試談肯德基的國際營銷-全文預覽
【正文】 ④ ④向顧客傳遞信息，加強與消費者的聯(lián)系。為了滿足消費者對早餐的營養(yǎng)要求，又專門研發(fā)了含有雞蛋的芝士蛋堡，組成一個中西合璧的早餐系列。中國作為一個集體主義傾向的國家，對于自己國家口味的東西往往分外鐘情?？系禄擅畹貙⑶楦斜憩F(xiàn)融入產(chǎn)品宣傳，將親情、愛情、友情與產(chǎn)品牽線，將產(chǎn)品的特色融于簡潔的系列故事情節(jié)中，讓人留下美好的記憶。為使管理層員工達到專業(yè)的快餐經(jīng)營管理水準，肯德基還特別建立適用于餐廳管理的專業(yè)訓練基地。肯德基在中國的本地原料采購比例已達90%，作為其產(chǎn)品的三種重要配料：面包、雞肉和蔬菜全部來自中國本土，縮減了原材料進口成本。3 渠道嫁接與借勢，多贏合作,實行戰(zhàn)略聯(lián)盟①是與擁有餐飲渠道資源的米、面、糧油、蔬菜、飲料 等 分銷商、廠家建立良好的合作關系，搭載對方在人力、渠道、配送方面的資源，完成產(chǎn)品的配送；②是對于無法兼顧到的到的餐飲渠道，可借助速凍食品分銷商、配送商的配送資源、人力資源、人脈資源，實現(xiàn)產(chǎn)品分銷，節(jié)省物流配送、結賬、渠道拓展等環(huán)節(jié)，或者選派餐飲渠道開發(fā)人員協(xié)同其拓展新的餐飲渠道客戶，提高分銷量。2000年8月，中國地區(qū)第一家“不用從零開始經(jīng)營”的肯德基特許經(jīng)營加盟店正式在常州溧陽市授權轉交，至今，已有11家“不從零開始經(jīng)營”的肯德基餐廳被授權加盟。開發(fā)中國市場，不但需要技術資源，更重要的是還需要寶貴的管理資源。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，進入信息時代，媒體傳播力度變強，肯德基靈活運用媒體進行宣傳。 洋快餐之一的肯德基率先進入中國市場，并把目標定位一線，二線城市，在人流密集區(qū)域，交通發(fā)達地帶，經(jīng)濟繁華地帶進行選址開店。最新動態(tài)：肯德基近期也正在全國推出“肯德基經(jīng)典雞翅產(chǎn)品買二送一”活動,最高優(yōu)惠達33%。而且肯德基的漲價非常巧妙——改變套餐組合、推出新產(chǎn)品。據(jù)悉，麥當勞產(chǎn)品的成本控制也一直居高不下。2 穩(wěn)定的產(chǎn)品價格是經(jīng)營持續(xù)穩(wěn)健的象征之一?！ ?001年暑假，肯德基又推出周一至周五早餐優(yōu)惠的活動，原價十幾元的兩套套餐一下降為6元?？系禄默F(xiàn)在定價策略普遍采用組合定價，將主餐或配餐、甜點飲料等合理搭配，發(fā)放優(yōu)惠券給顧客，適當調低價格，達到促銷的目的，同時也使點餐速度得到大大提高。事實上，一個餐飲企業(yè)推出新產(chǎn)品是人們司空見慣的事情，油條更是中國老百姓們早餐上最常見的食品，但是洋快餐賣油條就不一樣了，“賣油條”是肯德基產(chǎn)品本土化的一個必然結果。在產(chǎn)品本土化上肯德基不遺余力，采取了三管齊下的方式。樹立品牌：肯德基的宗旨是顧客至上，奉行“以人為本”。例如，漢堡包的直徑統(tǒng)一規(guī)定為25厘米，食品中的脂肪含量不得超過19%，炸薯條和咖啡的保存時間不得超過10分鐘和30分鐘，甚至對土豆的大小與外形等都有規(guī)定。例如，在漢堡包中增加點雞肉。我們不得不說，肯德基在中國已取得了巨大的成功。從而開始了她在這個擁有世界最多人口的國家的發(fā)展史。724,733 1,248 18Whataburger 693,000 586 19Boston Market 650,000 662 20Quizno39。1,155,000 2,700 16Long John Silver39。s 棒約翰1,749,500 2,585 12Hardee39。s Pizza 達美樂2,915,000 4,811 9Arby39。據(jù)統(tǒng)計，％，但是肯德基僅排在第七。美國人最喜歡的是牛肉漢堡（如同中國人的面、飯），其主要品牌為麥當勞，漢堡王（Burger King）及溫蒂（Wendy’s）。3 肯德基在中國與其本國的發(fā)展美國在1902年開始就已經(jīng)有人利用工業(yè)化生產(chǎn)流水線的概念來經(jīng)營管理餐廳，對食品生產(chǎn)建立了標準，嚴格管理，但規(guī)模都不大。這一次肯德基開拓市場更為謹慎，在營銷策略上按香港的情況進行了適當?shù)淖兏?974年9月，肯德基公司突然宣布多家餐店停業(yè)，只剩4家堅持營業(yè)?？系禄轂榱吮碚盟麨榧亦l(xiāng)作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號?？系禄苍谟《?、俄羅斯和巴西等重要新興市場隨著當?shù)亟?jīng)濟的成長快速發(fā)展。主要出售炸雞、漢堡、汽水等食品。是來自美國的著名連鎖快餐廳，由上校于1952年創(chuàng)建。除美國之外的主要市場包括中國、英國、澳大利亞、韓國、墨西哥和法國、德國、荷蘭等。1939后 山德士潛心研究炸雞的新方法，終于成功地發(fā)明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。到1974年，數(shù)目已達到11家。這時，他們準備再
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