220種食物的血糖生成指數(gi)表-全文預覽
【正文】 小麥餅干70 米餅82 大豆18 魔芋17 四季豆27 青刀豆39 煮土豆65 土豆泥70 牛奶27 酸乳酪36 蘋果汁41 橘子汁57 獼猴桃52 芒果55 西瓜72 櫻桃22 李子42 柚子25 鮮桃28 蘋果36 葡萄43 花生14 菠蘿66 巧克力49 。9 0 葡萄糖 97177。10 胡蘿卜 71177。7 全麥粉面包 69177。11 甜菜 64177。6香蕉 53177。2梨 36177。0綠小扁豆 30177。0紅小扁豆 26177?！ ·V 部分食物的血糖指數（僅供參考）食物名稱 血糖指數 食物名稱 血糖指數櫻桃 22177。菠菜、香菜、芹菜、芝麻菜、生菜等都是既營養(yǎng)豐富、血糖指數又低的蔬菜?！ ←溗椤 ?9 膨化麥片 74 牛奶什錦 66 葡萄干——堅果 67 玉米片 84 全麥麥片 42 白面包 70 蛋奶烘餅 76 裸麥粗面包 41 皮塔餅 57 脆薄面包 70 漢堡包 61 羊角面包 67 硬面包圈 72 玉米餅 49 麥麩松餅 60 藍莓松餅 59 不加糖的蘋果松餅 48 (葡萄糖=100) 烘烤食品 食物名稱血糖指數 （） 血糖指數表 附 表：部分食 物的 G（I％）值 大米飯 88 糯米飯 87 一般小麥面條 蕎麥面條 通心面 45 白小麥面面包 100 牛肉面 黑麥?！ ?0 全麥粉面包 69 大麥粒（煮）25 甜玉米（煮）55 混合谷物面包 45 燕麥 55 油條 二合面窩頭 烙餅 黑米 白小麥面饅頭 小麥餅干70 米餅 82 達能閑趣餅干 大豆 18 五香蠶豆 扁豆 凍豆腐 魔芋 17 藕粉 四季豆 27 青刀豆 39 綠豆 煮土豆 65 土豆泥 70 土豆粉條 牛奶 27 酸乳酪 36 油炸土豆片 蘋果汁 41 橘子汁 57 可樂 獼猴桃 52 芒果 55 西瓜 72 櫻桃 22 李子 42 柚子 25 鮮桃 28 蘋果 36 葡萄 43 花生 14 菠蘿 66 巧克力 49 附注：以上數值系將葡萄糖或白面包的GI值算成100%，55%～70%即為中GI食物，55%算為低GI食物。所以，糖尿病患者應該挑選食一些GI值低的水果，以便在血糖穩(wěn)定的條件下增加維生素、礦物質的攝入。結構再大一點的是由2
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