【正文】 1 / 522022 年人才培養(yǎng)方案制定導(dǎo) 游 專 業(yè) 人 才 培 養(yǎng) 方 案目 錄一、專業(yè)屬性……………………………………………二、人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位……………………………… （一）人才培養(yǎng)目標(biāo)……………………………… （二）人才培養(yǎng)定位………………………………三、工作過程分析與人才培養(yǎng)規(guī)格…………………… （一）工作過程分析……………………………… （二）人才培養(yǎng)規(guī)格………………………………四、人才培養(yǎng)模式與工作過程化課程體系……………（一）人才培養(yǎng)模式…………………………………（二）工作過程化的課程體系………………………五、專業(yè)核心課程簡介…………………………………六、實踐教學(xué)體系………………………………………七、職業(yè)技能資格證書要求八、人才培養(yǎng)實施………………………………………（一）教學(xué)進(jìn)程安排………………………………（二）通用資格證書與課外實踐活動安排………九、畢業(yè)資格要求………………………………………十、培養(yǎng)方案實施保障…………………………………（一）教學(xué)團(tuán)隊保障…………………………………（二）實驗實訓(xùn)條件保障……………………………（三）管理制度保障…………………………………十一、編制說明…………………………………………2 / 52（一）編制依據(jù)………………………………………（二）實施說明………………………………………附件 1：專業(yè)人才需求調(diào)研報告………………………附件 2：職業(yè)與工作任務(wù)分析報告……………………3 / 52一、專業(yè)屬性專業(yè)名稱：導(dǎo)游專業(yè)專業(yè)代碼：640103專業(yè)類別：旅游大類（二級類）學(xué)歷層次：普通高職專科標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制：3 年，最長修業(yè)年限 5 年招生對象：普通高中畢業(yè)生、三校生及同等學(xué)歷者（文理兼收）二、人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備大專水平的文化素質(zhì)，能適應(yīng)我國社會主義市場經(jīng)濟(jì)尤其是旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，除了掌握導(dǎo)游基本理論知識，還擁有豐富的安全知識和安全技能，有一定的導(dǎo)游講解能力、旅游接待服務(wù)能力、旅行社基層管理能力，能在旅行社、酒店、景區(qū)或度假區(qū)、會展中心等旅游服務(wù)企業(yè)及旅游行政管理部門從事導(dǎo)游和管理工作的技術(shù)技能型人才。（二）人才培養(yǎng)定位表 21 導(dǎo)游專業(yè)定位表服務(wù)面向 重慶及西南地區(qū)旅游業(yè)就業(yè)部門 主要面向全國各大旅行社、旅游企業(yè)、景區(qū)景點國家各類博物館等服務(wù)機(jī)構(gòu)以及旅游行政管理部門。就業(yè)崗位 導(dǎo)游員崗位（群） 、旅游景區(qū)服務(wù)與管理（群） 、旅行社服務(wù)與管理崗（群） 。三、工作過程分析與人才培養(yǎng)規(guī)格（一）工作過程分析通過人才市場充分調(diào)研，在與行（企）業(yè)專家研討的基礎(chǔ)上，分析得出該專業(yè)所從事的工作范圍和工作崗位（群） ，歸納出相應(yīng)的典型工作任務(wù)和主要技能要求。導(dǎo)游專業(yè)的職業(yè)崗位（群） 、典型工作任務(wù)及主要技能要求如下：專業(yè)主干課程構(gòu)建思路首先通過導(dǎo)游專業(yè)人才需求市場調(diào)研情況，提出清晰的首次就業(yè)崗位（群） ，4 / 52分析對應(yīng)的工作領(lǐng)域（業(yè)務(wù)范圍） ；其次，由工作領(lǐng)域分析各工作領(lǐng)域包含的工作任務(wù)（行動領(lǐng)域） ；第三，通過對行動領(lǐng)域的分級、歸納、整理、排序，得到本專業(yè)典型的基本工作任務(wù)（基本行動領(lǐng)域） ；然后，通過對基本工作任務(wù)的工作過程進(jìn)行分析，得出畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)能力（知識和專業(yè)技能） ，這是開發(fā)以工作過程為導(dǎo)向的主干課程體系的基本依據(jù)；最后，按照職業(yè)能力形成的邏輯關(guān)系，從簡單到復(fù)雜，從專項到綜合、參照國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)的要求，通過課程教學(xué)內(nèi)容的綜合化，以培養(yǎng)職業(yè)能力為引領(lǐng)，開發(fā)導(dǎo)游專業(yè)以工作過程為導(dǎo)向的主干課程體系。首次就業(yè)崗位群分析根據(jù)人才需求調(diào)查結(jié)果（詳見附件 1） ，在旅游行業(yè)用人單位看來，高職學(xué)生可從事的較為重要的有導(dǎo)游員（全陪、地陪、景區(qū)講解員） 、旅行社管理師、旅游管理師、景區(qū)管理師、涉外旅游管理師、旅游咨詢師、旅游人力資源管理師等，均是一些市場需求量較大，技術(shù)性和針對性較強的崗位。同時，調(diào)查也表明：導(dǎo)游員、旅行社管理師、旅游管理師是用人單位最為關(guān)注的專業(yè)；景區(qū)管理師、涉外旅游管理師、旅游咨詢師、旅游人力資源管理師是用人單位較為關(guān)注的專業(yè)。從崗位工作性質(zhì)來看導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生大多在服務(wù)行業(yè)的第一線，主要從事專業(yè)性強的技能工作和服務(wù)管理工作，我們結(jié)合高職生學(xué)歷及用人單位的要求等因素，確定了高職導(dǎo)游專業(yè)畢業(yè)生可從事的職業(yè)崗位群有 3 個。（1）導(dǎo)游員崗位（群）主要面向旅行社和景區(qū)等單位，從事全陪導(dǎo)游、地陪導(dǎo)游、景區(qū)講解員等崗位。（2）旅行社服務(wù)與管理崗位（群）主要面向各大旅行社，從事外聯(lián)、計調(diào)、領(lǐng)隊、票務(wù)、旅游咨詢、旅游線路開發(fā)與設(shè)計、旅行社管理等崗位工作。（3）旅游景區(qū)服務(wù)與管理崗位（群）主要面向旅游景區(qū)售票、驗票、旅游咨詢、旅游投訴處理、景區(qū)商業(yè)從業(yè)人員、旅游景區(qū)安全員、景區(qū)管理等崗位。職業(yè)（崗位）典型工作任務(wù)及對應(yīng)的職業(yè)能力分析5 / 52（1）專業(yè)（群）的典型工作任務(wù)分析表 31 導(dǎo)游專業(yè)典型工作任務(wù)分析表崗位名稱 崗位職責(zé) 典型工作任務(wù)導(dǎo)游員崗位（群）★引導(dǎo)游客游覽★給予游客食、宿、行等各方面幫助★解決旅游途中的問題； ，并重點介紹景點特色、典故、傳說等；，檢查隨隊人員數(shù)及其他安全情況；。旅行社服務(wù)與管理崗位（群）★負(fù)責(zé)對外接待、安排旅游團(tuán)隊、發(fā)報計劃、公關(guān)協(xié)調(diào)、組織接團(tuán)等；★廣泛搜集和了解不斷變化的旅游市場信息及同行相關(guān)動態(tài)，對其他旅行社推出的常規(guī)、特色旅游線路要認(rèn)真分析，為更好地策劃本社的旅游產(chǎn)品做出方案、酒店的聯(lián)系與溝通；、用餐、用車、導(dǎo)游講解等接待工作；；；；。、銷售旅游產(chǎn)品；、機(jī)票查詢及銷售；；旅游景區(qū)服務(wù)與管理崗位（群）★景區(qū)票務(wù)服務(wù)；★景區(qū)導(dǎo)游講解；★景區(qū)商業(yè)服務(wù)；；；；（2）專業(yè)（群）的共性職業(yè)能力分析6 / 52依據(jù)導(dǎo)游服務(wù)領(lǐng)域就業(yè)崗位（群）對學(xué)生能力的要求，全面梳理和清晰本職業(yè)領(lǐng)域各項能力培養(yǎng)目標(biāo)，并歸納和細(xì)化出導(dǎo)游專業(yè)（群）職業(yè)領(lǐng)域?qū)?yīng)的工作崗位和共性專業(yè)能力如表 32 所示。表 32 導(dǎo)游專業(yè)共性職業(yè)能力分析表共性能力專業(yè)（群）名稱專業(yè)能力 方法能力 社會能力導(dǎo)游員崗位（群）旅行社服務(wù)與管理崗位（群）旅游景區(qū)服務(wù)與管理崗位（群）具備現(xiàn)代旅行社管理、景區(qū)管理和導(dǎo)游服務(wù)的基本理論和技能； 掌握英語應(yīng)用能力和計算機(jī)應(yīng)用能力；具備從事工作崗位所必需的語言表達(dá)和寫作能力；具有現(xiàn)場分析、在實際工作中進(jìn)行技術(shù)革新的知識能力； 能吃苦耐勞，具有團(tuán)結(jié)協(xié)作、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力；具有良好職業(yè)道德和環(huán)境保護(hù)意識；具有較強的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力；具有一定的獲取知識的能力、應(yīng)用新技術(shù)的能力和社會適應(yīng)能力（3）專業(yè)方向的專項職業(yè)能力依據(jù)導(dǎo)游專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域就業(yè)崗位（群）對學(xué)生能力的要求，歸納和細(xì)化出專業(yè)方向崗位職能能力，如表 33 所示。表 33 崗位專項能力分析表崗位名稱崗位職責(zé)典型工作任務(wù) 職業(yè)能力要求導(dǎo)游員崗位（群）★引導(dǎo)游客游覽★給予游客食、宿、行等各方面幫助★解決旅游途中的問題項； ，并重點介紹景點特色、典故、傳說等；，檢查隨隊人員數(shù)及其他安全情況；。,如交通,票務(wù),賓館常識 旅行社服務(wù)與管理崗位★負(fù)責(zé)對外接待、安排旅游團(tuán)隊、發(fā)報計劃、公關(guān)協(xié)調(diào)、組織接團(tuán)等；★廣泛搜集和了解、酒店的聯(lián)系與溝通；、用餐、用車、導(dǎo)游講解等接待工作；；；；；；7 / 52崗位名稱崗位職責(zé)典型工作任務(wù) 職業(yè)能力要求（群） 不斷變化的旅游市場信息及同行相關(guān)動態(tài)，對其他旅行社推出的常規(guī)、特色旅游線路要認(rèn)真分析，為更好地策劃本社的旅游產(chǎn)品做出方案工作；；；。、銷售旅游產(chǎn)品；、機(jī)票查詢及銷售；；；旅游景區(qū)服務(wù)與管理崗位（群）★景區(qū)票務(wù)服務(wù)；★景區(qū)導(dǎo)游講解；★景區(qū)商業(yè)服務(wù)；；；；、處理能力；；（二）人才培養(yǎng)規(guī)格根據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)與定位，以知識、技能、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展為原則，以理論教學(xué)和實踐教學(xué)改革為基本內(nèi)容，以校企合作、產(chǎn)學(xué)結(jié)合為途徑，建立適合專業(yè)特色的人才培養(yǎng)模式和教學(xué)保證體系，完成技能型人才的根本任務(wù)。人才培養(yǎng)規(guī)格(1)知識結(jié)構(gòu)①熟練掌握從事導(dǎo)游服務(wù)工作及相關(guān)崗位所需要的專業(yè)知識和旅行社基本業(yè)務(wù)的操作技能；②掌握導(dǎo)游服務(wù)安全管理工作的基本理論、基本知識和基本技能；8 / 52③掌握旅行社及安全管理的基本理論、基本知識和基本技能。(2)能力結(jié)構(gòu)（獲取知識的能力、應(yīng)用知識的能力、創(chuàng)新能力）①獲取知識的能力：有獨立獲取本專業(yè)知識，更新知識和應(yīng)用知識的能力。熟練掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，把握旅游業(yè)最新發(fā)展動態(tài)。具有一定的調(diào)查研究、科學(xué)寫作和實際工作能力；②應(yīng)用知識的能力：能將所學(xué)的基礎(chǔ)理論與專業(yè)知識融會貫通，靈活地綜合應(yīng)用于導(dǎo)游服務(wù)、旅行社經(jīng)營及安全管理、旅游與服務(wù)管理等各項專業(yè)實踐領(lǐng)域。具有一定的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。③創(chuàng)新能力：具有創(chuàng)新意識，掌握創(chuàng)造活動的思維方法，具備一定的創(chuàng)新性思維和探索能力。(3)素質(zhì)結(jié)構(gòu)（政治素質(zhì)、道德素質(zhì)、歷史與文化修養(yǎng)素質(zhì)、能力素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)）①政治素質(zhì)：擁護(hù)黨和國家的基本路線和方針政策, 熱愛祖國、擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的基本路線、方針和政策，懂得馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、 “三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀的基本原理；具有愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有正確的世界觀、人生觀、價值觀。②道德素質(zhì)：遵紀(jì)守法，具有良好的社會公德；養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、敢于負(fù)責(zé)、善于溝通和團(tuán)結(jié)合作的職業(yè)素養(yǎng)；培養(yǎng)學(xué)生具有誠實守信、自律謙讓的職業(yè)意識。③歷史與文化修養(yǎng)素質(zhì)：有正確的社會歷史觀和人生價值觀。具有較好的人文、藝術(shù)修養(yǎng)、儀表儀態(tài)、審美情趣以及語言表達(dá)能力，積極參加社會實踐，具有一定的團(tuán)隊合作和社會活動能力；具有求真務(wù)實的科學(xué)素質(zhì)，懂科學(xué)，愛科學(xué)，追求真理，對中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化與思想有一定的了解。④身體素質(zhì)：具備一定的保健知識，達(dá)到《國家學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活規(guī)律，具有健康的體魄、良好的體能和適應(yīng)本職崗位工作的身體素質(zhì)。⑤能力素質(zhì):具有良好的人際溝通能力和團(tuán)隊合作能力，具有積極的開拓精神9 / 52和獨立工作能力，掌握與職業(yè)崗位有關(guān)的專業(yè)知識和技能。⑥心理素質(zhì)：具有一定的心理承受能力和自我管理能力，具備穩(wěn)定向上的情感力量，堅強恒久的意志力量，鮮明獨特的人格力量。四、人才培養(yǎng)模式與工作過程化課程體系（一）人才培養(yǎng)模式通過導(dǎo)游行業(yè)人才需求與專業(yè)改革調(diào)研，綜合分析得出導(dǎo)游專業(yè)崗位群及各崗位群的工作任務(wù)及職業(yè)能力目標(biāo)，結(jié)合重慶旅游特點和導(dǎo)游活動的特殊性，確定了導(dǎo)游專業(yè)“基礎(chǔ)通道、實踐通道、發(fā)展通道”的”三通道”個性化人才培養(yǎng)模式。人才培養(yǎng)模式的運行模式以導(dǎo)游工作過程為主線，以導(dǎo)游工作項目為載體，以導(dǎo)游工作任務(wù)為內(nèi)容，以導(dǎo)游職業(yè)能力培養(yǎng)為目標(biāo)。所謂基礎(chǔ)通道，就是指教學(xué)作為人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)通道，它強調(diào)的是注重公共課、基礎(chǔ)理論課的實用性和針對性，課程體系的構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向，掌握導(dǎo)游專業(yè)知識，以證書考試內(nèi)容為牽引，最大限度地避免出現(xiàn)理論知識與實踐知識脫節(jié)。實踐通道，就是指學(xué)生參加技能大賽，學(xué)生到實訓(xùn)基地進(jìn)行認(rèn)知實習(xí)，承接導(dǎo)游各項任務(wù)，注重學(xué)生基本職業(yè)能力和綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、吃苦耐勞和團(tuán)隊協(xié)作精神，以達(dá)到檢驗知識、能力和素質(zhì)的目的。發(fā)展通道：安排學(xué)生進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)，主要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的應(yīng)用能力、獨立工作和決策能力、危機(jī)處理能力和應(yīng)變能力等，全方位提升學(xué)生綜合素質(zhì)。換句話說：“教學(xué)為基礎(chǔ)，實踐為過程，就業(yè)促發(fā)展。 ” “基礎(chǔ)通道” 、 “實踐通道” 、 “發(fā)展通道”三者是不可分割的，共同的核心是培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能。（二）工作過程化課程體系從旅游產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)、職業(yè)調(diào)查入手，根據(jù)畢業(yè)生的服務(wù)面向、就業(yè)部門、就業(yè)崗位（群） ，通過專業(yè)調(diào)研和邀請行業(yè)專家、技術(shù)能手參與等方式，對工作任務(wù)、工作過程和職業(yè)能力進(jìn)行分析，引入導(dǎo)游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)性內(nèi)容，把職業(yè)資格培訓(xùn)課程融入專業(yè)教學(xué)計劃和教學(xué)過程，理論以“必須、夠用”為度，建立工作過程化的課程體系。10 / 52 導(dǎo)游專業(yè)工作過程化課程體系圖五、專業(yè)核心課程簡介職業(yè)能力職業(yè)拓展重慶導(dǎo)游、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、模擬導(dǎo)游、旅游踩線、導(dǎo)游認(rèn)知實習(xí)旅游電子商務(wù)、旅游計調(diào)業(yè)務(wù)、海外領(lǐng)隊業(yè)務(wù)管理、旅游線路設(shè)計、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游市場營銷調(diào)酒技術(shù)、攝影文化、旅游公共關(guān)系、茶藝文化專業(yè)技能課程公共基礎(chǔ)課程實習(xí)實訓(xùn)課程導(dǎo)游高技能人才旅游學(xué)概論、中國旅游地理、商務(wù)禮儀、旅游心理學(xué)、旅游企業(yè)人力資源、旅游法律法規(guī)專業(yè)基礎(chǔ)課程11 / 52（一） 《旅行社經(jīng)營與管理》課 程 名 稱 ： 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理課 程 類 別 ： 專 業(yè) 核 心 課學(xué) 時 數(shù) ： 64 學(xué) 時適 用 專 業(yè) ： 導(dǎo) 游一 )、 課 程 性 質(zhì) 和 任 務(wù)《 旅 行 社 經(jīng) 營 與 管 理 》 是 導(dǎo) 游 專 業(yè) 的 專 業(yè) 必 修 課