質(zhì)量與食品安全培訓(xùn)試卷-全文預(yù)覽
【正文】 品。（√）10 、食品檢驗(yàn)實(shí)行食品監(jiān)督機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。取消食品生產(chǎn)許可審查收費(fèi)。實(shí)行一企一證。不進(jìn)行許可現(xiàn)場(chǎng)重復(fù)核查。僅特殊食品等重點(diǎn)食品原則上由總局或省級(jí)局組織審查，其余食品的生產(chǎn)許可審批權(quán)限可下放到市、縣局。將現(xiàn)行3年的有效期限延長(zhǎng)至5年。取消企業(yè)年檢和年度報(bào)告制度。食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是什么食品許可證五取消要點(diǎn)取消部分前置審批材料核查。 （√）8 、食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。（）5 、食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件。（每小題3分，共30分）1 、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，記錄保存超過保質(zhì)期的食品。A ：道德譴責(zé) B ：民事責(zé)任 C ：刑事責(zé)任 根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為（B）級(jí)。 A ：行政機(jī)構(gòu) B ：監(jiān)督機(jī)構(gòu) C ：政府機(jī)構(gòu) D ：檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)4 、國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。二、單選題。缺陷的實(shí)質(zhì)就是產(chǎn)品缺乏合理的（安全性），即存在危及人身、他人財(cái)產(chǎn)安全的不合理危險(xiǎn)，通常分為（設(shè)計(jì)缺陷、制造缺陷和警示缺陷）。 ）、（ 4 、食品安全事故，指(食品安全培訓(xùn)試題 部門
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