【正文】 次的質量分析會。 ６、匯總、分析質檢通知單，并能提出合理化建議，報質檢經(jīng)理。 以事實為依據(jù)，以酒店規(guī)章制度為準繩，采用不定時的檢查方式在酒店進行勞動紀律、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、服務質量、工作完成情況全方位檢查。 制定和不斷完善企業(yè)質量管理標準，建立一套科學的、有效的質量保證體系，嚴格貫徹執(zhí)行企業(yè)制度，嚴格進行檢查考核工作。 負責組織建立企業(yè)的質量管理體系，健全質量管理網(wǎng)絡，開展系列質量管理活動，使企業(yè)的質量管理日趨完善，達到經(jīng)?；藴驶?。 二、 質檢部 人事設置 質檢經(jīng)理 質檢專員 質檢專員 第二節(jié) 各崗位說明書 一、質檢部經(jīng)理 一、基本信息 崗位名稱 質檢經(jīng)理 所屬部門 質檢部 直接上級崗位 執(zhí)行總經(jīng)理 職位編號 ZJ001 直接下級崗位 質檢專員 簡明角色描述 負責酒店員工勞動紀律、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、服務質量、工作完成情況等的監(jiān)督檢查 二、職責描述 三、績效指標 經(jīng)總經(jīng)理授權，負責對店內整體的質量檢查，對部門進行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調。 、管理人員工作質檢情況做出書面報告呈送總經(jīng)理。酒店各級質量督導人員的任務和宗旨，就是嚴格按照四星級標準管理酒店，及時指出并改進存在的問題，以實現(xiàn)全面的優(yōu)質服務。所以服務質量是酒店的生命，而質量管理則是保證酒店高質量服務的重要手段。 ，安全保障消防工作進行監(jiān)督。 。 負責制定質量管理的考核標準和考核表格并組織實施。有權監(jiān)督各部門執(zhí)行服務工作、生產(chǎn)、操作規(guī)程、規(guī)范；建議制止不符合質量要求的服務、商品等賣品售給賓客。 重要任務完成情況 員工 滿意度 質檢結果 判斷能力 溝通能力 計劃與執(zhí)行能力 四、權限 對酒店各部門工作的檢查權；依據(jù)酒店規(guī)章制度對員工因違紀有處罰權； 五、任職資格與工作條件 學歷： 大專 以上 專業(yè)： 酒店管理 領域的專業(yè) 經(jīng)驗： 2 年以上本行業(yè)或相近行業(yè)管理經(jīng)驗 知識： 通曉 酒店 管理知識，具備質量管理等方面的知識，了解 酒店管理 領域專業(yè)知識 技能技巧： 掌握 WORD， EXCEL 等辦公軟件使用方法，具備基本的網(wǎng)絡知識 重要能力： 具有很強的自我約束能力、判斷能力、溝通能力、計劃與執(zhí)行能力、 員工 服務能力 直接上級確認簽字 ： 崗位執(zhí)行人確認簽字： 二、質檢專員 一、基本信息 崗位名稱 質檢專員 所屬部門 質檢部 直接上級崗位 質檢部經(jīng)理 職位編號 ZJ002 直接下級崗位 簡明角色描述 負責酒店員工勞動紀律、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生、服務質量、工作完成情況等的監(jiān)督檢查 二、職責描述 三、績效指標 負責酒店質量檢查工作， 每日按不同時間、不同部位， 從 員工到經(jīng)理、從前臺到后勤對酒店進行巡回督導、檢查。 ５、將每日質檢記錄整理匯總后上報質檢經(jīng)理。 ９、對當日行進培訓的部門進行專項跟蹤質檢。 ２、作好每日詳細檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時督導整改，出具部門質檢獎 \罰通知單并將質檢情況報于部門總監(jiān)。 參加酒店每月一次的質量分析會。 綜合大聯(lián)檢代表總經(jīng)理行使檢查督導職權，有權對酒店各部門規(guī)章制度、崗位職責、操作程序、服務程序和設施設備等進行全面服務質量監(jiān)督和檢查；由各部門經(jīng)理組成。 二、 日常質檢項目 儀容儀表（涉及：著裝、發(fā)型、妝面、個人衛(wèi)生、站、行、坐、立、走等方面） 衛(wèi)生（涉及：食品衛(wèi)生、服務人員個人衛(wèi)生、設備的清潔維護、酒店部門內部及公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生等） 設施設備 （涉及：酒店建筑物，酒店內部裝修，及各種配套的設備；計算機管理系統(tǒng) 、中央空調系統(tǒng)、消防監(jiān)控系統(tǒng)、給排水處理系統(tǒng)、電力設備系統(tǒng)、通訊設備、音響系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)等） 節(jié)能降耗 （涉及：酒店內所有設備的節(jié)能降耗） 工作紀律 （涉及：酒店各項制度、規(guī)定要求的工作紀律） 安全、護衛(wèi) （涉及：設備設施的運行是否存在安全隱患；服務項目及程序邏輯是否違反安全規(guī)定，防火設施的設置和保養(yǎng)情況；破壞及盜竊事件的發(fā)生情況及處理措施是否得當。必要時協(xié)同部門處理賓客投訴 。） 三、專項質檢項目 會議質檢（適用質檢表格 ZJ4） 對會議進行專項質檢，確保各個環(huán)節(jié)無服務質量問題。 四、責任人 服務質量問題責任人原則上應為該項服務的具體實施人； 共同實施的服務質量問題責任人為全體實施者； 無法確立服務實施人的服務質量問題責任人為各部門分管此項工作的領班、主管或經(jīng)理； 以上三項，部門領導將承擔不同比例的連帶責任。能及時整改的立即整改，不能立即整改的三天內整改完畢，以待質檢部復查。 ⑤質檢部每天 10： 30點前，將前日質檢工作情況匯總呈執(zhí)行總經(jīng)理。 部門內部質檢員 ,每天 按各部門按崗位職責、程序標準進行自我檢查，作出相應處理和記錄。 《月質檢分析報告》對每月酒店內所有質檢扣分、獎分情況進行匯總公示，并作為管理人員的考核依據(jù)。由質檢部下發(fā)的質檢獎 \罰單 （綜合大聯(lián)檢、專項質檢項目）由質檢部匯總，月底隨部門考勤一同報至行政部及財務部，在月工資中體現(xiàn)。） 各部門設質檢基數(shù)為 100 分 ,每項質檢問題按照《 質檢細則 》進行相應扣 \加分；月底部門質檢總分高于 70分（包括 70 分），則部 門質檢保證金全額返還；若部門質檢總分低于 69分，則按 30%扣發(fā)、低于 60分，則按 40%扣發(fā)、若低于 50 分，則按 50%扣發(fā)；以此類推。 部門內部對好人好事進行獎勵，應報質檢部核實，方能下質檢獎勵單。 由各部門第一負責人參加，出現(xiàn)特殊情況不能按時到達現(xiàn)場或中途需離開者直接向總經(jīng)理請假。 被質檢部門及負責人應積極配合綜合大聯(lián)檢，并對相關問題作出真實、正確解答；不允許瞞報、謊報。 二、質量分析會制度 質量分析會每月 \1次、 10 日前舉行，由質檢部組織。 ③對本月各部門的質檢情況進匯總報告。 三、專項質檢制度 會議質檢制度 ①及時根據(jù)營銷部下發(fā)關于會議的《內部通啟》單，對質檢項目和質檢時間進行安排，據(jù) 此進行逐一質檢。 ⑤會議服務如有變動，及時與營銷部作好溝通。 重大接待質檢制度 ①由質檢部專人進行質檢。 專項問題質檢制度 ①進行專項問題質檢時 ,一定要公平、公正、端正心態(tài)。 ⑤第一時間，以口頭形式匯報總經(jīng)理，聽從總經(jīng)理指示。 部門工作質檢制度 ①質檢部對總經(jīng)理臨時安排給各部門重大、緊急事件及部門一周工作完成情況進行質檢。 ⑤每周日下班前，對各部門周工作完成情況，進行最終落實；周一例上，對部門未完 成的工作項目數(shù)量及原因進行通報。 對部門進行培訓督導不允許遲到、早退；認真做好《部門培訓督導表》記錄工作。 根據(jù)部門培訓督導情況，對行政人力部