桑拿洗浴業(yè)員工培訓(xùn)手冊(cè)-全文預(yù)覽
【正文】 。 B、 服從指揮，自動(dòng)自覺(jué)幫助同事，為使客人滿意而主動(dòng)做好自己的工作。 D、 每天崗前工作及下崗交接。 E、 向經(jīng)理提出存在的問(wèn)題及合理化建議，使公司和部門(mén)的管理更加完善。 應(yīng)會(huì)： A、 配合經(jīng)理完成公司下達(dá)的各工作任務(wù)指標(biāo)。 B、 整個(gè)部門(mén)的運(yùn)作程序及業(yè)務(wù)。 傳單至吧臺(tái)，吧員核對(duì)客匙號(hào)，確認(rèn)簽字后，單據(jù)生效，因吧員在營(yíng)業(yè)過(guò)程中出錯(cuò)，由吧員賠償營(yíng)業(yè)額，責(zé)任不清，以簽字主。 合同掛單：財(cái)務(wù)下發(fā)可掛單客戶名稱、人員的簽字，留樣底。 開(kāi)單：當(dāng)客人要求點(diǎn)食品及酒水時(shí)，由服務(wù)員開(kāi)列單據(jù)，此單必須連號(hào)使用，不得調(diào)號(hào)，單項(xiàng)、各項(xiàng)必須清楚明了，包括客人手牌號(hào)、時(shí)間、日期、數(shù)量、服務(wù)員工號(hào)、物品名稱，以上各項(xiàng)不允許任何人涂改，無(wú)誤后要進(jìn)行封單，送至吧臺(tái)簽字，白聯(lián)投箱，本聯(lián)由吧臺(tái)員保管，以備以后對(duì)帳，尺是出現(xiàn)更換數(shù)量、退換時(shí)，必須在單上標(biāo)明“退”字樣，由經(jīng)理簽字許可，否則，吧臺(tái)員有權(quán)拒收，對(duì)于更換手牌或物品名稱寫(xiě)錯(cuò)可在原聯(lián)單上寫(xiě)上正確手牌號(hào)或物品名稱，由服務(wù)員本人在單上簽字。 G、 力求滿足客人提出一切正當(dāng)、合理的要求并及時(shí)服務(wù)到位。 C、 做好休息廳在營(yíng)業(yè)中的情況觀察，保證休息廳場(chǎng)地清潔，電氣了正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 D、 及時(shí)打掃沐浴間，保持房間清潔。 F、 當(dāng)客人從按摩至更衣區(qū)時(shí)，從客人手中接過(guò)鑰匙，把柜子打開(kāi)，并替客人穿好衣服，待客人穿完之后，并詢問(wèn)客人是否滿意服務(wù)。 B、 定崗定位，嚴(yán)禁串崗，更衣室一定不能缺人。 總：眼看不到污漬，手摸不到灰塵，耳聽(tīng)不到怪聲，鼻聞不到異味。 E、 服務(wù)員又必須是一個(gè)百事通，無(wú)論是公司設(shè)施，服務(wù)，旅游，觀 光，異族風(fēng)情還是日常生活知識(shí)都能向顧客提供一個(gè)令人滿意的答復(fù)。 十七、服務(wù)員的角色及職責(zé) 服務(wù)員的角色 A、 員工是公司的營(yíng)業(yè)代表，員工與顧客交往就是公司與顧客交往。 收集匯總賓客對(duì)服務(wù)工作的意見(jiàn)和建議，并向主管及時(shí)匯報(bào)，招待客人積極推銷(xiāo)各種服務(wù)，協(xié)助經(jīng)理不斷開(kāi)拓營(yíng)銷(xiāo)新市場(chǎng)，挖掘新客源。 具體參與實(shí)施服務(wù)員的操作程序和服務(wù)規(guī)范，督促，檢查服務(wù)工作，糾正員工服務(wù)過(guò)失，處分違紀(jì)服務(wù)員，報(bào)經(jīng)理審批。 客人示意招手找服務(wù)員，服務(wù)員應(yīng)馬上前來(lái)協(xié)助解決，并說(shuō)“我可以幫你嗎？”或“請(qǐng)問(wèn)你有什么需要”或示意客人你也明白他的暗示，不能無(wú)動(dòng)于衷或慢條斯理的對(duì)待。 不能和客人談及公司機(jī)密，內(nèi)部人事運(yùn)作。 不要應(yīng)一時(shí)之貪戀，偷取客人財(cái)物，這樣會(huì)便前途盡毀。 十二、投身桑拿行業(yè)注意事項(xiàng) 緊記每 一位客人姓氏，務(wù)求應(yīng)到客人來(lái)第二次或第三次時(shí)稱呼他使客人感受到重視和親切感。 — 30176。 桑拿作用：桑拿之后起到減肥健身，恢復(fù)體力，緩和情緒，振奮情緒，保持清潔。 —— 100176。 — 39176。 協(xié)作：是酒店服務(wù)業(yè)管理重要因 素之一，各崗位之間，員工相互之間，應(yīng)相互配合，真誠(chéng)協(xié)作，不得相互扯皮，應(yīng)同心協(xié)力解決難題，維護(hù)桑拿聲譽(yù)。 四、 工作態(tài)度 禮貌：是員工對(duì)賓客和同事的基本態(tài)度，要面帶笑容，做到“十一字禮貌用語(yǔ)”請(qǐng)、你好、謝謝、對(duì)不起、沒(méi)關(guān)系。 （ 5） 培養(yǎng)從業(yè)人員的道德義務(wù)感和公正真誠(chéng)之心。 養(yǎng)成良好的職 業(yè)行為和習(xí)慣，行為和習(xí)慣是在職業(yè)認(rèn)識(shí)情感意志和信念的支配下所采取的行為經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，使良好的職業(yè)行為成為自覺(jué)的行為而習(xí)以為常的時(shí)候就形成職業(yè)習(xí)慣。 提高職業(yè)認(rèn)識(shí)：就是要按照職業(yè)道德的要求，深刻的認(rèn)識(shí)自己所從事職業(yè)的性質(zhì)、地位和作用，明確服務(wù)的對(duì)象、操作規(guī)程和達(dá)到 目標(biāo)，認(rèn)識(shí)自己在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，以提高熱愛(ài)本職工作的自覺(jué)性。 顧客來(lái)臨有一定所需，我們一定要服務(wù)周到。 顧客不是給面子而來(lái)，我們也不是給面子而去服務(wù)他們。之間。 —— 60176。 顧客可以不靠我們，而我們一定要靠顧客。 顧客不只是收銀機(jī)內(nèi)的錢(qián)，他們是有感覺(jué)的人類(lèi)。 三、 職業(yè)道德 從事酒店行業(yè)的人，在職業(yè)活動(dòng)整個(gè)過(guò)程中，應(yīng)該遵循的行為規(guī)范和行為準(zhǔn)則、良好的職業(yè)道德，養(yǎng)成的基本因素包括職業(yè)認(rèn)識(shí)、職業(yè)感情、職業(yè)意志、職業(yè)行為和習(xí)慣等五個(gè)方面。 堅(jiān)定職業(yè)信念：要求在不同崗位上的服務(wù)人員不僅干一行愛(ài)一行、專一行，而且要堅(jiān)定職業(yè)理想和信念，崗位沒(méi)有貴賤之分，關(guān)鍵在工作中出類(lèi)拔萃為實(shí)現(xiàn)職業(yè)的理想而堅(jiān)持不懈。 （ 4） 培養(yǎng)從業(yè)人員的敬業(yè)精神。 （ 8） 教育從業(yè)人員樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀。 責(zé)任：無(wú)論是常規(guī)的服務(wù)，還是正常的管理工作，都應(yīng)該盡職盡責(zé)，一切務(wù)必要求得到完滿效果，給人以效率快和良好的服務(wù)印象。 桑拿可分為：干蒸、濕蒸、再生?。ǖ?37176。） 干蒸：又稱芬蘭浴 濕
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