餐飲部創(chuàng)綠計(jì)劃書最新-全文預(yù)覽
【正文】 醫(yī)務(wù)室負(fù)責(zé)立即向上級(jí)部門報(bào)告，報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過2小時(shí)。 3）立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。 在食品供應(yīng)過程中或員工和酒店顧客用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內(nèi)通知所有員工和顧客停止用餐。1對(duì)隨意使用部門各項(xiàng)耗品的員工視情況進(jìn)行處罰。各點(diǎn)新增用電，必須經(jīng)工程部和安全部同意，未經(jīng)同意二新增千瓦以上用電的，每次處罰50元。凡發(fā)現(xiàn)冷熱水管、水龍頭泄露不報(bào)修的，每次處罰10元。 對(duì)每月各項(xiàng)耗品費(fèi)用控制在預(yù)算范圍內(nèi)的班組及班組負(fù)責(zé)人視情節(jié)給予獎(jiǎng)勵(lì)。主動(dòng)為部門或酒店提供有價(jià)值的節(jié)約建議，經(jīng)采納，按照情況獎(jiǎng)勵(lì)1050元。 打包盒：1） 不得使用不可降解的泡沫塑料打包盒。 牙簽：1） 臺(tái)面擺設(shè)使用每人每牙簽，上水果時(shí)使用袋裝牙簽。二、 經(jīng)營(yíng)用耗品 餐巾紙：1） 員工每日到吧臺(tái)領(lǐng)取餐巾紙，不得大批量的備在邊柜內(nèi)。3） 部分客人使用會(huì)議后會(huì)留下紙張，各點(diǎn)要進(jìn)行手機(jī)，進(jìn)行合理利用。 對(duì)新進(jìn)員工未按照要求進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)的，每次處罰30元。 發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)明火，每次處罰20元。 按時(shí)參加節(jié)能領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)會(huì)議，認(rèn)真為員工貫徹酒店或部門有關(guān)要求，工作記錄齊全，員工節(jié)約意識(shí)持續(xù)增長(zhǎng)，并能熟悉和遵守制度，獎(jiǎng)勵(lì)1030元。三、 獎(jiǎng)勵(lì) 節(jié)約用水、用電、用氣，有較強(qiáng)的節(jié)約意識(shí)，按照情況獎(jiǎng)勵(lì)1030元。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。餐飲部能耗考核制度為進(jìn)一步規(guī)范部門的能耗管理辦法，為完善部門能耗管理制度，達(dá)到持續(xù)性節(jié)約的目的，為部門制定一下制度。 負(fù)責(zé)做好本部各種獎(jiǎng)懲制度實(shí)施的書面記錄。 負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)一線與后勤的各項(xiàng)銜接工作，保障一線員工能及時(shí)有效的為顧客提供服務(wù)。三、 宣傳計(jì)劃培訓(xùn)（動(dòng)員大會(huì)）（餐飲部經(jīng)理），幫助員工樹立起綠色旅游飯店和綠色餐飲的意識(shí)（餐廳主管），以及各項(xiàng)目標(biāo)的具體實(shí)施細(xì)則（餐廳主管），并且落實(shí)執(zhí)行（餐廳主管）（餐廳主管）f..各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)（工程部）（火災(zāi)、食物中毒等）（安全部）（問卷調(diào)查）宣傳活動(dòng)a..在餐廳的公共區(qū)域展掛綠色食品綠色食品的圖片，并邀請(qǐng)消費(fèi)者和其他宣傳媒體出席提高消費(fèi)者的積極性，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行綠色消費(fèi)（每天對(duì)來自酒店或餐廳消費(fèi)的顧客進(jìn)行評(píng)選，選出14名綠色消費(fèi)者，對(duì)他們贈(zèng)送小禮品或者頒發(fā)證書，且標(biāo)有綠色消費(fèi)者的字樣），記錄消費(fèi)者的每一條意監(jiān)察小組為了保證創(chuàng)綠計(jì)劃更好的貫徹實(shí)施，特成立監(jiān)察小組。負(fù)責(zé)餐飲部對(duì)內(nèi)對(duì)外的宣傳工作，領(lǐng)導(dǎo)綠色餐飲的實(shí)施和運(yùn)行并確保其長(zhǎng)期效應(yīng)，形成綠色餐飲餐飲的企業(yè)文化。 負(fù)責(zé)重大、突發(fā)事件的處理工作。 負(fù)責(zé)各種違規(guī)行為的處理，并提出問題的處理方案。1完成上級(jí)交代的其他任務(wù)。 嚴(yán)禁長(zhǎng)流水，嚴(yán)禁跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。 按“五定”表的要求執(zhí)行。 對(duì)部門節(jié)能工作年有計(jì)劃，月有安排，建立健全有關(guān)制度，且檢查落實(shí)較好的餐廳進(jìn)行1030元的獎(jiǎng)勵(lì)。 凡發(fā)現(xiàn)冷熱水管、水龍頭泄露不報(bào)修的，每次處罰10元。 各點(diǎn)新增用電，必須經(jīng)工程部和安全部同意，未經(jīng)同意二新增千瓦以上用電的，每次處罰50元。2） 所偶能使用的紙張不得浪費(fèi)，不得隨地亂扔，要進(jìn)行合理利用。2） 節(jié)約使用每一類辦公用具，做到能利用的盡量利用。4） 所有員工相互監(jiān)督，共同提高節(jié)約意識(shí)。2） 所有員工不得使用客用香皂和洗手液。每月能過達(dá)到規(guī)定的用水、用電、用氣量，并且成績(jī)突出者，按照
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