【正文】
中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 建立采購(gòu)聯(lián)盟中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 即以采購(gòu)會(huì)員的身份加盟有品牌和實(shí)力的酒店管理公司。中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 因此,酒店企業(yè)應(yīng)該順應(yīng)大勢(shì)、迎難而上,加大對(duì)現(xiàn)有酒店網(wǎng)頁(yè)和網(wǎng)站的資金投入和技術(shù)改造,逐步實(shí)現(xiàn)電子銷售和電子采購(gòu)一體化的在線供應(yīng)鏈管理:推行并不斷改進(jìn)“為訂單而采購(gòu)”的經(jīng)營(yíng)模式,最大限度地縮減銷售物流與采購(gòu)物流之間的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)――庫(kù)存物流,按需求定供應(yīng),以信息換庫(kù)存;再造銷售模式和采購(gòu)模式,逐步實(shí)現(xiàn)在線、實(shí)時(shí)的電子銷售和在線、實(shí)時(shí)的電子采購(gòu)并不斷提高其份額,向科技要效率,從市場(chǎng)爭(zhēng)效益。中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) (三)加大科技投入,實(shí)現(xiàn)電子采購(gòu)4。中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) 中國(guó)酒店采購(gòu)網(wǎng) (二)再造采購(gòu)工作流程,轉(zhuǎn)變采購(gòu)部門(mén)職能。由于酒店采購(gòu)成本占營(yíng)業(yè)成本的比例很高,因此,控制好酒店采購(gòu)成本并使之不斷下降,是一個(gè)酒店不斷降低成本、增加利潤(rùn)的重要和直接手段之一,這樣才能保證酒店供應(yīng)鏈管理順暢而有效。二是實(shí)行積極的,多樣化的營(yíng)銷戰(zhàn)略:對(duì)酒店集團(tuán),須確保供應(yīng);對(duì)單位酒店,應(yīng)重點(diǎn)拓展;對(duì)酒店行業(yè)以外的零售業(yè)企業(yè),個(gè)體戶,消費(fèi)者,宜適當(dāng)兼顧,注重挖掘優(yōu)質(zhì)客戶,不斷提高客戶的忠誠(chéng)度。作為酒店行業(yè)的供應(yīng)鏈與物流最大的區(qū)別是重新審視了供應(yīng)商在企業(yè)中的地位,它們不是可有可無(wú)、呼之即來(lái)、揮之即去的群體,企業(yè)和供應(yīng)商被利益的紐帶聯(lián)系在一起,互惠互利,雙方都因?qū)Ψ降拇嬖诙@得好處。所謂“供應(yīng)鏈”是將物流系統(tǒng)更加系統(tǒng)化、整合化形成“物”運(yùn)動(dòng)的軌跡。%?!?Webster美國(guó)英語(yǔ)新世界辭典》 (二)酒店現(xiàn)狀2005年,中國(guó)入境旅游人數(shù)達(dá)到12029萬(wàn)人次,國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)到5286億元,國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游業(yè)總收入為7656億元,公民出國(guó)(境)人數(shù)達(dá)到3103萬(wàn)人次,各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)均創(chuàng)歷史新高。國(guó)外的一些權(quán)威辭典對(duì)酒店下過(guò)這樣的定義。一 酒店概念及現(xiàn)狀(一)酒店概念酒店是在古時(shí)候的“亭驛”、“客舍”和“客?!钡幕A(chǔ)上,隨著人類的進(jìn)步、社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,科學(xué)文化、技術(shù)和交通的發(fā)達(dá)而發(fā)展起來(lái)的。特別在WTO后面向外資酒店企業(yè)開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)的大環(huán)境下,傳統(tǒng)的中國(guó)酒店企業(yè)們已經(jīng)或多或少的感受到了各種壓力。本文從供應(yīng)鏈管理視角,對(duì)國(guó)內(nèi)酒店采購(gòu)管理進(jìn)行論述,在相關(guān)理論的基礎(chǔ)上,提出降低酒店采購(gòu)成本的途徑和方法。不少于10篇,文章一般應(yīng)為近三年發(fā)表。做到論點(diǎn)鮮明,論據(jù)充分,論證嚴(yán)謹(jǐn),內(nèi)容充實(shí)、層次分明,詳略得當(dāng)。一、論文格式規(guī)范論文題目:宋體,小二;[摘要]宋體,四號(hào),加粗;摘要內(nèi)容: 宋體,小四;[關(guān)鍵詞]宋體,四號(hào),加粗;關(guān)鍵詞內(nèi)容:宋體,小四;英文摘要[Summary] Times New Roman四號(hào),加粗;英文摘要內(nèi)容:Times New Roman小四號(hào);英文關(guān)鍵詞[Keywords] Times New Roman四號(hào),加粗;,英文關(guān)鍵詞內(nèi)容:Times New Roman小四號(hào);正文一級(jí)標(biāo)題:宋體,四號(hào),加粗;正文二級(jí)標(biāo)題:宋體,小四號(hào),加粗;正文:宋體,小四;1參考文獻(xiàn):宋體,四號(hào),加粗;1參考文獻(xiàn)的具體條目:宋體,小四;1文章添加頁(yè)碼,頁(yè)面右下角;1正文字?jǐn)?shù)要求:應(yīng)不低于5000字;1論文封面按學(xué)校發(fā)放的標(biāo)準(zhǔn)格式打??;1論文一式兩份二、論文結(jié)構(gòu)題目(Topic):要求作者用最恰當(dāng)、簡(jiǎn)明的詞語(yǔ)逼真地反映論文的特定內(nèi)容及所研究的范圍和深度,使人一目了然。數(shù)量為10篇以上增加份量。正文(Mainbody):要求作者在該部分真實(shí)、客觀、全面地反映自己的論點(diǎn)、研究?jī)?nèi)容,具體展現(xiàn)創(chuàng)造性成果或新的研究成果。以示對(duì)文獻(xiàn)作者的尊重,同時(shí)也便于讀者明晰作品中的觀點(diǎn)、成果及其與前人工作的界限。由于材料采購(gòu)成本占酒店?duì)I業(yè)成本的比例很高,因此,控制好酒店采購(gòu)成本并使之不斷下降,是一個(gè)酒店企業(yè)不斷降低成本、增加利潤(rùn)的重要和直接手段之一。國(guó)際品牌的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大,各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均領(lǐng)先于內(nèi)資酒店企業(yè)。酒店采購(gòu)管理是酒店供應(yīng)鏈管理一個(gè)重要環(huán)節(jié),關(guān)于采購(gòu)端供應(yīng)鏈管理,早已成為許多集團(tuán)化酒店企業(yè)的核心業(yè)務(wù),更加在這個(gè)國(guó)內(nèi)酒店業(yè)整合與并購(gòu)風(fēng)行的時(shí)代,成為可能創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的潛力業(yè)務(wù)。作為行業(yè)企業(yè)名稱,則常有酒店,飯店,賓館,旅館,山莊,度假村,大廈等,雖然稱謂不同,但他們基本功能基本相同?!洞蟛涣蓄嵃倏迫珪?shū)》 ,也經(jīng)常提供膳食與某些其他服務(wù)設(shè)施,以接待外出旅游者和非永久居住的人。其中,單只是2006年9月,中國(guó)入境旅游人數(shù)就達(dá)到了10437724人,%。物流是若干領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)活動(dòng)系統(tǒng)的、集成的、一體的現(xiàn)代概念。為了能夠以低成本、快速地提供商品,提高客戶服務(wù)水平,僅考慮單一企業(yè)內(nèi)部的物流整合是遠(yuǎn)達(dá)不到目的的,必須對(duì)鏈條上的所有企業(yè)的物流進(jìn)行統(tǒng)一管理、整合才能實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),這就是供應(yīng)鏈管理的基本概念。在建立酒店供應(yīng)鏈體系時(shí)要充分考慮到酒店行業(yè)的特殊性,要運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的原理考慮