二線酒水品牌如何開發(fā)城市餐飲終端-文庫吧在線文庫
【正文】 么內(nèi)容呢？ 一、餐飲店情況的調(diào)研。二線酒水品牌如何開發(fā)城市餐飲終端？開發(fā)城市餐飲終端是二線酒水類品牌提升市場占有率及品牌形象的必然選擇，雖然一直有“做終端是找死，不做終端是等死”的說法，但筆者認(rèn)為，找死總比等死要強(qiáng)，畢竟它還存在著諸多成功機(jī)會?，F(xiàn)在運(yùn)作餐飲終端的風(fēng)險是比較高的，稍不留心，就會“跑號”，從而給供貨的廠商帶來損失，因此，在開發(fā)餐飲終端前，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的市場調(diào)查，必不可少?！ 〔惋嫷赇N售情況調(diào)查：去年及上月該類產(chǎn)品銷售總額、去年及上月同類產(chǎn)品銷量排行。在確定目標(biāo)餐飲終端之前，首先要對這些餐飲終端進(jìn)行細(xì)分“排隊”，根據(jù)終端調(diào)查的資料，按照消費(fèi)水平、終端構(gòu)成、競品動態(tài)、市場形勢等調(diào)查信息進(jìn)行細(xì)分： 消費(fèi)者消費(fèi)層次細(xì)分，可以分為高、中、低檔餐飲終端?！ ?．儀容準(zhǔn)備：要想更好地開發(fā)餐飲終端，業(yè)務(wù)人員就必須以良好的職業(yè)形象出面在客戶面前?！ ∪⑸祥T洽談。（2）巧算賬法?！ ‘a(chǎn)品品種：可以讓其經(jīng)銷的產(chǎn)品品類，及數(shù)量?！ ∥濉⒑霞s簽訂。餐飲終端這塊陣地被占領(lǐng)了，與消費(fèi)者接觸的機(jī)會才會更多，才能更好地盈利，更好地吃到餐飲終端這塊市場的大“蛋糕”。 ?。阂皇且皶r，餐飲終端開發(fā)成功后就應(yīng)當(dāng)及時填寫客戶檔案，以防止時間長了遺忘；二是內(nèi)容要詳實，即終端檔案內(nèi)容必須具體、真實、有用，絕不可走過場；三是及時更新：要根據(jù)餐飲終端經(jīng)營的變化對檔案內(nèi)容及時“刷新”，避免因為人員更換而誤導(dǎo)后來者。 促銷活動：能否在節(jié)假日舉行促銷活動以及是否增派促銷人員。A指權(quán)威性，即權(quán)威機(jī)構(gòu)和人士對產(chǎn)品的評價；或獲得的各種榮譽(yù)證書、認(rèn)證等。二是在洽談
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