【正文】 素應(yīng)用廣泛 ,用量也越來越大 ,加之濫用和不按規(guī)定使用 ,不可避免地造成抗生素以 原型或代謝產(chǎn)物的形式蓄積 、貯存于動物的細(xì)胞、組織器官或可食產(chǎn)品中。 ② 抗生素可被 (a)修飾或 (b)降解它們的 酶失活。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 ? 美國每年因“超級細(xì)菌”（ 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌 [MRSA]、肺炎鏈球菌 ）導(dǎo)致的死亡人數(shù)可達(dá)到 18000例，超過了 2022年美國死于艾滋病的 16000人。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 —— Amy R. Sapkota, et al. Environmental Health Perspectives , 2022, 115(5): 663670 抗生素的抗藥性（耐藥性） 抗藥性： 是指長期使用抗生素，致使部分細(xì)菌抵抗 該抗生素的作用。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用 牛至油 牛至（ 止痢草、土香薷、小葉薄荷 , 為唇形科牛至屬的多年生草本植物 ） ? 牛至油是我國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的飼料藥物添加劑之一，具有安全、高效、綠色、無配伍禁忌的純天然活性成份比較高的中藥添加劑。對革蘭氏陰性菌有抑制作用；對革蘭氏陽性菌有一定的抑制作用；對四環(huán)素、氯霉素等耐藥菌株仍然有效。目前，其應(yīng)用從醫(yī)學(xué)和衛(wèi)生方面未引起任何異議?？诜湛?，排泄快。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用 泰樂菌素 ? 生產(chǎn)中常用 磷酸泰樂菌素 作飼料添加劑，酒石酸泰樂菌素作飲水劑。 ? 飼用可預(yù)防感染、降低死亡率、促生長、使動物腸壁變薄、提高飼料轉(zhuǎn)化率。 ? 毒性低，但有 殘留，許多細(xì)菌易對其產(chǎn)生耐藥性 。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用 那西肽 ? 一種 含硫多肽類抗生素 ，它具有明顯的促進(jìn)畜禽生長及改善飼料利用率的作用，而且用量低，無殘留，對環(huán)境影響小，屬于 環(huán)保型飼料添加劑 。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 五、常用抗生素添加劑及其應(yīng)用 維吉尼亞霉素 ? 是一種含有內(nèi)酯環(huán)的 多肽類抗生素 ，主要抵抗革蘭氏陽性菌，廣泛用作 家禽、豬、牛等飼料添加劑，以促進(jìn)動物的生長。 ? 與桿菌肽鋅有較好的協(xié)同作用，二者以固定比例 (1： 5)（ 萬能肥素 ）配伍使用可彌補(bǔ)黏桿菌素易產(chǎn)生腎中毒的缺點(diǎn)。 桿菌肽不能與莫能菌素、鹽霉素等聚醚類抗生素混用。 ? 桿菌肽鋅在腸道幾乎不被吸收，毒性小，使用安全，幾乎不產(chǎn)生耐藥性。遇熱迅速失效，遇氧化劑、銅等易失效。在肉用仔雞日糧中使用安巴素，日糧粗蛋白含量為 20%時(shí)，提高增重 %，而粗蛋白含量提高到 %時(shí)，只提高增重 %。 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 四、影響抗生素促生長效果的主要因素 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） 健康狀況 畜禽有無疾病對抗生素添加效果影響很大。 ? 一般犢牛 6周齡內(nèi)效果最佳， 6月齡后效果減弱。某些抗生素能修飾和殺滅多種抗原，減少外來抗原的作用，降低動物免疫系統(tǒng)的激活程度，從而減少某種抑制因子或抗生長因子的數(shù)量，最終導(dǎo)致促進(jìn)分解代謝物質(zhì)的釋放量減少或促生長因子活性增加，改變動物肌肉的組成，提高生長速度和飼料利用率 。 三、抗生素促生長劑的作用機(jī)制 （一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） 抑制核酸合成 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 三、抗生素促生長劑的作用機(jī)制 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） 抗生素促生長作用效果 : 在每噸豬、雞飼料中添加 10—15g抗生素，可提高增重約 10%，節(jié)約飼料 5%。 三、抗生素促生長劑的作用機(jī)制 （一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） 改變細(xì)胞膜通透性 影響細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 三、抗生素促生長劑的作用機(jī)制 （一）抗生素的抑菌殺菌機(jī)制 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） ? 四環(huán)素類、氨基苷類和大環(huán)內(nèi)酯類等抗生素均可影響病原微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)合成。 新霉素 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 ? 除抗生素外，人工合成的許多藥物有類似抗生素的作用，添加到飼料中具有很好的抑菌、殺蟲效果，且一般較抗生素作用強(qiáng)； ? 促生長作用差，且毒性較強(qiáng)，長期使用有不良作用，有些存在殘留和耐藥性問題，有的甚至有“三致”作用， 正被逐漸淘汰 。 常用的有 黃霉素 和大碳霉素。歐洲已全部淘汰。 目前，世界上生產(chǎn)的抗生素已達(dá) 200多種，作為飼料添加劑的有60多種。 二、抗生素的分類 ? 抗生素飼料添加劑又劃分為 人畜共用抗生素 和 畜禽專用抗生素 2類。 60年代出現(xiàn)了專門用于畜禽飼料的抗生素， 80年代篩選研制出新的不易被腸道吸收、無殘留、對人類更安全且更有效的抗生素。 應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)。 ? 抑菌促生長類：抗生素、合成類抗菌藥物； ? 抗球蟲藥類； ? 驅(qū)蟲劑類 自 20世紀(jì) 50年代初開始作為飼料添加劑應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)以來，已有 50多年的歷史。 飼料中需要使用獸藥時(shí)，只能添加飼料藥物添加劑，不能添加原料藥或其他劑型的獸藥。 抗感染、抗腫瘤、免疫抑制、刺激植物生長。； ? 1950年 4月第一次發(fā)表了結(jié)晶金霉素在豬飼料上的價(jià)值 ； ? 1950年 10月抗生素添加劑為美國官方承認(rèn)，美國飼料監(jiān)督局（ AFCO）和國家食品和藥物管理局（ FDA）批準(zhǔn)在飼料中添加抗生素； ? 此后，世界各國相繼進(jìn)行了大量抗生素的飼喂試驗(yàn)和其他研究，成為配合飼料的一個(gè)重要部分。后者主要用于治療，即動物在疾病狀態(tài)下使用的飼料，可以在獸醫(yī)處方的情況下加入的某種抗生素。 常用的種類： 主要有 桿菌肽鋅 、黏桿菌素、 維吉尼亞霉素 、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿伏霉素等。 ? 屬 人畜共用 ，易產(chǎn)生抗藥性，屬于淘汰型。 泰樂菌素 紅霉素 病原體對某種藥物耐藥后，對于結(jié)構(gòu)近似或作用性質(zhì)相同的藥物也可顯示耐藥性，稱之為 交叉耐藥 （ Cross Resistance） 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 二、抗生素的分類 ? 對革蘭氏陽性菌的耐藥菌株特別有效； 含磷多糖類（磷酸化多糖） ? 分子量大，不被消化吸收，排泄快，在歐美廣泛使用 。 莫能菌素 鹽霉素 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素） 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 ? 氨基苷類抗生素是分子中含有一個(gè)環(huán)己醇的配基，以糖苷鍵或與氨基糖相結(jié)合 (有的與中性糖結(jié)合 )的化合物，也稱氨基環(huán)醇類抗生素； 二、抗生素的分類 第一節(jié) 藥物飼料添加劑（抗生素