【正文】
中國酒店采購網(wǎng) 中國酒店采購網(wǎng) 中國酒店采購網(wǎng) 建立采購聯(lián)盟中國酒店采購網(wǎng) 中國酒店采購網(wǎng) 即以采購會員的身份加盟有品牌和實力的酒店管理公司。中國酒店采購網(wǎng) 中國酒店采購網(wǎng) 因此,酒店企業(yè)應該順應大勢、迎難而上,加大對現(xiàn)有酒店網(wǎng)頁和網(wǎng)站的資金投入和技術改造,逐步實現(xiàn)電子銷售和電子采購一體化的在線供應鏈管理:推行并不斷改進“為訂單而采購”的經(jīng)營模式,最大限度地縮減銷售物流與采購物流之間的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)――庫存物流,按需求定供應,以信息換庫存;再造銷售模式和采購模式,逐步實現(xiàn)在線、實時的電子銷售和在線、實時的電子采購并不斷提高其份額,向科技要效率,從市場爭效益。中國酒店采購網(wǎng) 中國酒店采購網(wǎng) (三)加大科技投入,實現(xiàn)電子采購4。中國酒店采購網(wǎng) 中國酒店采購網(wǎng) (二)再造采購工作流程,轉(zhuǎn)變采購部門職能。由于酒店采購成本占營業(yè)成本的比例很高,因此,控制好酒店采購成本并使之不斷下降,是一個酒店不斷降低成本、增加利潤的重要和直接手段之一,這樣才能保證酒店供應鏈管理順暢而有效。二是實行積極的,多樣化的營銷戰(zhàn)略:對酒店集團,須確保供應;對單位酒店,應重點拓展;對酒店行業(yè)以外的零售業(yè)企業(yè),個體戶,消費者,宜適當兼顧,注重挖掘優(yōu)質(zhì)客戶,不斷提高客戶的忠誠度。作為酒店行業(yè)的供應鏈與物流最大的區(qū)別是重新審視了供應商在企業(yè)中的地位,它們不是可有可無、呼之即來、揮之即去的群體,企業(yè)和供應商被利益的紐帶聯(lián)系在一起,互惠互利,雙方都因?qū)Ψ降拇嬖诙@得好處。所謂“供應鏈”是將物流系統(tǒng)更加系統(tǒng)化、整合化形成“物”運動的軌跡。%?!?Webster美國英語新世界辭典》 (二)酒店現(xiàn)狀2005年,中國入境旅游人數(shù)達到12029萬人次,國內(nèi)旅游收入達到5286億元,國際國內(nèi)旅游業(yè)總收入為7656億元,公民出國(境)人數(shù)達到3103萬人次,各項統(tǒng)計指標均創(chuàng)歷史新高。國外的一些權威辭典對酒店下過這樣的定義。一 酒店概念及現(xiàn)狀(一)酒店概念酒店是在古時候的“亭驛”、“客舍”和“客棧”的基礎上,隨著人類的進步、社會經(jīng)濟的發(fā)展,科學文化、技術和交通的發(fā)達而發(fā)展起來的。特別在WTO后面向外資酒店企業(yè)開放競爭的大環(huán)境下,傳統(tǒng)的中國酒店企業(yè)們已經(jīng)或多或少的感受到了各種壓力。本文從供應鏈管理視角,對國內(nèi)酒店采購管理進行論述,在相關理論的基礎上,提出降低酒店采購成本的途徑和方法。不少于10篇,文章一般應為近三年發(fā)表。做到論點鮮明,論據(jù)充分,論證嚴謹,內(nèi)容充實、層次分明,詳略得當。一、論文格式規(guī)范論文題目:宋體,小二;[摘要]宋體,四號,加粗;摘要內(nèi)容: 宋體,小四;[關鍵詞]宋體,四號,加粗;關鍵詞內(nèi)容:宋體,小四;英文摘要[Summary] Times New Roman四號,加粗;英文摘要內(nèi)容:Times New Roman小四號;英文關鍵詞[Keywords] Times New Roman四號,加粗;,英文關鍵詞內(nèi)容:Times New Roman小四號;正文一級標題:宋體,四號,加粗;正文二級標題:宋體,小四號,加粗;正文:宋體,小四;1參考文獻:宋體,四號,加粗;1參考文獻的具體條目:宋體,小四;1文章添加頁碼,頁面右下角;1正文字數(shù)要求:應不低于5000字;1論文封面按學校發(fā)放的標準格式打?。?論文一式兩份二、論文結構題目(Topic):要求作者用最恰當、簡明的詞語逼真地反映論文的特定內(nèi)容及所研究的范圍和深度,使人一目了然。數(shù)量為10篇以上增加份量。正文(Mainbody):要求作者在該部分真實、客觀、全面地反映自己的論點、研究內(nèi)容,具體展現(xiàn)創(chuàng)造性成果或新的研究成果。以示對文獻作者的尊重,同時也便于讀者明晰作品中的觀點、成果及其與前人工作的界限。由于材料采購成本占酒店營業(yè)成本的比例很高,因此,控制好酒店采購成本并使之不斷下降,是一個酒店企業(yè)不斷降低成本、增加利潤的重要和直接手段之一。國際品牌的領先優(yōu)勢繼續(xù)擴大,各項經(jīng)營指標均領先于內(nèi)資酒店企業(yè)。酒店采購管理是酒店供應鏈管理一個重要環(huán)節(jié),關于采購端供應鏈管理,早已成為許多集團化酒店企業(yè)的核心業(yè)務,更加在這個國內(nèi)酒店業(yè)整合與并購風行的時代,成為可能創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的潛力業(yè)務。作為行業(yè)企業(yè)名稱,則常有酒店,飯店,賓館,旅館,山莊,度假村,大廈等,雖然稱謂不同,但他們基本功能基本相同?!洞蟛涣蓄嵃倏迫珪贰 。步?jīng)常提供膳食與某些其他服務設施,以接待外出旅游者和非永久居住的人。其中,單只是2006年9月,中國入境旅游人數(shù)就達到了10437724人,%。物流是若干領域經(jīng)濟活動系統(tǒng)的、集成的、一體的現(xiàn)代概念。為了能夠以低成本、快速地提供商品,提高客戶服務水平,僅考慮單一企業(yè)內(nèi)部的物流整合是遠達不到目的的,必須對鏈條上的所有企業(yè)的物流進行統(tǒng)一管理、整合才能實現(xiàn)上述目標,這就是供應鏈管理的基本概念。在建立酒店供應鏈體系時要充分考慮到酒店行業(yè)的特殊性,要運用供應鏈管理的原理考慮