【正文】 法 、守 信 、善 于 溝 通 與 合 作 的 品 質(zhì) ，熱 愛 本 職 工 作 ，為 其 職 業(yè)能 力 的 發(fā) 展 打 下 良 好 的 專 業(yè) 基 礎(chǔ) 。（六） 、 《 旅 游 政 策 與 法 規(guī) 》課 程 名 稱 ： 旅 游 政 策 與 法 規(guī)課 程 類 別 ： 專 業(yè) 核 心 課學(xué) 時(shí) 數(shù) ： 64 學(xué) 時(shí)適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 ） 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《旅 游 法 規(guī) 教 程 》課 程 是 高 職 高 專 旅 游 管 理 專 業(yè) 的 一 門 重 要 的 專 業(yè)基 礎(chǔ) 課 程 ，是 職 業(yè) 技 能 訓(xùn) 練 的 核 心 課 程 ，是 國 家 職 業(yè) 資 格 （全 國 導(dǎo) 游人 員 資 格 證 書 ）考 試 的 證 書 課 程 。 在 教 學(xué) 過 程 中 ， 以項(xiàng) 目 導(dǎo) 向 模 式 進(jìn) 行 授 課 ， 重 視 實(shí) 踐 教 學(xué) ， 讓 學(xué) 生 在 教 學(xué) 做 一 體 化 教 學(xué) 過 程 中 ，學(xué) 到 專 業(yè) 必 須 的 知 識(shí) 與 技 能 ， 達(dá) 到 學(xué) 以 致 用 的 效 果 ?！?　 本 門 課 程 是 學(xué) 習(xí) 、 研 究 旅 游 文 化 基 礎(chǔ) 知 識(shí) ， 培 養(yǎng) 學(xué) 生 從 事 旅 游 服 務(wù)工 作 所 需 的 基 本 技 能 和 職 業(yè) 素 質(zhì) 的 核 心 課 程 。  情 感 目 標(biāo)（ 1） 激 發(fā) 學(xué) 生 對(duì) 導(dǎo) 游 事 業(yè) 的 熱 愛 。 這 門 課 程 的 主 要 任 務(wù) 是 使 學(xué) 生 掌 握 導(dǎo) 游 基 礎(chǔ) 知 識(shí) 、 團(tuán) 隊(duì) 導(dǎo) 游和 散 客 導(dǎo) 游 的 工 作 程 序 、 景 區(qū) 導(dǎo) 游 、 全 陪 導(dǎo) 游 和 地 陪 導(dǎo) 游 的 工 作 職 責(zé) 和 服 務(wù) 程序 、 導(dǎo) 游 帶 團(tuán) 技 能 、 導(dǎo) 游 的 語 言 技 能 以 及 導(dǎo) 游 的 講 解 技 能 、 導(dǎo) 游 在 服 務(wù) 過 程 中常 見 問 題 及 事 故 的 預(yù) 防 與 處 理 等 ， 使 學(xué) 生 具 備 較 高 的 導(dǎo) 游 服 務(wù) 技 巧 、 導(dǎo) 游 講 解能 力 、 組 織 能 力 和 處 理 問 題 的 能 力 ， 為 學(xué) 生 將 來 從 事 導(dǎo) 游 工 作 奠 定 基 礎(chǔ) 。 人 文 素 質(zhì) 目 標(biāo)1） 良 好 的 工 作 態(tài) 度 、 責(zé) 任 心 和 安 全 意 識(shí) ；2） 良 好 的 職 業(yè) 素 養(yǎng) 、 職 業(yè) 道 德 、 職 業(yè) 形 象 ； 3） 具 有 較 強(qiáng) 學(xué) 習(xí) 能 力 、 創(chuàng) 新 精 神 、 創(chuàng) 新 意 識(shí) ； 4） 具 有 認(rèn) 識(shí) 自 我 發(fā) 展 的 重 要 性 以 及 確 立 自 身 繼 續(xù) 發(fā) 展 目 標(biāo) 的 能 力 。二 ） 課 程 目 標(biāo) 通 過 本 課 程 的 學(xué) 習(xí) ， 使 學(xué) 生 了 解 旅 游 業(yè) 關(guān) 于 安 全 管 理 的 現(xiàn) 狀 及 存 在 的 問 題 ，系 統(tǒng) 的 熟 悉 在 旅 游 活 動(dòng) 中 的 吃 、 住 、 行 、 游 、 購 、 娛 等 各 個(gè) 環(huán) 節(jié) 中 的 不 安 全 、不 協(xié) 調(diào) 的 因 素 ， 為 今 后 從 事 導(dǎo) 游 崗 位 的 工 作 打 下 堅(jiān) 實(shí) 的 理 論 與 實(shí) 踐 基 礎(chǔ) ； 使 學(xué)生 具 備 從 事 旅 游 安 全 管 理 的 職 業(yè) 能 力 ， 切 實(shí) 提 升 本 專 業(yè) 學(xué) 生 對(duì) 專 業(yè) 知 識(shí) 的 綜 合應(yīng) 用 能 力 。 本 課 程 具 有 一 定 的 理 論性 并 和 實(shí) 際 應(yīng) 用 緊 密 相 連 ， 是 一 門 應(yīng) 用 性 較 強(qiáng) 的 課 程 。 知 識(shí) 目 標(biāo)（ 1） 熟 悉 旅 行 社 接 待 服 務(wù) 的 心 理 學(xué) 和 基 本 禮 儀 知 識(shí) ； ?（ 2） 掌 握 旅 行 社 工 作 的 基 本 溝 通 技 巧 ； ?（ 3） 熟 悉 旅 行 社 外 聯(lián) 部 、 導(dǎo) 游 部 、 計(jì) 調(diào) 部 及 財(cái) 務(wù) 部 基 本 業(yè) 務(wù) 知 識(shí) 和 工 作流 程 ； ?（ 4） 熟 悉 旅 游 接 待 過 程 中 突 發(fā) 事 件 處 理 方 法 和 技 巧 。 本 課 程 是 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理 、 旅 游 市 場 營 銷 等 課 程 的 重 要 補(bǔ)充 ， 同 時(shí) 更 加 突 出 實(shí) 際 流 程 操 作 和 應(yīng) 變 能 力 的 培 養(yǎng) ， 具 有 較 強(qiáng) 的 實(shí) 踐 性 。換句話說：“教學(xué)為基礎(chǔ)，實(shí)踐為過程，就業(yè)促發(fā)展。人才培養(yǎng)模式的運(yùn)行模式以導(dǎo)游工作過程為主線，以導(dǎo)游工作項(xiàng)目為載體，以導(dǎo)游工作任務(wù)為內(nèi)容，以導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)。④身體素質(zhì)：具備一定的保健知識(shí)，達(dá)到《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活規(guī)律，具有健康的體魄、良好的體能和適應(yīng)本職崗位工作的身體素質(zhì)。(3)素質(zhì)結(jié)構(gòu)（政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、歷史與文化修養(yǎng)素質(zhì)、能力素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)）①政治素質(zhì)：擁護(hù)黨和國家的基本路線和方針政策, 熱愛祖國、擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的基本路線、方針和政策，懂得馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、 “三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀的基本原理；具有愛國主義、集體主義、社會(huì)主義思想；具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。熟練掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，把握旅游業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。,如交通,票務(wù),賓館常識(shí) 旅行社服務(wù)與管理崗位★負(fù)責(zé)對(duì)外接待、安排旅游團(tuán)隊(duì)、發(fā)報(bào)計(jì)劃、公關(guān)協(xié)調(diào)、組織接團(tuán)等；★廣泛搜集和了解、酒店的聯(lián)系與溝通；、用餐、用車、導(dǎo)游講解等接待工作；；；；；；7 / 52崗位名稱崗位職責(zé)典型工作任務(wù) 職業(yè)能力要求（群） 不斷變化的旅游市場信息及同行相關(guān)動(dòng)態(tài)，對(duì)其他旅行社推出的常規(guī)、特色旅游線路要認(rèn)真分析，為更好地策劃本社的旅游產(chǎn)品做出方案工作；；；。旅行社服務(wù)與管理崗位（群）★負(fù)責(zé)對(duì)外接待、安排旅游團(tuán)隊(duì)、發(fā)報(bào)計(jì)劃、公關(guān)協(xié)調(diào)、組織接團(tuán)等；★廣泛搜集和了解不斷變化的旅游市場信息及同行相關(guān)動(dòng)態(tài)，對(duì)其他旅行社推出的常規(guī)、特色旅游線路要認(rèn)真分析，為更好地策劃本社的旅游產(chǎn)品做出方案、酒店的聯(lián)系與溝通；、用餐、用車、導(dǎo)游講解等接待工作；；；；。（1）導(dǎo)游員崗位（群）主要面向旅行社和景區(qū)等單位，從事全陪導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游、景區(qū)講解員等崗位。導(dǎo)游專業(yè)的職業(yè)崗位（群） 、典型工作任務(wù)及主要技能要求如下：專業(yè)主干課程構(gòu)建思路首先通過導(dǎo)游專業(yè)人才需求市場調(diào)研情況，提出清晰的首次就業(yè)崗位（群） ，4 / 52分析對(duì)應(yīng)的工作領(lǐng)域（業(yè)務(wù)范圍） ；其次，由工作領(lǐng)域分析各工作領(lǐng)域包含的工作任務(wù)（行動(dòng)領(lǐng)域） ；第三，通過對(duì)行動(dòng)領(lǐng)域的分級(jí)、歸納、整理、排序，得到本專業(yè)典型的基本工作任務(wù)（基本行動(dòng)領(lǐng)域） ；然后，通過對(duì)基本工作任務(wù)的工作過程進(jìn)行分析，得出畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)能力（知識(shí)和專業(yè)技能） ，這是開發(fā)以工作過程為導(dǎo)向的主干課程體系的基本依據(jù)；最后，按照職業(yè)能力形成的邏輯關(guān)系，從簡單到復(fù)雜，從專項(xiàng)到綜合、參照國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的要求，通過課程教學(xué)內(nèi)容的綜合化，以培養(yǎng)職業(yè)能力為引領(lǐng)，開發(fā)導(dǎo)游專業(yè)以工作過程為導(dǎo)向的主干課程體系。1 / 522022 年人才培養(yǎng)方案制定導(dǎo) 游 專 業(yè) 人 才 培 養(yǎng) 方 案目 錄一、專業(yè)屬性……………………………………………二、人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位……………………………… （一）人才培養(yǎng)目標(biāo)……………………………… （二）人才培養(yǎng)定位………………………………三、工作過程分析與人才培養(yǎng)規(guī)格…………………… （一）工作過程分析……………………………… （二）人才培養(yǎng)規(guī)格………………………………四、人才培養(yǎng)模式與工作過程化課程體系……………（一）人才培養(yǎng)模式…………………………………（二）工作過程化的課程體系………………………五、專業(yè)核心課程簡介…………………………………六、實(shí)踐教學(xué)體系………………………………………七、職業(yè)技能資格證書要求八、人才培養(yǎng)實(shí)施………………………………………（一）教學(xué)進(jìn)程安排………………………………（二）通用資格證書與課外實(shí)踐活動(dòng)安排………九、畢業(yè)資格要求………………………………………十、培養(yǎng)方案實(shí)施保障…………………………………（一）教學(xué)團(tuán)隊(duì)保障…………………………………（二）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件保障……………………………（三）管理制度保障…………………………………十一、編制說明…………………………………………2 / 52（一）編制依據(jù)………………………………………（二）實(shí)施說明………………………………………附件 1：專業(yè)人才需求調(diào)研報(bào)告………………………附件 2：職業(yè)與工作任務(wù)分析報(bào)告……………………3 / 52一、專業(yè)屬性專業(yè)名稱：導(dǎo)游專業(yè)專業(yè)代碼：640103專業(yè)類別：旅游大類（二級(jí)類）學(xué)歷層次：普通高職?？茦?biāo)準(zhǔn)學(xué)制：3 年，最長修業(yè)年限 5 年招生對(duì)象：普通高中畢業(yè)生、三校生及同等學(xué)歷者（文理兼收）二、人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備大專水平的文化素質(zhì)，能適應(yīng)我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)尤其是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，除了掌握導(dǎo)游基本理論知識(shí)，還擁有豐富的安全知識(shí)和安全技能，有一定的導(dǎo)游講解能力、旅游接待服務(wù)能力、旅行社基層管理能力，能在旅行社、酒店、景區(qū)或度假區(qū)、會(huì)展中心等旅游服務(wù)企業(yè)及旅游行政管理部門從事導(dǎo)游和管理工作的技術(shù)技能型人才。三、工作過程分析與人才培養(yǎng)規(guī)格（一）工作過程分析通過人才市場充分調(diào)研，在與行（企）業(yè)專家研討的基礎(chǔ)上，分析得出該專業(yè)所從事的工作范圍和工作崗位（群） ，歸納出相應(yīng)的典型工作任務(wù)和主要技能要求。從崗位工作性質(zhì)來看導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生大多在服務(wù)行業(yè)的第一線，主要從事專業(yè)性強(qiáng)的技能工作和服務(wù)管理工作，我們結(jié)合高職生學(xué)歷及用人單位的要求等因素，確定了高職導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)生可從事的職業(yè)崗位群有 3 個(gè)。職業(yè)（崗位）典型工作任務(wù)及對(duì)應(yīng)的職業(yè)能力分析5 / 52（1）專業(yè)（群）的典型工作任務(wù)分析表 31 導(dǎo)游專業(yè)典型工作任務(wù)分析表崗位名稱 崗位職責(zé) 典型工作任務(wù)導(dǎo)游員崗位（群）★引導(dǎo)游客游覽★給予游客食、宿、行等各方面幫助★解決旅游途中的問題； ，并重點(diǎn)介紹景點(diǎn)特色、典故、傳說等；，檢查隨隊(duì)人員數(shù)及其他安全情況；。表 33 崗位專項(xiàng)能力分析表崗位名稱崗位職責(zé)典型工作任務(wù) 職業(yè)能力要求導(dǎo)游員崗位（群）★引導(dǎo)游客游覽★給予游客食、宿、行等各方面幫助★解決旅游途中的問題項(xiàng)； ，并重點(diǎn)介紹景點(diǎn)特色、典故、傳說等；，檢查隨隊(duì)人員數(shù)及其他安全情況；。(2)能力結(jié)構(gòu)（獲取知識(shí)的能力、應(yīng)用知識(shí)的能力、創(chuàng)新能力）①獲取知識(shí)的能力：有獨(dú)立獲取本專業(yè)知識(shí)，更新知識(shí)和應(yīng)用知識(shí)的能力。③創(chuàng)新能力：具有創(chuàng)新意識(shí)，掌握創(chuàng)造活動(dòng)的思維方法，具備一定的創(chuàng)新性思維和探索能力。具有較好的人文、藝術(shù)修養(yǎng)、儀表儀態(tài)、審美情趣以及語言表達(dá)能力，積極參加社會(huì)實(shí)踐，具有一定的團(tuán)隊(duì)合作和社會(huì)活動(dòng)能力；具有求真務(wù)實(shí)的科學(xué)素質(zhì)，懂科學(xué)，愛科學(xué)，追求真理，對(duì)中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化與思想有一定的了解。四、人才培養(yǎng)模式與工作過程化課程體系（一）人才培養(yǎng)模式通過導(dǎo)游行業(yè)人才需求與專業(yè)改革調(diào)研，綜合分析得出導(dǎo)游專業(yè)崗位群及各崗位群的工作任務(wù)及職業(yè)能力目標(biāo)，結(jié)合重慶旅游特點(diǎn)和導(dǎo)游活動(dòng)的特殊性，確定了導(dǎo)游專業(yè)“基礎(chǔ)通道、實(shí)踐通道、發(fā)展通道”的”三通道”個(gè)性化人才培養(yǎng)模式。發(fā)展通道：安排學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，主要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的應(yīng)用能力、獨(dú)立工作和決策能力、危機(jī)處理能力和應(yīng)變能力等，全方位提升學(xué)生綜合素質(zhì)。10 / 52 導(dǎo)游專業(yè)工作過程化課程體系圖五、專業(yè)核心課程簡介職業(yè)能力職業(yè)拓展重慶導(dǎo)游、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、旅游踩線、導(dǎo)游認(rèn)知實(shí)習(xí)旅游電子商務(wù)、旅游計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、海外領(lǐng)隊(duì)業(yè)務(wù)管理、旅游線路設(shè)計(jì)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游市場營銷調(diào)酒技術(shù)、攝影文化、旅游公共關(guān)系、茶藝文化專業(yè)技能課程公共基礎(chǔ)課程實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程導(dǎo)游高技能人才旅游學(xué)概論、中國旅游地理、商務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)、旅游企業(yè)人力資源、旅游法律法規(guī)專業(yè)基礎(chǔ)課程11 / 52（一） 《旅行社經(jīng)營與管理》課 程 名 稱 ： 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理課 程 類 別 ： 專 業(yè) 核 心 課學(xué) 時(shí) 數(shù) ： 64 學(xué) 時(shí)適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 )、 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理 》 是 導(dǎo) 游 專 業(yè) 的 專 業(yè) 必 修 課 程 ， 也 是 本 專 業(yè) 的 理論 基 礎(chǔ) 課 程 之 一 。 同 時(shí) 培 養(yǎng) 學(xué) 生 愛崗 敬 業(yè) 、 團(tuán) 結(jié) 協(xié) 作 、 吃 苦 耐 勞 的 職 業(yè) 精 神 與 創(chuàng) 新 設(shè) 計(jì) 意 識(shí) 。13 / 52（二） 《旅游安全管理實(shí)務(wù)》14 / 52課 程 類 別 ： 專 業(yè) 必 修 課學(xué) 時(shí) 數(shù) ： 64 學(xué) 時(shí)適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 ） 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《 旅 游 安 全 管 理 實(shí) 務(wù) 》 課 程 屬 于 理 實(shí) 一 體 化 課 程 ， 是 導(dǎo) 游 專 業(yè) 的 核 心課 程 ， 要 求 學(xué) 生 具 備 一 定 的 基 礎(chǔ) 知 識(shí) 和 實(shí) 踐 動(dòng) 手 能 力 。 使 學(xué) 生 在 熟 練 掌 握 與 旅 游 相 關(guān) 的 各類 急 救 知 識(shí) 的 前 提 下 ， 了 解 目 前 新 形 勢 下 旅 游 安 全 管 理 的 理 念 ， 為今 后 從 事 旅 游 服 務(wù) 和 旅 游 管 理 工