【正文】 白，反而會(huì)增加冠心病的發(fā)病率。糖類化合物由 C（碳）， H（氫），O（氧）三種元素組成，分子中 H和 O的比例通常為 2： 1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物。并應(yīng)忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。不可一日吃數(shù)個(gè)雞蛋。歐美人平均每日吃魚 20克，日本人每日吃魚 100克，舟山和愛斯基摩人每日吃魚 300克～ 400克。脂肪的攝入應(yīng)限制在總熱量的 30%以下，以植物脂肪為主。糖在總熱量中的比例應(yīng)控制在 60%?70%。 冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病 （冠心?。? ? 冠心病是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的簡(jiǎn)稱。 …… . 全社會(huì)都要重視高血壓的防治。提倡高血壓患者戒酒。 24mmHg WHO 對(duì)酒的新建議是：酒，越少越好。提倡選擇適合個(gè)體的體育，繪畫等文化活動(dòng)，增加老年人社交機(jī)會(huì)，提高生活質(zhì)量。 28mmHg 總脂肪 總熱量的 30%，飽和脂肪 10%，增加新鮮蔬菜每日 400500g，水果 100g，肉類 50100g，魚蝦類 50g蛋類每周 34個(gè)，奶類每日250g，每日食油 2025g，少吃糖類和甜食。 ? * 我國北方成人每天食鹽攝入量較高，高血壓患病率也較高；南方成人每天食鹽攝入量低于北方，高血壓患病率也較北方低。婦女飲酒量減半。 ? 過量飲酒可使血壓增高，男性持續(xù)飲酒者比不飲酒者 4年時(shí)間高血壓發(fā)生危險(xiǎn)增加40%。 ? * 控制體重可降低血壓水平，肥胖者應(yīng)有效減輕體重。業(yè)余時(shí)間能成就一個(gè)人，也能毀滅一個(gè)人。 第八句話，配備兩個(gè) “ 保健醫(yī)生 ” ：一個(gè)叫運(yùn)動(dòng)，一個(gè)叫樂觀。沒有愛情的婚姻是不道德的婚姻，也不會(huì)是牢固的婚姻。一個(gè)人的思想走多遠(yuǎn)，他就有可能走多遠(yuǎn)。吃虧是福，吃苦是福。 第二句話，培養(yǎng) “ 兩種功夫 ” ：一個(gè)是本分，一個(gè)是本事。其中 營(yíng)養(yǎng)療法 是應(yīng)加倍重視的療法之一，根據(jù)許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家多年的研究與追蹤發(fā)現(xiàn)，我們?nèi)辗e月累攝取的食物 (營(yíng)養(yǎng) )對(duì)慢性病的影響實(shí)際上是很大的。 ? 改善生活方式 ：所有病人，包括需予藥物治療的病人均應(yīng)改善生活方式。 ? 血壓達(dá)標(biāo) ： 1. 普通高血壓病人的血壓（收縮壓和舒張壓）均應(yīng)嚴(yán)格控制在 140/90mmHg以下 ； 2. 年青人 .糖尿病和腎病病人的血壓則應(yīng)降至 130/80mmHg以下 ；糖尿病病人尿蛋白排泄量達(dá)到 1g/24小時(shí)，血壓控制則應(yīng)低于 125/75mmHg； 3. 老年人收縮壓降至 150mmHg以下 ，如能耐受，還可以 進(jìn)一步降低 。 4很高危組 高血壓 3級(jí)同時(shí)有 1種以上危險(xiǎn)因素或兼患糖尿病或靶器官損害，或高血壓 1~3級(jí)并有臨床相關(guān)疾病。 2中危組 高血壓 2級(jí)或 1~2級(jí)同時(shí)有 1~2個(gè)危險(xiǎn)因素，病人應(yīng)否給予藥物治療，開始藥物治療前應(yīng)經(jīng)多長(zhǎng)時(shí)間的觀察，醫(yī)生需予十分縝密的判斷。收縮壓≥ 140mmHg和舒張壓 90mmHg單列為單純性收縮期高血壓。經(jīng)濟(jì)文化落后的未“ 開化 ” 地區(qū)很少有高血壓，經(jīng)濟(jì)文化越發(fā)達(dá)，人均血壓水平越高； （ 7） 患病率與人群 肥胖 程度和 精神壓力呈正相關(guān)，與 體力活動(dòng) 水平呈負(fù)相關(guān)； （ 8） 有一定的遺傳基礎(chǔ)。一般規(guī)律是高緯度（寒冷）地區(qū)高于低緯度（溫暖）地區(qū)。合理膳食有利于血壓調(diào)節(jié)，有利高血壓患者血壓水平的控制，相反，膳食結(jié)構(gòu)不合理、攝入高能量、高脂肪和高鹽的膳食，可增加超重、肥胖、糖尿病、高血壓及血脂異常發(fā)生率。 5月 17日為世界高血壓日，世界高血壓聯(lián)盟（ WHL）確定今年的主題為 “ 健康膳食、健康血壓 ” 。 心腦血管病 合并占總死亡的 %。 ? 2022 年衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)資料表明，我國城市人口心腦血管疾病死亡率為 200/10 萬人，農(nóng)村為 142/10 萬人，分別占死亡構(gòu)成的 37%和 28%；居死亡原因首位。 我國高血壓防治任務(wù)艱巨。 ? 劉力生指出，這一數(shù)據(jù)出自中國疾控中心慢病防控中心近期公布的一項(xiàng)橫斷面研究結(jié)果。 ? 超重和肥胖、高鹽飲食、過量飲酒是高血壓發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素；控制體重、限鹽、限酒是防治高血壓的有效措施。當(dāng)高血脂癥確診后，首先應(yīng)進(jìn)行飲食調(diào)整、生活方式改善以及影響因素的控制。 ③加強(qiáng)體育鍛煉，有氧運(yùn)動(dòng)每周至少 3次，每次 30分鐘以上。 ? 高脂血癥的分類 （一） WHO建議將高脂血癥分為六型。高脂血癥與高脂蛋白血癥看上去是兩個(gè)不同的概念，但是由于血脂在血液中是以脂蛋白的形式進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)的，因此高脂血癥實(shí)際上也可認(rèn)為是高脂蛋白血癥，只是兩種不同的提法而已。血脂主 要是指血清中的膽固醇和甘油三酯。 ” ? 自上世紀(jì) 90年代以來，我國居民營(yíng)養(yǎng)過剩和營(yíng)養(yǎng)不均衡所導(dǎo)致的相關(guān)的心、腦血管疾病、（高脂血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓病）糖尿病、肥胖和腫瘤等一直保持上升勢(shì)頭，嚴(yán)重影響我國居民的健康。根據(jù)資料，美國平均每人每日攝入的脂肪在 100g以上，而且主要為動(dòng)物脂肪，食物膽固醇為 400～ 700mg，平均 560mg，粗糧的攝入很少，而精糖的消耗量卻很高（ 100g以上）。根據(jù)歷史資料，古羅馬的貴族過著奢侈豪華的生活，其膳食成分與現(xiàn)今西方國家十分接近，已記錄這些人中有心絞痛和突然死亡發(fā)生。如動(dòng)脈粥樣