《商務禮儀餐桌》ppt課件-全文預覽
【正文】 上的禮儀 19 中途離席 ? 和主人說明并道歉； ? 離開時不可大聲宣揚； 20 飯局里的“潛規(guī)則” 一、座位的安排 二、點菜的技巧和禁忌 三、吃和吃相的講究 四、喝酒的講究 五、倒茶的學問 六、中途離席 七、酒宴上的禮儀 21 酒宴上的禮儀 眾歡同樂，切忌私語； 瞄準賓主，把握大局； 語言得當，詼諧幽默； 勸酒適度，切莫強求； 敬酒有序，主次分明； 察言觀色，了解人心； 鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山； 22 ? 一個人最好的 配飾 ，不是 物質 ，而是氣質 ，男女都一樣。 再次，端茶要得法。 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 四、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各 自不同的特殊禁忌。 三、本餐館的特色菜。 總體原則： “ 以右為尊 ” 、 “ 以遠為上 ” 、 “ 面朝大門為尊 ” 座位的安排 6 飯局里的“潛規(guī)則” 一、座位的安排 二、點菜的技巧和禁忌 三、吃和吃相的講究 四、喝酒的講究
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