街客奶茶營銷策劃方案-全文預覽
【正文】 批中小企業(yè)糊里糊涂地賺得盆滿缽滿。 如果用 “ 奶茶 ” 概念來推廣，避風塘公司擔心其銷量將受到限制，但作為 “ 飲料 ” 推廣又沒有找到合適的區(qū)隔，因此，在廣告宣傳上不得不模棱兩可。如果放眼整個飲料行業(yè)，以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料，以康師傅、統(tǒng)一為代表的茶飲料、果汁飲料更是處在難以撼動的市場領先地位。 在 東北三省及內(nèi)蒙古 以外，人們并沒有奶茶的概念，甚至在調(diào)查中頻頻出現(xiàn) “ 奶茶就是 牛奶 ” 、這些看法。經(jīng) 當?shù)刈非髸r尚 的 年輕人 引導帶動，街客奶茶很快成為當?shù)刈顣充N的產(chǎn)品。 另一個方面， 避風塘 生產(chǎn)的街客奶茶配方源自 蒙古人 ，是經(jīng)國家審核批準的食字號產(chǎn)品 ，其氣味、顏色、包裝都與廣東消費者觀念中的傳統(tǒng) 奶 茶有很大區(qū)別，而且口感偏甜，按中國 “ 良藥苦口 ” 的傳統(tǒng)觀念，消費者自然感覺其 “ 助消化 ” 藥力不足，當產(chǎn)生 “ 藥用 ” 需求時，不如自家 制作 。 目標和問題 現(xiàn)實難題表現(xiàn)一 ： 東北三省及內(nèi)蒙古 消費者對街客奶茶認知混亂 。兩家公司至此兵分兩路、各自為營、南北對抗。 （二）劣勢 2020 年以前，從表面看，街客奶茶是一個活得很不錯的品牌，在上海、北京地區(qū)銷量穩(wěn)定，盈利狀況良好，有比較固定的消費群，街客奶茶飲料的銷售業(yè)績連續(xù)幾年維持在 1億多元。服務中全面體現(xiàn) “我們?yōu)槟峁┳詈玫漠a(chǎn)品 ”， “堅持要喝新鮮的 ”營銷定位方式。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設計、營銷推廣以及廣告利益點訴求等方面提供重要啟示。（ 2）針對不同群體而設計的包裝樣式和容量，符合飲料消費場合的不同特點，如可口可樂用家庭形象推廣 升可口可樂包裝，正適合平常人們請客吃飯時 的飲用量。隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念、消費方式、消費內(nèi)容的不斷改變，消費者追求健康、天然的意識不斷提高，不同年齡、不同群體的消費者對飲料的需求也發(fā)生了變化。 我國的政治環(huán)境較穩(wěn)定，有利于社會購買力的提高和市場消費需求的增長變化。 中國實行的是市場經(jīng)濟市場經(jīng)濟體制，企業(yè)的一切活動都以市場為中心，市場是其價值實現(xiàn)的場所。 隨著人們保健意識的增強以及消費需求的多元化，“ 營養(yǎng) ”和“ 養(yǎng)生 ”已經(jīng)成為 奶茶 新的增值亮點， 奶茶 越喝越 營養(yǎng) 也成了國內(nèi) 奶茶 發(fā)展的趨勢。 （五 ）成功的關鍵 ◆以誠為本，以人為本 ◆客戶至上，用戶至誠 ◆質(zhì)量是企業(yè)的生命 ◆以消費者為核心，一切從市場出發(fā) （六）預警信號 許多 奶茶 大品牌不斷推出 新口味 ，成為 街客奶茶 的競爭對手，為了穩(wěn)定與鞏固自己在市場上的地位， 街客 必須不斷創(chuàng)新，滿足消費者的需要。 （三）街客的使命 街客 的企業(yè)使命：建立世界級的 奶茶 首選品牌。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解 毒作用。奶茶所用的茶葉是青磚茶。追求健康價值， 也逐漸受到人們重視，不僅要喝出美味，也要喝出健康 ， 是未來中國市場飲料發(fā)展的必然方向。 街客奶茶營銷方案 計劃概要 當前飲料市場競爭尤為激烈，各種飲料鋪天蓋地。 未來 市場 將是飲料行業(yè)框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。 關鍵字：奶 茶，營銷計劃，營銷戰(zhàn)略，市場細分 當前營銷狀況 一、內(nèi)部環(huán)境的掃描與分析 （一）產(chǎn)品分析 奶茶也叫蒙古茶，是 蒙古族 牧民日常生活中不可缺少的 飲料 。 茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。作為加盟連鎖企業(yè)，街客運用獨到的整體設計，嚴謹?shù)目茖W管理和雄厚的技術力量 保障，在中國所有地區(qū)同樣堅持我們的優(yōu)良傳 統(tǒng)，即專注于開好每一家店，服務好每一位加盟商和顧客，始終為我們的加盟商提供完善的后備服務 ,為我們的顧客提供新鮮、時尚的飲料。 在住宅區(qū)（社區(qū)），便利店、中小超市和個體經(jīng)銷店，這是能真正帶來銷售量爆發(fā)式增長。隨著我國市場經(jīng)濟的發(fā)展，我國人民收入的提高我國已經(jīng)被視為世界最大潛在市場。專家指出，在消費者健康意識增強和多元需求的拉動下， 養(yǎng)生奶茶 產(chǎn)業(yè)在我國將迎來一個快速發(fā)展期。要求各地商務主管部門要進一步加大力度，規(guī)范零售企業(yè)的促銷活動。 行業(yè)的主要競 爭品牌 1 立頓 (百年歷史 ,第一奶茶品牌 ,聯(lián)合利華旗下品牌 ) 2 優(yōu)樂美 (五大奶茶品牌 ,廣東喜之郎集團旗下品牌 ) 3 香飄飄奶茶 (五大奶茶品牌 ,浙江香飄飄食品有限公司 ) 4 避風塘 (避風塘街尚管理有限公司 ,上海避風塘茶樓有限公司 ) 一 、消費需求分析 飲料市場的消費心理特征。同時，不同口味系列產(chǎn)品的開發(fā)，有利于 企業(yè) 占據(jù)更多貨架空間，如 “大湖 ”推出 “大湖明朗 ”系列提高其品牌滲透率。（ 4）目前，消費者開始更多關注自我 發(fā)展 ，主要表現(xiàn)為對飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康、綠色環(huán)保和品位時尚等更高層面的心理需求。首創(chuàng)了 “歡樂無限時，暢飲無限量 ”的經(jīng)營模式，同年設立了飲品外賣、外送部。避風塘珍珠奶茶已成為時尚與流型的飲品代表。 2020 年下半年，兩家茶樓正式分手，李一寧帶領沈陽三家避風塘茶樓退出連鎖加盟，重新在北京申請了 “避風塘 “商標和圖形商標，注冊了沈陽避風塘茶樓有限公司。然而，隨著運營的進一步擴張，上海避風塘與沈陽避風塘之間的矛盾凸現(xiàn)。因此，街客奶茶受品牌名所累，并不能很順利地讓 蒙古 人接受它作為一種可以 隨性 飲用的飲料，銷量大大受限。 而在避風塘的另一個主要銷售區(qū)域 東北 ，主要是 黑龍江、吉林、遼寧 三地，消費者將 “ 街客奶茶 ” 與 紅 茶、旺
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