喜來登hrd標(biāo)準(zhǔn)sop-全文預(yù)覽
【正文】 具體職責(zé)： 認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作； 按照要求布置餐廳，將餐具擺放整齊； 保持餐桌桌面和餐廳地面的衛(wèi)生，及時(shí)清理桌面、清除污垢； 整理和保管員工的餐具，做好餐具、用具的消毒、清潔工作及交接班餐具的登記工作 及時(shí)反饋員工對(duì)就餐、菜肴等方面的意見，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向員餐主管報(bào)告，并提出 整改意見； 完成主管交辦的其他工作； 保持整個(gè)廚房的衛(wèi)生； 安全有效地使用化學(xué)藥品； 開餐時(shí)要隨時(shí)清潔擦拭用過的臟臺(tái)面。有一定的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。崗位概述： 一、 一廚師崗位職責(zé)： 服從主管的工作安排，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)指令； 完成本職工作，保證飯菜質(zhì)量； 愛護(hù)餐廳用具、安全使用炒爐，保持爐灶衛(wèi)生； 對(duì)二廚、幫廚進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，以提高工作效率； 能對(duì)餐廳中存在的問題，提出合理化建議； 配合管事員做好餐廳、廚房的保潔工作； 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，遵守衛(wèi)生崗位職責(zé)。 Job Description崗位名稱 員餐廚師領(lǐng)班 管理對(duì)象 員餐廚師 直接上司 員餐廚師長(zhǎng) 資歷要求 要求具備廚師證書、有一定烹調(diào)技能和管理水平。 崗位概述：負(fù)責(zé)各餐飯菜品種的制作及質(zhì)量。三年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)；三級(jí)以上的廚師證書。有一定組織協(xié)調(diào)能力；持有防疫簽發(fā)的體檢合格證。 提高員工服務(wù)意識(shí)，協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系，及時(shí)處理解決予盾； 安排好每月更換新餐卡的工作； 維護(hù)員工就餐秩序，禁止無關(guān)人員就餐； 1與各部門保持協(xié)作關(guān)系，搞好整個(gè)飯?zhí)玫膬?nèi)部運(yùn)作； 1負(fù)責(zé)下屬的工作內(nèi)容、班次的安排、調(diào)度及工作質(zhì)量的檢查、評(píng)估； 1定期向員餐經(jīng)理匯報(bào)飯?zhí)霉ぷ魍瓿汕闆r，并提出改進(jìn)措施。身高： 米以上；五官端正。崗位概述：負(fù)責(zé)管理員工工作餐的供應(yīng)，確保飯菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 Job Description崗位名稱 員工餐廳經(jīng)理直接上司 人力資源部總監(jiān) 管理對(duì)象 員餐廚師及員餐主管 資歷要求 高中或中專以上畢業(yè)。具體職責(zé)： 組織人員及時(shí)了解各部門人員的流動(dòng)情況及原因，經(jīng)上司同意后可組織及時(shí)補(bǔ)員，以 保證飯店各部門的正常運(yùn)作； 監(jiān)督各項(xiàng)入職手續(xù)的辦理情況； 負(fù)責(zé)員工工資報(bào)表； 負(fù)責(zé)飯店員工養(yǎng)老保險(xiǎn)關(guān)系的統(tǒng)計(jì)和辦理及離職人員關(guān)系的轉(zhuǎn)移； 定期組織人員對(duì)員工的儀容、儀表服務(wù)紀(jì)律進(jìn)行檢查； 核查員工檔案，辦理用工關(guān)系的調(diào)轉(zhuǎn)； 負(fù)責(zé)直屬部門就勞動(dòng)、工資方面的統(tǒng)計(jì)報(bào)表； 完成上司交辦的其他工作任務(wù)。 根據(jù)培訓(xùn)安排進(jìn)行資料的印制工作。崗位概述:協(xié)助培訓(xùn)部經(jīng)理做好各項(xiàng)培訓(xùn)工作。五官端正，舉止穩(wěn)重。一年或一年以上飯店培訓(xùn)、前臺(tái)或餐飲工作經(jīng)驗(yàn)。 履行人力資源總監(jiān)布置的其他任務(wù)。 組織管理人員培訓(xùn)，負(fù)責(zé)培訓(xùn)員的進(jìn)修，并視其成績(jī)予以獎(jiǎng)勵(lì)。崗位概述：負(fù)責(zé)并協(xié)助人力資源部總監(jiān)做好飯店員工的培訓(xùn)工作。身高 米以上。能講、讀、寫流利英語。 負(fù)責(zé)本部門員工醫(yī)療證、體檢證的保管； 負(fù)責(zé)本部門每月的出勤統(tǒng)計(jì)，并及時(shí)報(bào)到勞資處。 負(fù)責(zé)上級(jí)下發(fā)文件的簽收及本部門發(fā)文的傳送工作。 1負(fù)責(zé)飯店員工用工關(guān)系的審核工作，并保證相應(yīng)種類合同的簽訂及鑒證工作。 負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、考評(píng)、獎(jiǎng)懲，并定期為本部門員工工作進(jìn)行評(píng)估。 飯店范圍內(nèi)進(jìn)行巡視，檢查、監(jiān)督《員工手冊(cè)》和飯店規(guī)章制 度情況，確保各崗位 員工的表現(xiàn)合乎飯店要求。 具體職責(zé)： 根據(jù)飯店下達(dá)的人事政策，制定、修改和完善本飯店人事管理制度及程序，報(bào)請(qǐng)人力 資源總監(jiān)批準(zhǔn)后實(shí)施。熟悉電腦系統(tǒng)操作。一年以 上中外合資飯店工作經(jīng)驗(yàn)。 Job Description 崗位名稱 人事經(jīng)理直接上司人力資源部總監(jiān) 管理對(duì)象 人事勞資助理、醫(yī)務(wù)室、美發(fā)師、宿 舍、更衣室 資歷要求 大學(xué)或大專畢業(yè)。監(jiān)督飯店人事、培訓(xùn)檔案制度的執(zhí)行情況，保證飯店的服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)的提高 負(fù)責(zé)外聘人員證件的辦理及飯店中層人員的招聘考核工作。 制定切實(shí)可行，有競(jìng)爭(zhēng)力的飯店工資福利制度，以保證有效的員工隊(duì)伍。具體職責(zé) 根據(jù)飯店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，綜合考慮人力資源市場(chǎng)的情況，制定飯店的人事政策，適應(yīng)人力資源需求。喜來登HRD標(biāo)準(zhǔn)SOP 喜來登酒店管理集團(tuán)有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)(人力資源部崗位責(zé)任制) 喜來登酒店管理集團(tuán)有限公司酒店運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)(人力資源部崗位責(zé)任制)隱藏 窗體頂端窗體底端組織結(jié)構(gòu)圖 Job Description崗位名稱 人力資源部總監(jiān)管理對(duì)象 人事部經(jīng)理、培訓(xùn)部經(jīng)理、員餐經(jīng)理 直接上司 總經(jīng)理、 資歷要求 大學(xué)以上學(xué)歷，能講、寫流利英語。崗位概述： 崗位概述負(fù)責(zé)飯店人力資源的全面管理工作，通過計(jì)劃、發(fā)展、激勵(lì)飯店員工，以保證有素質(zhì) 的人力資源隊(duì)伍來支持飯店的運(yùn)營(yíng)。 在制定飯店的政策與程序方面，根據(jù)國(guó)家的法律法規(guī)，向飯店執(zhí)行委員會(huì)提供建議。 審定員工獎(jiǎng)懲事項(xiàng)、并負(fù)責(zé)對(duì)有關(guān)員工勞動(dòng)人事方面的投訴進(jìn)行裁決。1協(xié)助各部門總監(jiān)經(jīng)理編寫制定崗位責(zé)任制及部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)。二年以上人力資源管理經(jīng)驗(yàn)。年齡在３０歲
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