內(nèi)持續(xù)作用于機(jī)體所引起的損害l 保健食品選擇毒性試驗(yàn)的五項(xiàng)原則：、藥食兼用資源以及允許用作保健食品的 以外 的原料及其提取物生產(chǎn)保健食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。遺傳毒性試驗(yàn) ： 能檢出 DNA損傷及其損傷的固定。216。252。252。對(duì)申報(bào)單位提交的用于功能評(píng)價(jià)的受試物的要求：252。 保健食品 標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū) 必須標(biāo)明下列內(nèi)容 : l(一 )保健作用和適宜人群； l(二 )食用方法和適宜的食用量； l(三 )貯藏方法；第四節(jié) 保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及廣告宣傳l(四 )功效成分的名稱(chēng)及含量。獲得 《 保健食品批準(zhǔn)證書(shū) 》 的食品準(zhǔn)許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志。添加違禁藥品l 在生產(chǎn)調(diào)節(jié)血糖保健品中加入降糖藥，如格列本脲；l 在生產(chǎn)減肥保健品時(shí)添加興奮類(lèi)藥物；l 在生產(chǎn)抗疲勞保健品時(shí)混入 “偉哥成分 ”；l 在生產(chǎn)改善睡眠保健品時(shí)添加安定；l 在生產(chǎn) “增高 ”類(lèi)保健品時(shí)摻進(jìn)激素；l 在生產(chǎn)免疫調(diào)節(jié)保健品時(shí)添加一些中樞食欲抑制劑。而腦白金的報(bào)紙廣告中卻有著這樣一段文字： “享有 39。而一粒腦白金膠囊中含褪黑素 3毫克，比正常人體的含量高出許多，短期服用可能沒(méi)什么，但長(zhǎng)期服用有可能會(huì)產(chǎn)生副作用，用量過(guò)度也可能起到相反作用。 l (四 )標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及廣告不得宣傳療效作用。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。各位上午好！各位上午好！功 能 性 食 品FUNCTIONAL FOOD糧油食品學(xué)院 李華18623717810第五章 功能（保?。┦称饭芾肀＝∈称饭芾磙k法 :1995年 10月，八屆全國(guó)人大常委會(huì)第十六次會(huì)議，審議通過(guò)了 《 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法 》 ，第 2 23條涉及保健品。 保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱(chēng) 。l 此外， 無(wú)錫健特藥業(yè) 有限公司篡改的廣告中還以 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 的名義，為
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