【正文】 精品文集薈萃 16 超市策略 全體員工共同認(rèn)可和遵循的根本價(jià)值觀是超市道德規(guī)范的基礎(chǔ)。在整個(gè)開店的過程中各種信息、事件、人員安排、工作進(jìn)程、管理決策、相互牽制相互制約的過程。 說話時(shí)看對(duì)方的眼睛，表情要明朗 稱呼顧客或外賓要加 “ 先生 ” 、 “ 小姐 ” 對(duì)顧客或外賓，說出公司內(nèi)同事名時(shí)，直接叫姓或加職稱 即使很親密也避免太隨便的言語或態(tài)度 呼叫司或同事、部屬時(shí)，不可叫外號(hào)或不帶尊稱直接呼叫，要姓帶職稱如 “ 山田主任 ”等，叫部屬時(shí)加 “ 先生 ” 等 先將對(duì)方的話聽清楚最要緊 要用清晰的發(fā)音，內(nèi)容要簡(jiǎn)單明了，使對(duì)方容易了解 前言 零售業(yè)本身在經(jīng)營過程中由于市場(chǎng)的 千變?nèi)f化，顧客需求的不確定性，尤其在大型超市中，管理環(huán)節(jié)多、技術(shù)要求專業(yè)，所以要不斷的面臨新的挑戰(zhàn)。 打招呼的技巧 在工作崗位上想與上司、前輩、同事間有一種更好的人際關(guān)系，先要率先打招呼。 報(bào)告是與上司做人際關(guān)系唯一的方法，受指示的事、完成了或不能完成，將這些傳達(dá)給上司就是報(bào)告從這些報(bào)告上司可加深對(duì)您的了解。 絕對(duì)不要說別人的壞話。 專業(yè)化 specialization 企業(yè)或個(gè)人等在某方面努力追求卓越，將工作特定化，并進(jìn)一步尋求強(qiáng)有力的能力和開發(fā)創(chuàng)造出獨(dú)具特色的技巧及系統(tǒng)。店外條碼適合于大量生產(chǎn)的產(chǎn)品。 ECR efficient consumer response 食品行業(yè)防止缺貨迅速有效的補(bǔ)貨系統(tǒng)。 EOS 系統(tǒng) electronic ordering system 是電子訂貨系統(tǒng)。 信息系統(tǒng) information system 信息系統(tǒng)由營業(yè)信息系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)和外部關(guān)聯(lián)信息系統(tǒng)構(gòu)成。一般多指 ABC 分析中的 A類商品。 商品供應(yīng)計(jì)劃 merchandising 商品由原料開始到最終消費(fèi)的全過程。 ABC 分析的具體做法是：首先將商品依暢銷度排行，計(jì)算出每一項(xiàng)商品銷售額比及累計(jì)構(gòu)成比，以累計(jì)構(gòu)成比為衡量標(biāo)準(zhǔn)，即 80%的銷售額約由 20%的商品創(chuàng)造，此類商品為 A類商品； 15%的銷售額約由 40%的商品創(chuàng)造，此類商品為 B類商品；5%的銷售額 約由 40%的商品創(chuàng)造，此類商品為 C 類商品。 單品管理 SKU control 單品管理是通過電腦系統(tǒng)對(duì)某一單品的毛利額、進(jìn)貨量、退貨量、庫存量等，進(jìn)行銷售信息和趨勢(shì)的分析，把握某一單品的訂貨、進(jìn)貨情況的一種管理方法。 門店 outlet 門店是連鎖經(jīng)營的基礎(chǔ)，主要職責(zé)是按照總部的指示和服務(wù)規(guī)范要求，承擔(dān)日常銷售業(yè)務(wù)。 便利店（方便店） convenience store（ ） 滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。加盟連鎖店的門店均為獨(dú)立法人。 連鎖經(jīng)營 chain operation 企業(yè)經(jīng)營若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪，以同一商號(hào)、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營權(quán)方式組織起來，共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營組織形式。 連鎖超級(jí)市場(chǎng)、便利店管理通用要求術(shù)語規(guī)范 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了連鎖超級(jí)市場(chǎng)、連鎖便利店的有關(guān)術(shù)語及其定義。這方面成功的例子太多了。 精心 整理 用心發(fā)布 精品文集薈萃 9 第二，對(duì)品牌的核心價(jià)值、關(guān)鍵的訴求點(diǎn)以及產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、 POP 上一頁 12345678 下一頁 （回復(fù)者 /編輯：） 宣傳品等重新定位、重新設(shè)計(jì)，充分體現(xiàn)其明顯的差異性和與同類競(jìng)品相比的優(yōu)勢(shì)，并對(duì)公司銷售人員進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，讓其能夠簡(jiǎn)潔明了地闡述產(chǎn)品的差異性，在對(duì)目標(biāo)顧客做 “啟蒙 ”時(shí)要極具說服力。 在商品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下，企業(yè)走差異化的營銷戰(zhàn)略加上準(zhǔn)確有效的“ 啟蒙 ” 是一條成功的捷徑。 到 底要不要對(duì)你的顧客進(jìn)行 “ 啟蒙 ” ？ 到底要不要對(duì)你的顧客進(jìn)行 “ 啟蒙 ” ？回答是肯定的！關(guān)鍵是怎樣 “ 啟蒙 ” ，在什么時(shí)候、什么地點(diǎn) “ 啟蒙 ” 的問題。 “ 中秋明月 ” 只做了少數(shù)幾次提示 性的廣告，沒有去做應(yīng)該做的顧客 “ 啟蒙 ” 工作，結(jié)果只有江蘇、浙江少數(shù)幾個(gè)城市賣的很紅火，許多人沒有這個(gè)口福，令人惋惜。這就是大 “ 啟蒙 ” 不可忽視的作用。大多數(shù)人看了數(shù)次廣告后，都是不知所以然。據(jù)了解 2020年的廣告投入將會(huì)超過 7個(gè)億，這種大 “ 啟蒙 ” 是否有效？在財(cái)力許可的情況下當(dāng)然是有效的！消費(fèi)者認(rèn)可娃哈哈，有知名度、價(jià)格合適、質(zhì)量不錯(cuò)，所以購買力強(qiáng)；大顧客爭(zhēng)搶著要做娃哈哈的經(jīng)銷商，加上管理有序，產(chǎn)品自然就暢銷。 要不要啟蒙你的客戶？ 巧妙的啟蒙是成功的保證 這里我們暫時(shí)將 “ 啟蒙 ” 的概念定義為對(duì)一個(gè)產(chǎn)品或一項(xiàng)服務(wù)的宣傳和上一頁 12345678 下一頁 （回復(fù)者 /編輯：） 對(duì)顧客的說服。 輔助工作： 1．檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生； 2．檢查員工食堂工作質(zhì)量，做好后勤保障工作； 精心 整理 用心發(fā)布 精品文集薈萃 6 3．檢查設(shè)備維護(hù)及管理的情況； 檢查督導(dǎo)防火、防水、防盜、防工傷事故的工作。 171。MEOIR 網(wǎng)絡(luò)文集精選 主要工作： 1．制定各部門量化工作指標(biāo)，追蹤各部門報(bào)表完成情況 ,及時(shí)采取糾正措施并將異常情況反饋店長； 2．在店長的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管部門工作或被授權(quán)處理店長不在時(shí)店內(nèi)事務(wù)； 3．對(duì)店內(nèi)人員的合理定編、增編、縮編，向店長提出建議； 4．審查各部門員工業(yè)績考評(píng)記錄，并報(bào)店長； 5．檢查各部門 “ 營運(yùn)規(guī)范 ” 的執(zhí)行情況并組織輔導(dǎo)、考評(píng)； 6．起草各項(xiàng)規(guī)章制度和通告，完善各管理機(jī)制； 7．制度審批后，負(fù)責(zé)向下發(fā)部門解釋、傳達(dá)、監(jiān)督并反饋其執(zhí)行情況； 8．與政府職能部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保證商場(chǎng)的正常運(yùn)作； 9．起草店內(nèi)各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算及其送審、申報(bào)工作； 10．做好消防安全，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件； 11．加強(qiáng)各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)了解情況，并提出整改意見； 12．協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責(zé)和行為運(yùn)作規(guī)范的情況； 13．了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)。 輔助工作： 1． 指導(dǎo)其它門店人員的在職培訓(xùn)； 2．協(xié)助總部有關(guān)公共事務(wù)的處理； 3．向總公司反饋有關(guān)營運(yùn)的信息。不管是第一類顧客還是第二類顧客 ，我們必須通過 “啟蒙 ”，才有可能讓顧客認(rèn)識(shí)我們的產(chǎn)品，只有通過產(chǎn)品 差異化優(yōu)勢(shì)的宣傳，顧客才有可能接受你的產(chǎn)品，關(guān)鍵問題是如何巧妙地使用 “啟蒙 ”來確保營銷的成功！ 過大 “ 啟蒙 ” 尋找顧客 娃哈哈 是中國著名的食品飲料品牌，連續(xù)數(shù)年的央視廣告標(biāo)王。它想告訴消費(fèi)者的品牌個(gè)性是：輕松、自我、熱烈、奔放、夢(mèng)幻、時(shí)尚、叛逆而零亂。但是，由于廣告的經(jīng)費(fèi)投入大、風(fēng)格與眾不同，它不僅達(dá)到了讓消費(fèi)者廣而告知的效果，關(guān)鍵是第五季尋找經(jīng)銷商變得特別容易，許多經(jīng)銷商主動(dòng)找上門要求做區(qū)域代理。但是，再好的產(chǎn)品也要靠你 “ 勤吆喝 ” ， “ 酒好不怕巷子深 ” 的時(shí)代已經(jīng)過去了。 何先生正是沒有做直接針對(duì)重點(diǎn)顧客的必要的 “ 啟蒙 ” 工作，所以只好讓我們期待明年的中秋能喝上 “ 中秋明月 ” 。想讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為你做好 “ 啟蒙 ” ，你來拾現(xiàn)成的，是不會(huì)有這么便宜的事，至少競(jìng)品已經(jīng)在顧客的心目中先入為主了，你要改變顧客的觀念，搶占原品牌的位置需要具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，并且要花加倍的氣力。要讓產(chǎn)品形成差異化并不難，要讓企業(yè)的決策者和管理者們心目中真正樹立差異化經(jīng)營觀念卻不容易。如果沒有 “ 有形的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ” ，就創(chuàng)造 “ 無形的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ” ；如果沒有 “ 全面優(yōu)勢(shì) ” 和 “ 整體優(yōu)勢(shì) ” ，就創(chuàng)造 “ 局部優(yōu)勢(shì) ”和 “ 單項(xiàng)優(yōu)勢(shì) ” 。不打價(jià)格戰(zhàn)，而要采用高價(jià)格來體現(xiàn)產(chǎn)品的高價(jià)值，讓參與產(chǎn)品銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能獲利，讓成千上萬的大小顧客和你一起去 “ 啟蒙 ” 其它消費(fèi)者；讓成千上萬的大小顧客和你一起在市場(chǎng)上與對(duì)手去競(jìng)爭(zhēng)，你就一定能夠獲得成功。 零售業(yè)態(tài) retailing format 零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同經(jīng)營形式。 特許連鎖（合同連鎖、加盟連鎖） franchising 加盟 連鎖店 的門店同總部簽訂合同，取