水牛營(yíng)養(yǎng)研究的現(xiàn)狀-全文預(yù)覽
【正文】 21 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 (廣西 )水牛研究所 一、 水牛飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定和營(yíng)養(yǎng)需 要研究 二、粗飼料的開(kāi)發(fā) (微生物制劑處理 ) 三、通過(guò)營(yíng)養(yǎng)途徑 調(diào)控水牛乳品質(zhì) 三、 通過(guò)營(yíng)養(yǎng)途徑調(diào)控水牛乳品質(zhì)現(xiàn)狀 2022/5/25 22 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 (廣西 )水牛研究所 測(cè)定水牛奶 (不同水牛品種、年齡、泌乳月、季節(jié)等 )中的共軛亞油酸 (CLA)含量，并與荷斯坦奶牛奶比較，以凸顯水牛乳的質(zhì)量特點(diǎn)。 ? 對(duì)于水牛營(yíng)養(yǎng)與瘤胃生理的研究較為深入和詳細(xì)的是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)者們，他們先后研究了影響水牛瘤胃揮發(fā)性脂肪酸及其組成的變化（秦為琳和韓正康，1983），跟蹤各期瘤胃 VFA的晝夜動(dòng)態(tài)變化，顯示夜間水平均高于白天；進(jìn)行了水牛瘤胃代謝的季節(jié)性變化（陳昌明和韓正康， 1990）、水牛瘤胃液與十二指腸食糜微生物蛋白量的相關(guān)性研究（孫鎮(zhèn)平和韓正康，1992）、水牛瘤胃氮及礦物質(zhì)代謝（沈延法等， 1994）等方面的研究。 ? 5 mg% NH3N是瘤胃發(fā)酵最適宜水平 （ Satter 和 Styter ， 1974 ）。 MCP濃度間接地反應(yīng)培養(yǎng)體系中微生物種群的數(shù)量； MCP濃度大小反映了微生物利用 NH3N的能力。 FCMbuffalo(kg) =產(chǎn)奶量 (kg) (((乳脂 g –40)+(乳蛋白 g – 31)) +) ?NE (MJ/d) =＋ ＋ FCMbuffalo FCM＝ M (0． 4＋ ) 式中， FCM為含脂率 4％的標(biāo)準(zhǔn)乳； M為含脂率 F的奶量； F為含脂率。 母水牛成年體重： 550 kg – 600 kg 配種體重： 380 kg 420 kg 水牛周歲體重每增加 10 kg，初次發(fā)情時(shí)間縮短 18 d。而日增重的高低與日糧營(yíng)養(yǎng)濃度直接相關(guān)。 FCMbuuffalo是平均每日水牛標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量，單位為 kg。 2022/5/25 13 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院 (廣西 )水牛研究所 禾本科 pH值 NH3N (mg/100m） 微生物蛋白（ mg/ml） 豆科 pH值 NH3N (mg/100ml） 微生物蛋白（ mg/ml） 桂牧一號(hào) 象草全株 R93 柱花草 桂引 象草全株 西卡 柱花草 巴西 象草全株 184 柱花草 堅(jiān)尼草 TD58 羽葉 決明 堅(jiān)尼草CIAT6799 圓葉 決明 珊狀 臂形草
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