二線酒水品牌如何開發(fā)城市餐飲終端-全文預(yù)覽
【正文】 受產(chǎn)品。 洽談注意點(diǎn):一是首次拜訪終端客戶盡量不要電話預(yù)約，因?yàn)殡娫掝A(yù)約遭遇拒絕的可能性較大，且往往沒有回旋的余地，對(duì)業(yè)務(wù)員自身也是一種信心打擊。此外，作為開發(fā)人員，還要選擇合適的時(shí)間前去拜訪，避免因?yàn)樯饷蜇?fù)責(zé)人不在，而讓自己吃閉門羹或跑空趟。因此，也要求業(yè)務(wù)員，要不斷調(diào)整和錘煉自己，保持一顆昂揚(yáng)向上的進(jìn)取心態(tài)?！ ?．資料準(zhǔn)備：包括企業(yè)簡(jiǎn)介、產(chǎn)品手冊(cè)、樣品、價(jià)格政策表等?！ ∵M(jìn)行細(xì)分是為確定產(chǎn)品要進(jìn)入的目標(biāo)餐飲終端服務(wù)的，對(duì)于二線品牌來(lái)講，可以更清楚地知道自己所要進(jìn)入的餐飲終端類型，確定開發(fā)主攻的方向，避免由于廣泛撒網(wǎng)而可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)?！ ℃i定目標(biāo)餐飲終端。通過(guò)對(duì)競(jìng)品調(diào)查，找準(zhǔn)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手以及市場(chǎng)切入點(diǎn)，通過(guò)SWOT分析，從而制訂自己合適的開發(fā)策略?！ 〔惋嫷昊厩闆r：包括餐飲店名稱、性質(zhì)、老板背景、地理位置、規(guī)模、周邊社區(qū)情況、周邊同行情況、經(jīng)營(yíng)歷史、老板或采購(gòu)負(fù)責(zé)人的具體情況。在這方面，不僅要調(diào)查餐飲店的背景、人員、規(guī)模，而且還要對(duì)餐飲店的生意狀況、上門顧客消費(fèi)特點(diǎn)尤其是往來(lái)信譽(yù)進(jìn)行深入細(xì)致的了解甚至“偵查”，以避免開發(fā)的盲動(dòng)與沖動(dòng)，此項(xiàng)調(diào)查越詳細(xì)越好。 市場(chǎng)調(diào)研。因此，作為二線品牌的廠商，完全可以利用自身的條件，優(yōu)化資源配置，聚焦資源，更精準(zhǔn)地開發(fā)餐飲終端市場(chǎng)，合理規(guī)避運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)，從而尋求更大的盈利點(diǎn)，那么，如何做才能更好地開發(fā)餐飲終端呢？ 一般情況下，一個(gè)完整的餐飲終端開發(fā)計(jì)劃應(yīng)有以下環(huán)節(jié)：一是首先要對(duì)餐飲終端進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，包括市場(chǎng)調(diào)查、目標(biāo)終端確定；其次，根據(jù)調(diào)研的情況，鎖定目標(biāo)餐飲終端；三是進(jìn)入開發(fā)實(shí)施階段，包括
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