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正文內(nèi)容

超市管理流程圖_文字10723字投稿:趙嬌嬍-全文預(yù)覽

  

【正文】 倉(cāng) ”制度,定期進(jìn)行庫(kù)存管理、倉(cāng)庫(kù)需注意門禁管理,嚴(yán)禁隨意出入 營(yíng)業(yè)后: 庫(kù)存確認(rèn):內(nèi)容:商品整理、殘滯待退商品歸集 安保確認(rèn):內(nèi)容:防火、防盜、防澇、防潮、電源關(guān)閉、商品碼放安全性 衛(wèi)生確認(rèn):內(nèi)容:作業(yè)場(chǎng)、設(shè)備設(shè)施、商品衛(wèi)生 防損主管日工作流程 營(yíng)業(yè)前: 人員狀況:內(nèi)容:儀容儀表、精神面貌 班前會(huì):內(nèi)容:表彰與批評(píng)、昨日工作總結(jié)、今日工作安排 場(chǎng)內(nèi)巡視:內(nèi)容:防盜設(shè)施開啟、監(jiān)控設(shè)施關(guān)閉、消防設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)、考勤設(shè)備使用情況、照明設(shè)備開 啟情況、各通道口開啟情況、顧客入口準(zhǔn)備情況檢查 營(yíng)業(yè)中: 場(chǎng)內(nèi)巡視:內(nèi)容:防損人員場(chǎng)內(nèi)巡視監(jiān)督、員工店規(guī)店紀(jì)遵守情況監(jiān)督、庫(kù)房及收貨組工作執(zhí)行監(jiān)督、加工間操作工藝執(zhí)行監(jiān)督、理貨員操作流程執(zhí)行監(jiān)督、監(jiān)控器運(yùn)行監(jiān)督、防盜設(shè)施運(yùn)行監(jiān)督、消防設(shè)備預(yù)警功能運(yùn)行監(jiān)督、顧客外盜情況的處理 收銀臺(tái)前巡視:內(nèi)容:內(nèi)部領(lǐng)用調(diào)撥流程的監(jiān)督、員工購(gòu)物監(jiān)督、收銀員操作監(jiān)督 安保培訓(xùn):內(nèi)容:防火、防盜處理技巧、內(nèi)盜處理技巧 營(yíng)業(yè)后: 場(chǎng)內(nèi)巡視:內(nèi)容:顧客及員工清退場(chǎng)情況,賣場(chǎng)照明、用電設(shè)施關(guān)閉,廢棄物運(yùn)送 出場(chǎng)情況 安保確認(rèn):內(nèi)容:各通道關(guān)閉情況、夜間防盜設(shè)施開啟情況、場(chǎng)內(nèi)消防隱患確認(rèn) 收銀監(jiān)督:內(nèi)容:營(yíng)業(yè)款點(diǎn)驗(yàn)情況、營(yíng)業(yè)款解繳 /入庫(kù)情況 班后會(huì):內(nèi)容:當(dāng)日工作總結(jié) 防損員日工作流程 營(yíng)業(yè)前: 人員狀況:內(nèi)容:到崗情況、精神面貌、儀容儀表 班前會(huì):內(nèi)容:表彰與批評(píng)、總結(jié)昨日工作、布置今日工作 設(shè)備檢驗(yàn):內(nèi)容 :打卡機(jī)運(yùn)行、關(guān)閉夜間防盜設(shè)施、開啟 /檢驗(yàn)防盜磁門、火警預(yù)警設(shè)施運(yùn)行 入場(chǎng)準(zhǔn)備:內(nèi)容:開啟通道 /更衣室、監(jiān)督更衣、打卡 /入場(chǎng)、監(jiān)督貨品入場(chǎng)驗(yàn)收 /退換 /出入庫(kù) 開業(yè)準(zhǔn)備:內(nèi)容:開啟顧客通道門、店頭宣傳品擺放 /懸掛 營(yíng)業(yè)中: 通道口監(jiān)控:內(nèi)容:顧客入口: “請(qǐng)您將隨身物品寄存 ”;顧客出口:流水小票檢驗(yàn);貨品入口:驗(yàn)收 /退換貨 /出入庫(kù)操作流程規(guī)范性檢驗(yàn)與檢查;外盜處理程序:待顧客走出收銀線外 ——禮貌、委婉的詢問(wèn) “您是否有商品忘記繳款 ”——如否認(rèn)再將其代入防損辦公室 場(chǎng)內(nèi)巡視:內(nèi)容:多人聚集地和死角重點(diǎn)巡視 加工間::操作流程執(zhí)行情況,有無(wú)內(nèi)盜 /內(nèi)損情況 賣場(chǎng):有無(wú)顧客邊走邊吃東西,如有委婉提醒顧客,并請(qǐng)其至收銀臺(tái)繳款 “對(duì)不起,本店規(guī)定在購(gòu)物時(shí) 不允許吃東西,請(qǐng)至收銀臺(tái)繳款 ” 庫(kù)房:有無(wú)員工滯留,有無(wú)內(nèi)盜 /內(nèi)損情況、消防隱患檢查 注:不得以辱罵、毆打、體罰等各種形式懲罰顧客 營(yíng)業(yè)后: 場(chǎng)內(nèi)巡視:內(nèi)容:重點(diǎn)部位重點(diǎn)檢查 庫(kù)房:有無(wú)員工滯留、有無(wú)消防隱患 加工間:商品是否入庫(kù) 賣場(chǎng):有無(wú)顧客滯留、有無(wú)員工滯留、有無(wú)消防隱患 出場(chǎng)檢驗(yàn):內(nèi)容:顧客出場(chǎng)檢驗(yàn);員工:打卡 /更衣 /隨身物品;廢棄物:有無(wú)夾帶商品 安保確認(rèn):內(nèi)容:各通道口關(guān)閉情況,設(shè)備設(shè)施 /照明用電關(guān)閉,夜間防盜設(shè)施啟動(dòng) /封場(chǎng) 收銀監(jiān)督:內(nèi)容:營(yíng)業(yè)款 清點(diǎn) /解繳 /入庫(kù) 班后會(huì):內(nèi)容:當(dāng)日工作總結(jié) 保潔員日工作流程 營(yíng)業(yè)前: 內(nèi)容:到崗情況、儀容儀表、精神面貌 班前會(huì):內(nèi)容:當(dāng)日工作安排 開業(yè)準(zhǔn)備:內(nèi)容:購(gòu)物車筐歸為;地面衛(wèi)生:賣場(chǎng) /庫(kù)房;公共設(shè)施:洗手間 /樓梯 /存包柜 /更衣室 /食堂 /廢棄物處理、門前環(huán)境清掃 衛(wèi)生清潔要求:無(wú)污漬、無(wú)積水、無(wú)塵土、無(wú)雜物 營(yíng)業(yè)中 營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生:內(nèi)容:及時(shí)清理遺落在營(yíng)業(yè)場(chǎng)的紙屑、污漬、積水、雜物,避免影響顧客購(gòu)物 公共衛(wèi)生:內(nèi)容:購(gòu)物車筐清理 /歸位、洗手間 /樓梯 /存包柜 /食堂 交接班:應(yīng)列有周衛(wèi)生清潔計(jì)劃 周一:超市門窗、軟門簾 周二:卷簾門 周三:燈箱 周四:燈管、應(yīng)急燈 周五:購(gòu)物車、筐 周六:特價(jià)牌 周日:賣場(chǎng)死角 營(yíng)業(yè)后: 閉店前準(zhǔn)備:內(nèi)容:廢棄物傾倒;公共設(shè)施:庫(kù)房衛(wèi)生、存包柜、食堂、購(gòu)物車筐整理 /歸位 閉店后清潔:內(nèi)容:賣場(chǎng)地面、洗手間、樓梯、更衣室 班后會(huì):內(nèi)容:總結(jié)當(dāng)日工作 客服員日工作流程 營(yíng)業(yè)前 內(nèi)容:儀容儀表 精神面貌 設(shè)備設(shè) 施 內(nèi)容:校驗(yàn)退款收銀機(jī) —各項(xiàng)服務(wù)設(shè)備設(shè)施 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備 內(nèi)容:申領(lǐng)發(fā)票、退款臺(tái)現(xiàn)金、會(huì)員卡店頭促銷 /活動(dòng)展板、宣傳品的張貼懸掛 衛(wèi)生情況: 內(nèi)容:設(shè)備設(shè)施 /收款機(jī) 營(yíng)業(yè)中: 處理顧客投訴: 程序與技巧: 認(rèn)真傾聽顧客提出的意見(jiàn) 了解顧客投訴的原因 理解顧客的情緒狀態(tài) 表示對(duì)顧客的歉意 擬定投訴解決的辦法(自己解決、移交他人解決、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決)向顧客提出解決辦法 /詳細(xì)說(shuō)明 與顧客協(xié)商達(dá)成一致 對(duì)顧客處處的意見(jiàn)表示感謝 投訴信息的及時(shí)反饋及檢 查 投訴處理權(quán)限規(guī)定:客服員:退一賠二,賠償額不超過(guò) 50元 營(yíng)運(yùn)管理處長(zhǎng):賠償額不超過(guò) 200元 總經(jīng)理:賠償額在 200元以上 營(yíng)業(yè)后 現(xiàn)金管理: 內(nèi)容:廢發(fā)票上繳當(dāng)日退款現(xiàn)金上繳 設(shè)備設(shè)施 內(nèi)容:退款臺(tái) 會(huì)員卡 衛(wèi)生清潔: 內(nèi)容:退款臺(tái) 各項(xiàng)服務(wù)設(shè)備設(shè)施 安保確認(rèn): 內(nèi)容:電源關(guān)閉 存包員工作流程 營(yíng)業(yè)前 人員狀況: 內(nèi)容: 儀容儀表、精神面貌: 設(shè)備設(shè)施 內(nèi)容:封口機(jī) /膠帶 存包 牌齊全度 衛(wèi)生狀況: 內(nèi)容: 設(shè)備設(shè)施、作業(yè)場(chǎng) 昨日狀況確認(rèn): 內(nèi)容: 昨日有無(wú)顧客遺忘的物品 營(yíng)業(yè)中 存包 /取包服務(wù): 程序及要求: 標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)姿勢(shì)站立,微笑服務(wù) 向顧客致問(wèn)候語(yǔ): “您好 ” 雙手接物品,一手提袋,一手托底,唱出暫存物品數(shù)量:
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