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正文內(nèi)容

專賣店店長(zhǎng)必備手冊(cè)-全文預(yù)覽

  

【正文】 責(zé))? 氣氛 推廣活動(dòng)是否成功,很大一部分的原因在于我們所營(yíng)造的推廣氣氛是否足夠,所以在推廣期間我們除了陳列的配合之外,貨場(chǎng)同事也要多向客人作推介,營(yíng)造推廣氣氛? 保安 由于推廣原因貨場(chǎng)的客流量會(huì)比平常增多,所以保安工作一定要做好,以免造成不必要的損失 推廣后推廣計(jì)劃進(jìn)行完之后,我們一定要作事后檢討,檢討一下推廣是否有效,檢討方法可以有三種:計(jì)算毛利升跌跟上周同時(shí)間銷售對(duì)比占當(dāng)時(shí)生意額百分比升跌例:假設(shè)現(xiàn)在 020T32056 以¥168 元的價(jià)格銷售(毛利率為 50%),若打算以原價(jià)九折¥ 元銷售(毛利率為 %), 以提高競(jìng)爭(zhēng)力或作散貨,吸引更多客流,如果要賺到跟目前一樣的毛利水平,到底提高多少銷售量呢?進(jìn)貨價(jià)              ¥84 元33 / 56原銷售價(jià)            ?。?68 元毛利率           ?。ㄤN售價(jià)-進(jìn)貨價(jià))/銷售價(jià)=毛利率             ?。?68-84)/168=50%毛利值            銷售價(jià)*毛利率=毛利值                168*50%=84九折銷售價(jià)           168*90%=毛利率            (-84)/=% 計(jì)算方法是:將目前的毛利值除以折后毛利值即:      ?。ㄔN售價(jià)*毛利率)         ?。ㄕ酆髢r(jià)*折后毛利率)   (168*50%)/(*%)=%亦即是說(shuō):如果要做到毛利跟推廣前持平的話,那么銷售量就要提高 130%假 設(shè):020T32056 在推廣前的一周銷售量為 100 條,如要做到跟之前一樣的毛利即:   100 條*130 條=130 條亦即是說(shuō):如果這次推廣 020T32056 的銷售量可以做到 130 條或以上的話,那么就可以做到既可散貨又不影響毛利的效果了。? 可以吸引顧客之余,更能在不影響利潤(rùn)的情形下提高銷售。? 作用:? 由于價(jià)格下降,所以可以吸引大量顧客。事前安排準(zhǔn)備多臺(tái)電腦放在能活動(dòng)的與固定的場(chǎng)所運(yùn)用人事安排表進(jìn)行人員配合,分工負(fù)責(zé) 文具、盤點(diǎn)紙、墊板、計(jì)算器、箱頭筆等存貨調(diào)整(制服禮品次貨) 次貨分類分  類 場(chǎng)     次 廠   次情  況 唇膏印、污漬、圓珠筆跡等 脫色等處理方法 理后沒(méi)問(wèn)題返回貨場(chǎng)處理后有問(wèn)題報(bào)銷可退回配貨中心次貨處理步驟電腦設(shè)置盤點(diǎn)日期清楚準(zhǔn)確清點(diǎn)次貨、陳列、紙箱貨、后倉(cāng)、及貨物輸入電腦主管抽查打出盤點(diǎn)報(bào)表核對(duì)重新盤點(diǎn)差異較大的款式更新電腦數(shù)據(jù)用空白紙寫上款式、顏色、尺碼、次貨原因、位置簽名及日期 簽上自己的姓名、日期后,面向外,同價(jià)格標(biāo)簽掛在一起退回貨庫(kù)用紅箭頭標(biāo)出有問(wèn)題的地方31 / 56 復(fù)查表? 復(fù)查表的作用:確保盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確? 復(fù)查表的設(shè)置:可以分為四欄,分別有 LOCATION、盤點(diǎn)人、盤點(diǎn)數(shù)據(jù)及入機(jī)數(shù)? 復(fù)查表的使用:將已定好的 LOCATION 預(yù)先寫在 LOCATION 一欄里,然后在盤點(diǎn)過(guò)程里,當(dāng)每盤好一個(gè) LOCATION 就由盤點(diǎn)人報(bào)上所點(diǎn)區(qū)位的盤點(diǎn)數(shù),分別記錄在盤點(diǎn)數(shù)與盤點(diǎn)人那一欄里,再由另一位同事負(fù)責(zé)復(fù)查一次,如果數(shù)據(jù)正確由復(fù)查同事把該區(qū)盤點(diǎn)紙收下來(lái)給入機(jī)同事入機(jī);入機(jī)同事把一個(gè)區(qū)域入機(jī)完后,再將機(jī)數(shù)和盤點(diǎn)數(shù)核對(duì)一下,確保數(shù)據(jù)的正確。? 復(fù)查    ? 找同事交換復(fù)查并在復(fù)查過(guò)的貨品盤點(diǎn)紙上簽名(方便更進(jìn)) ,把已復(fù)查的貨入電腦。27 / 56 銷售時(shí)間報(bào)表(附后) 銷售日?qǐng)?bào)表(附后) 銷售周報(bào)分析表(附后) 銷售月報(bào)表(附后) 庫(kù)存月報(bào)表(附后) 損益表(附后) 獎(jiǎng)懲記錄表(附后) 補(bǔ)貨明細(xì)單(附后) 退貨明細(xì)單(附后) 盤存調(diào)整表(附后) 有序化的貨品處理 收貨步驟 轉(zhuǎn)貨/出貨步驟       轉(zhuǎn)至其它店鋪    轉(zhuǎn)/退至配貨部如與收貨鋪零售價(jià)不致先撕去價(jià)錢標(biāo)簽貨品入膠袋貨品入箱清楚準(zhǔn)確記錄箱號(hào)貨品款式 輸入電腦 打印轉(zhuǎn)貨單A 放入對(duì)應(yīng)箱內(nèi)B 于箱面標(biāo)明件數(shù)填寫出貨單制成磁盤或網(wǎng)絡(luò)傳送 正貨 貨次 貨傳真到配貨部A 轉(zhuǎn)貨單B 正貨運(yùn)輸單傳真至配貨部A 轉(zhuǎn)貨單B 次貨退換表C 退貨運(yùn)輸單貨物到達(dá)清點(diǎn)合 格 有誤差抽 查入 庫(kù) 找出誤差 廠商協(xié)調(diào)補(bǔ)足誤差29 / 56 盤點(diǎn)步驟要有正確的存貨數(shù)據(jù)產(chǎn)生就要有正確的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)。 調(diào)撥單的使用要點(diǎn)由其它專賣店開(kāi)給您的調(diào)撥單,您必須仔細(xì)核對(duì)來(lái)貨的款號(hào)、色號(hào)、尺寸、數(shù)量等是否與調(diào)撥單上的內(nèi)容一致。填制銷售日 報(bào)表時(shí),將調(diào)撥單的號(hào)碼、日期注明在該數(shù)據(jù)的旁邊,以方便查帳。? 清晰明了:報(bào)表信息是報(bào)表使用者決策的依據(jù),因此,每一條信息都應(yīng)當(dāng)清晰明了,便于使用者理解它的含義,并能夠正確加以使用。25 / 56? 緊急事故 ? 在緊急情況下[如臺(tái)風(fēng)或火災(zāi)期間],員工必須聽(tīng)從當(dāng)值主管指示并鼎力合作。? 在安全的情況下,使用滅火設(shè)備將火撲滅。例如:櫥窗玻璃、地面的干凈,燈光充足? 櫥窗內(nèi)陳列的衣物一定要貨場(chǎng)上仍然售賣的? 櫥窗內(nèi)所服裝的價(jià)錢牌不能吊掛在衣物的外面價(jià)錢牌? 形式:TREE 第一、二層平均擺放 3 個(gè),最后一層不用置高架及矮架 由上至下每層擺放一個(gè),最后一層不用放置? 作用:讓顧客清楚擺放貨品的價(jià)格? 備注:? 每層貨架的價(jià)錢牌必需由上至下一致整齊排列? 高層架、矮架價(jià)錢牌一致擺放在貨架的左邊,同一層架不要出現(xiàn)一個(gè)以上價(jià)錢牌? 貨物更換時(shí),一定要隨之更換 店內(nèi)衛(wèi)生? 大門:玻璃清潔,無(wú)手??;門框光亮? 玻璃:清潔無(wú)手??;無(wú)裂痕、缺口   ? 柜臺(tái):柜臺(tái)清潔、無(wú)損;柜臺(tái)下物品整齊清潔? 空調(diào):無(wú)異常聲響;表面、出風(fēng)口清潔? 地板:清潔、無(wú)垃圾、水漬;地腳線無(wú)明顯黑痕? 墻壁:無(wú)破損、無(wú)油污,清潔? 墻角:無(wú)積灰、積垢;瓷磚無(wú)破損? 掛飾:掛飾懸掛良好;外觀清潔? 海報(bào):張貼適當(dāng)、醒目;內(nèi)容適時(shí);表面清潔,無(wú)破損? 天花板:天花板清潔;礦棉板無(wú)損壞,無(wú)翹角? 燈光:燈具表現(xiàn)清潔,無(wú)破損,無(wú)暴露之電線 店內(nèi)設(shè)備? 音響:播放流行和充滿活力歌曲? 燈光:燈光柔和、光亮? 空調(diào):溫度適當(dāng)? 收銀機(jī):位置安排適當(dāng),運(yùn)作正常? 公仔:位置整齊、服飾搭配美觀 店面安全? 意外 ? 員工若發(fā)現(xiàn)任何不安全設(shè)施或異味,應(yīng)立即通知主管或保安處理。 如有特別推廣或想做強(qiáng)效果可以將三個(gè)公仔為一組(兩男一女或兩女一男)? 特點(diǎn):立體感強(qiáng),效果真實(shí)? 方法:? 尺碼 a、男公仔上衣穿 ML 碼,褲穿 3132 英寸 b、女公仔上衣穿 SM 碼,褲穿 2526 英寸。這樣色的層次感會(huì)明顯。? 貨品的擺放方法及位置會(huì)直接影響貨品的銷售,所以我們要培養(yǎng)出對(duì)貨品銷售的敏感度,每天要定時(shí)看銷售報(bào)表,留意銷售走勢(shì),以便作貨品調(diào)位的依據(jù)。? 上下身? 一般來(lái)說(shuō),上身和下身的東西要分開(kāi)放,但如果我們想增加做附加推銷機(jī)會(huì)的話,把可以搭配的上衣和褲子放在同一貨架上,但要留意此擺放方法不要造成上重下輕的感覺(jué),例如:褲子不要放在貨架上方,而衣服放下面。靈活掌握,具體分析。? 員工完成當(dāng)月的銷售指標(biāo)[指標(biāo)另定]后,超標(biāo)部分按一定比例提成;? 按當(dāng)月的銷售成績(jī)最佳者評(píng)出[銷售之星];服務(wù)最佳者評(píng)出[微笑之星];并給予物質(zhì)、精神獎(jiǎng)勵(lì);? 在柜面服務(wù)中堅(jiān)持規(guī)范服務(wù),熱情為顧客、軍人、港澳臺(tái)胞、外國(guó)友人排憂解難,事跡或情節(jié)影響較大者;? 避免重大事故發(fā)生,對(duì)維護(hù)企業(yè)利益,社會(huì)治安做出顯著貢獻(xiàn)者;? 受顧客來(lái)信表?yè)P(yáng),事跡經(jīng)核定是顯著的;? 參加各項(xiàng)競(jìng)賽獲得榮譽(yù)的;? 舉報(bào)出售假冒偽劣[三無(wú)商品]屬實(shí)的;[本店范圍內(nèi)]? 拾金不昧,及時(shí)交還失主金額較大、事例突出的;? 受到新聞媒介、社會(huì)輿論、登報(bào)、廣播表?yè)P(yáng)的;? 處罰:具有下列情況,視情節(jié)嚴(yán)重程度,給予通報(bào)批評(píng)、扣獎(jiǎng)金、罰款、離崗檢查、行政警告、無(wú)薪停職、記過(guò)、留店察看、辭退及追究刑事責(zé)任。? 在進(jìn)行大型推廣活動(dòng)或節(jié)假日時(shí),備用零鈔一定要事前準(zhǔn)備足夠。? 在收款期間如收款同事要離開(kāi)貨場(chǎng)(例:上洗手間、喝水等),一定、要進(jìn)行查袋。款式 條   件 做    法 原    因主款 資 金 允 許 帶  過(guò)  季 下季仍補(bǔ)貨,賺錢貨品會(huì)因缺 貨影響銷售及印象潮流 資 金 允 許 成本價(jià)以上做推廣價(jià)格太低,影響下季銷售,代表貨品價(jià)格浮動(dòng)太大,會(huì)直接影響客人信心副款 無(wú)論資金允許與 否,必須清貨 開(kāi)季前清貨,其價(jià) 格或許低于成本回收資金購(gòu)買更暢銷的貨品。而有效的存貨管理就在于出數(shù)與入數(shù)的有效管理。 開(kāi) B 目的:傳遞信息,與同事溝通 開(kāi) B 重要性:提高工作效率,提高整體士氣,增強(qiáng)同事溝通 開(kāi) B 內(nèi)容:? 引指? 引指?。〗榻B自己 所需時(shí)間  內(nèi)容重點(diǎn)? 介紹新加入的同事或嘉賓? 內(nèi)容? 總結(jié)昨日工作 一 介紹十大貨品及營(yíng)業(yè)額、總結(jié)顧客服務(wù)的表現(xiàn)? 傳遞公司資訊 一 新貨介紹、推廣資訊介紹、人事變動(dòng)、轉(zhuǎn)場(chǎng)后的擺貨情況? 與同事溝通  一 分享案例、解決工作問(wèn)題? 確定工作目標(biāo)?。∠掳嗲盃I(yíng)業(yè)額,服務(wù)承諾? 開(kāi) B 技巧:? 開(kāi) B 前要做好準(zhǔn)備,將開(kāi) B 內(nèi)容、次序編排好,并習(xí)慣把開(kāi) B 記錄在隨身攜帶的記事本上,以免遺忘內(nèi)容,方便早晚班交接;  ? 開(kāi) B 時(shí)最好是站成圓形,這樣可以方便我們觀察到每一個(gè)同事的表現(xiàn);? 在開(kāi) B 的過(guò)程中,要與每位同事保持目光接觸;15 / 56? 開(kāi) B 的聲線要確保每位同事都能清晰聽(tīng)到;? 避免單向講話,可多用開(kāi)放式的問(wèn)話方式引導(dǎo)同事參與;? 開(kāi) B 的內(nèi)容要以激勵(lì)為主,不要有太多批評(píng),這樣會(huì)影響整天工作情緒;? 開(kāi) B 的時(shí)間要控制在 5-10 分鐘內(nèi)完成。? 分款式庫(kù)存數(shù)量? 總庫(kù)存數(shù)量? 選擇需要清理的貨品? 斷碼;慢流(超過(guò)一個(gè)月庫(kù)存的貨品)? 價(jià)格:定價(jià)是否合理;相類似款式價(jià)格是否相符? 每個(gè)款式的總存量(總存量是經(jīng)過(guò)對(duì)長(zhǎng)時(shí)期間經(jīng)營(yíng)銷售分析總結(jié)而得證的結(jié)論)? 過(guò)季貨品比例,若超過(guò) 15%,則應(yīng)考慮清貨。? 注意每張發(fā)票的平均金額若過(guò)低,可考慮附加推銷;熟記金額,以訂出下一推廣計(jì)劃。? 款式銷售情況查詢。? 貨架可依貨品的款式、大小的不同而有樣式大小的不同。 貨架排列合理化? 貨架排列主要是合理利用倉(cāng)庫(kù)的每一寸空間,以求增加效益。? 靚? 貨架排列整齊有序,貨品排列井井有條。倉(cāng)庫(kù),是物流的中心點(diǎn),在物流中起著重要作用。 銷售計(jì)劃的實(shí)施與管理對(duì)于銷售計(jì)劃的徹底實(shí)施,必須負(fù)完全的責(zé)任;擬定計(jì)劃后,要確實(shí)施行,并達(dá)成目標(biāo),計(jì)劃才有意義。? 下班后? 督導(dǎo)收銀員清機(jī)、結(jié)帳及繳款,合計(jì)每日之營(yíng)業(yè)額呈報(bào)分析;? 填寫店長(zhǎng)工作日記,總結(jié)一天的工作;? 制作銷售統(tǒng)計(jì)報(bào)表、下訂貨單以備第二日通知配送中心補(bǔ)貨;? 督導(dǎo)值班保安最后巡視賣場(chǎng)、安全門、倉(cāng)庫(kù)、辦公室的消防安全及上鎖情況;? 注意電源開(kāi)關(guān)、消防器材、上下水開(kāi)關(guān)、店內(nèi)日光燈及店外照明的關(guān)閉情況;? 離店前在保安單上與保安人員共同簽字;? 與值班保安人員互道晚安,離店。第 4 章 店長(zhǎng)工作內(nèi)容 事務(wù)管理 營(yíng)業(yè)前? 督導(dǎo)職員上下班秩序及出勤情況;? 督導(dǎo)各工作崗位領(lǐng)取工作用具;? 督導(dǎo)職員開(kāi)啟店門、安全門、照明設(shè)備、音響設(shè)備、空調(diào)設(shè)備;? 巡視店內(nèi)、外各角落、更衣室、衛(wèi)生間、倉(cāng)庫(kù)等有無(wú)異狀;? 主持早會(huì),清點(diǎn)人數(shù),檢查服裝儀容,進(jìn)行職員訓(xùn)練,重點(diǎn)工作安排;? 督導(dǎo)職員清點(diǎn)陳列商品數(shù)量,POP 張貼布置等情況;? 檢查各職員到崗位置和站立姿勢(shì);? 核實(shí)到貨、出貨陳列情況;? 督導(dǎo)收銀臺(tái)業(yè)前工作準(zhǔn)備情況。? 負(fù)責(zé)新進(jìn)營(yíng)業(yè)員的培訓(xùn),試用期滿后店長(zhǎng)經(jīng)以書面形式按“營(yíng)業(yè)員職責(zé)明 細(xì)”要求,詳細(xì)匯報(bào)該員工在試用期間的表現(xiàn),提供公司人事部門作為能否轉(zhuǎn)正的依據(jù)。? 督導(dǎo)營(yíng)業(yè)員做好所屬范圍內(nèi)的商品安全、衛(wèi)生管理與設(shè)備維護(hù)等工作。? 每周統(tǒng)計(jì)店內(nèi)所需物品,與每周一及時(shí)申領(lǐng)。? 定期提供周圍品牌及所在商場(chǎng)的公關(guān)推廣活動(dòng)。? 負(fù)責(zé)完成盤點(diǎn)、賬簿制作、商品交換。讓你的幸運(yùn)加上某品牌的幸運(yùn)一起共創(chuàng)專賣店嶄新的輝煌吧! 店長(zhǎng)應(yīng)該具備的條件能力素質(zhì)? 管理能力:科學(xué)化管理方法及管理水平、實(shí)施計(jì)劃能力? 溝通能力:與上司、店員的雙向溝通? 分析問(wèn)題能力:遇事多提問(wèn)、不孤立地解決問(wèn)題、尋找替代方案心理素質(zhì)? 有過(guò)人的忍耐力:控制自己的時(shí)間、控制溝通的方法、控制承諾? 有堅(jiān)強(qiáng)意志、有冒險(xiǎn)精神、豁達(dá)大度? 有獨(dú)立性,團(tuán)隊(duì)精神,良好表達(dá)能力? 有果斷性:善于發(fā)現(xiàn)和識(shí)別機(jī)遇,善于抓住時(shí)機(jī)、果斷應(yīng)變店長(zhǎng)為人? 自我表現(xiàn)? 充滿自信、坦誠(chéng)率真、幽默? 堅(jiān)持原則、富有責(zé)任感? 作風(fēng)穩(wěn)健、觀感敏銳? 富有管理經(jīng)驗(yàn)、分配工作內(nèi)行? 對(duì)待他人? 尊重人、公平待人? 幫助員工成功、使員工發(fā)展所長(zhǎng)? 善于傾聽(tīng)、理解店員苦衷? 懂得批評(píng)藝術(shù)7 / 56第 3 章 店長(zhǎng)崗位描述? 遵守公司的各項(xiàng)規(guī)定,若下屬員工有嚴(yán)重過(guò)失行為,店長(zhǎng)應(yīng)承擔(dān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,接受公司處罰。 (漣漪效應(yīng))第一條, 客戶的需求永遠(yuǎn)是正確的;第二條, 如果顧客有錯(cuò),請(qǐng)參考第一條。你需要推動(dòng)一個(gè)有利方向的漣漪,以得到積極正面的成果。能在這里工作的你無(wú)疑是幸運(yùn)的,同樣某品牌能有你的
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