小作坊管理制度-全文預覽
【正文】 原料、發(fā)霉變質(zhì)原料加工食品。八、對所加工食品的關(guān)鍵控制點和易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)加強管理和檢查。四、從事食品生產(chǎn)加工的人員必須每年進行健康體檢，無傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病，并持有有效健康證明。二、向供貨方索取有效的生產(chǎn)或經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)批次檢驗報告或產(chǎn)品合格證明文件的復印件，留存?zhèn)洳?。對已售出的食品，發(fā)現(xiàn)不合格或存在食品安全隱患的應立即停止銷售并迅速向食藥監(jiān)部門報告，在其協(xié)助下按照有關(guān)法律規(guī)定進行召回處理。監(jiān)督舉報電話： 12331 。9附件5食品加工小作坊原輔料進貨查驗記錄產(chǎn)品名稱進貨日期進貨數(shù)量規(guī)格型號批次（生產(chǎn)日期）保質(zhì)期生產(chǎn)單位聯(lián)系人聯(lián)系電話備注備注：本表用于所有采購原輔材料的登記臺賬管理。
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