二線酒水品牌如何開(kāi)發(fā)城市餐飲終端(完整版)
【正文】 時(shí)，注意向客戶(hù)“推銷(xiāo)利益”，反復(fù)說(shuō)明銷(xiāo)售該產(chǎn)品能夠給客戶(hù)帶來(lái)的最大化的利潤(rùn)，從而引起客戶(hù)的興趣，讓洽談能夠更順利地進(jìn)行下去?！ ∧敲矗绾尾拍艽_定哪些是符合自己條件的餐飲目標(biāo)終端呢？對(duì)于二線品牌來(lái)說(shuō)，以下四點(diǎn)原則需要遵守： ，接受新產(chǎn)品程度高； 、生意較好，商業(yè)信譽(yù)較佳； ，翻臺(tái)率高，口碑傳播效果好； ，可持續(xù)、長(zhǎng)久地合作?！ ∪?、消費(fèi)者調(diào)查：通過(guò)對(duì)餐飲店周邊消費(fèi)者的調(diào)查，掌握準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息是餐飲店成功開(kāi)發(fā)的法寶。調(diào)查的內(nèi)容包括： 餐飲店構(gòu)成情況調(diào)查：就是研究各類(lèi)餐飲終端在整個(gè)終端中所占的比例。分析終端構(gòu)成情況的目的，是要結(jié)合自己的產(chǎn)品情況，來(lái)確定哪一類(lèi)終端是自己開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)終端。通過(guò)調(diào)查，可以清晰地判定產(chǎn)品與所要開(kāi)發(fā)的餐飲終端是否匹配。開(kāi)發(fā)餐飲終端 餐飲終端的開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要進(jìn)行全面籌劃，操作起來(lái)，一般有如下幾個(gè)環(huán)節(jié)： 一、 拜訪準(zhǔn)備 凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。2．洽談的方式：業(yè)務(wù)員在與客戶(hù)洽談時(shí)要掌握以下技巧：（1）案例說(shuō)服法。B指更好的質(zhì)量，即與競(jìng)品或老產(chǎn)品相比的優(yōu)勢(shì)；C指購(gòu)買(mǎi)的便利性；D指新奇，即產(chǎn)品、銷(xiāo)售政策、促銷(xiāo)方案等的獨(dú)特之處?！ ∑放菩麄鳎鹤鳛槎€品牌企業(yè)，可否投入廣告門(mén)頭、終端POP、產(chǎn)品展示等，以提升產(chǎn)品知名度及品牌力。 ?。阂ú惋嫿K端名稱(chēng)、聯(lián)系人、地址、電話、營(yíng)業(yè)面積、座位數(shù)、菜系、餐廳屬性、信用程度、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、上座率、進(jìn)貨渠道、月銷(xiāo)量、結(jié)賬方式等等。但在這場(chǎng)廠商與餐飲終端的長(zhǎng)期拉鋸戰(zhàn)中，作為二線品牌還應(yīng)該沉著應(yīng)戰(zhàn)，不驕不躁，靈活應(yīng)對(duì)餐飲終端，直至“搞拈
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