廚房中的化學(xué)-全文預(yù)覽
【正文】 民以食為天，廚房是人們獲得食品的重要場所。 2．用過的鐵鍋，放置一晝夜，常會(huì)出現(xiàn)銹蝕現(xiàn)象，其原因是 。這是因?yàn)樵谄胀ㄤ撝刑砑尤脬t、鎳等合金元素改變了鋼鐵內(nèi)部結(jié)構(gòu) ，用銅制的鍋看起來美觀，盡管它易產(chǎn)生少量有毒的銅銹，但由于銅的傳熱能力次于銀，所以銅還是做炊具的首選材料 根據(jù)剛才的一些信息，你打算選擇哪種材料的炊具呢？ 廚房中可能會(huì)出現(xiàn)許多物質(zhì)，下面列舉了一些，你能自己擬定標(biāo)準(zhǔn)，將它們按一定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類嗎 ? 食鹽、植物油、堿面、水、 食醋、醬油、雞精、面粉、冰糖、 大米、雞蛋 想一想 你知道你家里使用的燃料經(jīng)歷了怎樣的變遷嗎？ 蜂窩煤 管道煤氣 直接燃煤時(shí)代 液化石油氣 煤球 天然氣 燃?xì)鈺r(shí)代 劃中有一項(xiàng)“西氣東輸”工程 ,所要輸送的氣體是 ,我們現(xiàn)在家庭用的管道煤氣 ,有效成分主要是 ,請(qǐng)分別寫出這兩種氣體燃燒的
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1