動(dòng)物營養(yǎng)研究方法-全文預(yù)覽
【正文】 養(yǎng)分的可消化性為目的的試驗(yàn)。 概念 （ 1）影響蛋白質(zhì)消化 蛋白酶抑制劑、凝集素、皂苷、多酚化合物等 （ 2）影響礦物元素利用 植酸、草酸、葡萄糖硫苷、棉酚 （ 3）影響維生素利用 雙香豆素、抗維生素 B族因子等 種類 二、抗?fàn)I養(yǎng)因子分析 （ 4）影響碳水化合物利用 （ 5）刺激免疫系統(tǒng)的抗?fàn)I養(yǎng)因子 如 :抗原蛋白 （ 6）綜合性抗?fàn)I養(yǎng)因子 如 :水溶性非淀粉多糖。第十章 動(dòng)物營養(yǎng)研究方法 內(nèi) 容 第一節(jié) 化學(xué)分析法 第二節(jié) 消化實(shí)驗(yàn) 第三節(jié) 代謝試驗(yàn) 第四節(jié) 平衡實(shí)驗(yàn) 第五節(jié) 飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn) 第六節(jié) 化學(xué)預(yù)測法 第一節(jié) 化學(xué)分析法 一、營養(yǎng)物質(zhì)的分析 三、動(dòng)物組織和血液理化成分分析 二、抗?fàn)I養(yǎng)因子分析 作用 ： 為判定動(dòng)物營養(yǎng)狀況、動(dòng)物營養(yǎng)需要和飼料的營養(yǎng)價(jià)值提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 (1)水分 (2)粗蛋白（ CP）真蛋白 (TP) (3)粗脂肪（ EE） (4)粗纖維（ CF） (5)粗灰分 (6)無氮浸出物（ NFE） 概略養(yǎng)分分析 一、營養(yǎng)物質(zhì)的分析 （ 1）維生素 （ 2）礦物質(zhì) （ 3）微量元素 （ 4）氨基酸 （ 5）脂肪酸 （ 6）純蛋白質(zhì) （ 7）糖等 純養(yǎng)分分析 一、營養(yǎng)物質(zhì)的分析 (1)飼料 (2)排泄物（糞、尿、呼出氣、皮屑等） (3)動(dòng)物組織 (4)血液 (5)整體動(dòng)物 分析對(duì)象 一、營養(yǎng)物質(zhì)的分析 (1)稱量法 (2)比色法 (3)滴定法 (4)原子吸收法 (5)色譜法 (6)熒光法 (7)電泳 (8)分子生物技術(shù) 分析方法 一、營養(yǎng)物質(zhì)的分析 二、抗?fàn)I養(yǎng)因子分析 抗?fàn)I養(yǎng)因子是指飼料中本身所有或從外界進(jìn)入，影響飼料營養(yǎng)價(jià)值和動(dòng)物生長的物質(zhì)。 分析對(duì)象 （ 1）概略養(yǎng)分或純養(yǎng)分； （ 2）營養(yǎng)物質(zhì)代謝產(chǎn)物； （ 3）相關(guān)標(biāo)識(shí)功能酶，如硒 —血漿谷胱甘肽過氧化物酶、鋅 —血清堿性磷酸酶、銅 —血漿銅藍(lán)蛋白氧化酶和血漿尿素氮等。 消化道分泌物 。 (1)全收糞法 1）優(yōu)點(diǎn)： 試驗(yàn)操作方便、測定較準(zhǔn)確； 2）缺點(diǎn)： 排泄物污染嚴(yán)重； 采食量、排糞量難以準(zhǔn)確記錄； 糞中養(yǎng)分含量受環(huán)境影響大； 工作量大。 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) 5）消化率的計(jì)算 原理：食入指示劑量 =排出指示劑量 飼糧指示劑含量 糞中養(yǎng)分含量 糞中指示劑含量 飼糧養(yǎng)分含量 100 100 養(yǎng)分消化率（ %） = 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) （ 3）回腸末端 消化率測定 1） T型瘺管 4）回 直腸吻合術(shù) 回—直腸吻合術(shù) 圖3 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) 圖 可移動(dòng)的回 盲瘺管術(shù) 優(yōu)點(diǎn)： 手術(shù)簡單，荷術(shù)動(dòng)物生理影響?。? 缺點(diǎn)： 仍需要指示劑。 ?優(yōu)點(diǎn)： 克服方法 2中的參考飼糧或標(biāo)準(zhǔn)飼料的養(yǎng)分變化造成的影響，而且克服養(yǎng)分不平衡的影響。 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) 養(yǎng)分消化率和消化能測定 （ 1）消化率的測定 1）飼糧：直接測定 例 1 ：測定仔豬飼糧 CP消化率 日采食量： 1000g， 飼糧 CP含量： 16% 日排糞量： 250g， 糞中 CP含量： 12% CP消化率 = ( 1000 16%250 12%） （ 1000 16%） 100 = % 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) 例 2: 某飼糧消化實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下 ,計(jì)算 CF消化率 飼料 CF含量 :40% 糞中 CF含量 : 40% 飼料指示劑添加量 :3% 糞中指示劑含量 :6% CF消化率 = 100 － 3 6 40 40 100 = 50 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) 第一次：測定基礎(chǔ)飼糧養(yǎng)分消化率 第二次：測定新飼糧養(yǎng)分消化率 為減少動(dòng)物的影響，用二組動(dòng)物同時(shí)實(shí)驗(yàn) 新飼糧組成： 7085%基礎(chǔ)飼糧 +1530% 被測飼料 2）飼料原料： 間接測定 二次消化實(shí)驗(yàn) 二、 體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn) D(％ ) ＝ 100(AB) / F＋ B 式中： D為被測飼料養(yǎng)分消化率 A為基礎(chǔ)飼糧養(yǎng)分消
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1