有機(jī)物的定義-全文預(yù)覽
【正文】 子中含有是一種重氮化合物，其中以芳香族重氮鹽最為重要。胺類大都具有弱堿性，能與酸反應(yīng)生成鹽。如硝基乙烷CH3CH2NO2胺：是氨分子中的氫原子被烴基取代后而形成的有機(jī)化合物。、R″相同，稱為單甘油酯；若R、R39。如兩個(gè)乙酸分子失去一個(gè)水分子形成乙酸酐(CH3COOOCCH3）酯：羧酸分子中羧基上的羥基被烷氧基OR39。如酰鹵、酰胺、酸酐等。一元酸如乙酸飽和酸如丙酸CH3CH2COOH、不飽和酸如丙烯酸CH2=CHCOOH等。重要的醛有甲醛、乙醛等。相同，叫簡(jiǎn)單醚，如甲醚CH3OCH乙醚C2H5OC2H5等；若R與R39。醚：兩個(gè)烴基通過(guò)一個(gè)氧原子連結(jié)而成的化合物稱作醚。酚：芳香烴分子中苯環(huán)上的氫原子被羥基取代而成的化合物稱作酚類。醇類一般呈中性，低級(jí)醇易溶于水，多元醇帶甜味。根據(jù)烴基種類的不同，可分為飽和鹵代烴即鹵代烷烴、不飽和鹵代烴即鹵代烯烴和鹵代炔烴、鹵代芳香烴等，例如氯CH3CHBrCH2Br等。其中以五原子和六原子的雜環(huán)較穩(wěn)定。芳香烴：一般是指分子中含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)的烴。環(huán)烷烴：在環(huán)烴分子中，碳原子間以單鍵相互結(jié)合的叫環(huán)烷烴，是飽和脂環(huán)烴?？煞譃閮纱箢?，一類是脂環(huán)烴(或稱脂肪族環(huán)烴)具有脂肪族類的性質(zhì)，脂環(huán)烴又分為飽和環(huán)烷其中n≥3。炔烴和二烯烴是同分異構(gòu)體。2甲基1，3丁二烯、環(huán)戊二烯等。最重要的單烯烴是乙烯H2C=CH2，次要的有丙烯CH3CH=CH2和1丁烯CH3CH2CH=CH2。不飽和環(huán)烴可分為環(huán)烯烴(如環(huán)戊二烯)和環(huán)炔烴(如苯炔)。不飽和烴：系分子中含有“C=C”或“C≡C”的烴。烷烴：即飽和鏈烴，亦稱石蠟烴。根據(jù)分子中碳和氫的含量，鏈烴又可分為飽和鏈烴(烷烴)和不飽和鏈烴(烯烴、炔烴)。同系物：結(jié)構(gòu)相似，分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)“CH2”原子團(tuán)的有機(jī)物稱為同系物。如鹵代烴、醇、氨基酸、核酸等。按組成元素僅含碳和氫兩種元素的有機(jī)物稱為碳?xì)浠衔?，?jiǎn)稱烴。（1）脂環(huán)化合物：不含芳香環(huán)（如苯環(huán)、稠環(huán)或某些具有苯環(huán)或稠環(huán)性質(zhì)的雜環(huán)）的帶有環(huán)狀的化合物。按碳的骨架1．鏈狀化合物這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀，因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。從組成上講，所有的有機(jī)物中都含有碳，多數(shù)含氫，其次還含有氧、氮、鹵素、硫、磷等，因此，化學(xué)家們開(kāi)始將有機(jī)物定義為含碳的化合物。據(jù)記載中國(guó)古代曾制取到一些較純的有機(jī)物質(zhì),如沒(méi)食子酸(982992)、烏頭堿(1522年以前)、甘露醇(10371101)等。但后來(lái)這理論被推翻，1828年，德國(guó)化學(xué)家維勒（Friedrich Wohler）首次用無(wú)機(jī)物氰酸銨合成了有機(jī)物 尿素{CO(NH2)2}。到19世紀(jì)20年代，科學(xué)家先后用無(wú)機(jī)物人工合成許多有機(jī)物，如尿素{CO(NH2)2}、醋酸(CH3COOH)、脂肪等等，從而打破有機(jī)物只能從有機(jī)體中取得的觀念。有機(jī)化合物一般密度小于2，而無(wú)機(jī)化合物正好相反。和無(wú)機(jī)物相比，有機(jī)物數(shù)目眾多，可達(dá)幾千萬(wàn)種。自1828年維勒人工合成尿素后，有機(jī)物和無(wú)機(jī)物之間的界線隨之消失，但由于歷史和習(xí)慣的原因，“有機(jī)”這個(gè)名詞仍沿用。總之，有機(jī)化合物都是含碳化合物，但是含碳化合物不一定是有機(jī)化合物。有機(jī)物簡(jiǎn)述一、 定義有機(jī)物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q。有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。早期，有機(jī)化合物系指由動(dòng)植物有機(jī)體內(nèi)取得的物質(zhì)。地球上所有的生命體中都含有大量有機(jī)物。此外，有機(jī)化合物中同分異構(gòu)現(xiàn)象非常普遍，這也是有機(jī)化合物數(shù)目繁多的原因之一。三、 命名方法早先，人們已知的有機(jī)物都從動(dòng)植物等有機(jī)體中取得，所以把這類化合物叫做有機(jī)物。此理論基于有機(jī)物與“無(wú)機(jī)”的基本分別，無(wú)機(jī)物是不會(huì)被生命力合成而來(lái)。人類使用有機(jī)物的歷史很長(zhǎng)，世界上幾個(gè)文明古國(guó)很早就掌握了釀酒、造醋和制飴糖的技術(shù)。人工合成有機(jī)物的發(fā)展，使人們清楚地認(rèn)識(shí)到，在有機(jī)物與無(wú)機(jī)物之間并沒(méi)有一個(gè)明確的界限，但在它們的組成和性質(zhì)方面確實(shí)存在著某些不同之處。根據(jù)有機(jī)物分子中所含官能團(tuán)的不同，又分為烷、烯、炔、芳香烴和鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等等。環(huán)狀化合物又分為脂環(huán)化合物和芳香化合物。如苯、苯的同系物及衍生物，稠環(huán)芳烴及衍生物，吡咯、吡啶等。烴分子中的氫原子被其他原子或者原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。常見(jiàn)官能團(tuán)碳碳雙鍵、碳碳三鍵、羥基、羧基、醚鍵、醛基、羰基等。按結(jié)構(gòu)和性質(zhì)開(kāi)鏈烴：分子中碳原子彼此結(jié)合成鏈狀，而無(wú)環(huán)狀結(jié)構(gòu)的烴，稱為開(kāi)鏈烴。飽和烴：飽和烴可分為鏈狀飽和烴即烷烴(亦稱石蠟烴)和
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