【正文】 案的、有衛(wèi)生許可證的企業(yè)，并有產(chǎn)品的檢測報告；外包裝紙箱必須有檢驗檢疫部門出具的包裝性能檢驗結(jié)果單。 車間設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生車間光線充足，通風良好，地面平整、清潔、無積水、無污垢、墻面、門窗應(yīng)經(jīng)常清洗；車間入口處設(shè)清洗設(shè)備及消毒設(shè)施；車間設(shè)有防蚊蠅、防蟲和防鼠設(shè)施，車間門窗嚴禁隨便亂開，以防鼠、蚊蠅、飛鳥及昆蟲等侵入；車間生產(chǎn)廢棄物每班必須定時清除，并清洗干凈；更衣室、廁所、車間參觀走廊等公共場所必須經(jīng)常清掃、清洗、定期消毒；操作人員在生產(chǎn)前和生產(chǎn)后應(yīng)立即對所使用的設(shè)備和物料管道進行清洗、消毒，保證設(shè)備及工藝管道的衛(wèi)生。 注意自來水閥門不得埋于地上或被污水浸泡；日常清潔消毒檢查時，及時發(fā)現(xiàn)和預(yù)防由下列情況可能出現(xiàn)的倒流：管道堵、破裂、突發(fā)性的大破壞、水泵失靈；發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這種情況，要立即停止使用這種水，直到問題得到解決；車間使用的軟水管顏色要淺，用后盤掛于墻上；保持污水排水暢通，排水道內(nèi)無垃圾、下腳料、原料等雜物，并且按規(guī)定(規(guī)定同地面清洗消毒)清洗消毒，清潔區(qū)和非清潔區(qū)污水分別排放，污水排入公共污水處理網(wǎng)。給排水網(wǎng)絡(luò)圖要詳細明了，以便日常對生產(chǎn)供水系統(tǒng)管理與維護，并保證給水和排水二個系統(tǒng)不存在交叉互聯(lián)。合計441500不含運費、不帶工具。7剪齊機1臺21008低溫烘房1套1980004鋼繩長420m，一區(qū)10道，蒸汽供熱烘干，鍍鋅鹽面桿4000根。不含攪拌。m－1181。 d. 應(yīng)符合衛(wèi)生要求，故而多應(yīng)用不銹鋼材料。以便后道工序的生產(chǎn)能力要略大于前道，不至于生產(chǎn)能力不夠，導致物料積壓。一側(cè)緊挨廠區(qū)道路，便于包裝材料的運入和運出。更衣室、衛(wèi)生間位于進入生產(chǎn)車間的必經(jīng)之地，分左右男女更衣室，不同工段的工人可以分別從不同更衣室進入不同的生產(chǎn)車間，避免交叉污染。制冷車間近鄰冷庫和速凍車間，靠近配電動力中心和維修中心，水泥地面加厚，并預(yù)留孔穴。制冷系統(tǒng)說明對制冷車間中的速凍機，采用和速凍隧道一體的速凍機。設(shè)計依據(jù)GBJS4《冷庫設(shè)計規(guī)范》；商業(yè)部設(shè)計院《冷庫制冷設(shè)計手冊》；ZBJ730431990《組合冷庫技術(shù)條件》；ZBX9900386《裝配式冷藏庫》；現(xiàn)行國家有關(guān)標準、規(guī)范及規(guī)程。冷庫本冷庫設(shè)計容量產(chǎn)品為2500t，面積為1800 m2，采用鋼結(jié)構(gòu)大棚，頂部為平頂，高6m，設(shè)計為一層，外包金屬彩瓦，庫溫－18℃。掛面生產(chǎn)車間：主要由和面系統(tǒng)、壓面和切條系統(tǒng)、自動上架尾端剪齊裝置、烘干系統(tǒng)、下架切面成品系統(tǒng)、包裝出售或入庫等組成。主要建構(gòu)筑物一覽表序號建（構(gòu)）筑物名稱單位數(shù)量層數(shù)結(jié)構(gòu)類型備注1原料庫、預(yù)處理車間m2 3600單層鋼架2南瓜塊車間m21500單層鋼架3南瓜粉車間m21200單層鋼架4飲料車間m21000單層鋼架5掛面車間m21000單層鋼架6成品庫m21200單層鋼架7更衣室m2225單層鋼架8配電室、機修車間m2280單層鋼架9冷庫m21800單層鋼架10制冷車間m2160單層鋼架11鍋爐房m2400單層框架12循環(huán)水泵房m2120單層鋼架13污水處理車間m2400單層鋼架14消防水池m2200單層鋼架15綜合樓m21500三層框架16電子秤房、門衛(wèi)m2160單層框架17廠區(qū)道路m23800水泥18綠化m2460019圍墻m800建筑面積合計m214745南瓜塊生產(chǎn)車間：原料經(jīng)去皮等初步加工以后，進行清洗、去籽、切塊、浸泡等，然后進行漂燙、冷卻、瀝水、過毛發(fā)和速凍，同時大部分過毛發(fā)后的南瓜塊進入南瓜粉生產(chǎn)車間。 主要生產(chǎn)車間廠房為長265m，寬18m，高6m鋼架結(jié)構(gòu)。全廠占地面積30000 m2 ，建筑物占地面積13745 m2 ，土地利用系數(shù)=建筑物占地面積/全廠總面積100%=%。綜合樓是集辦公室、化驗室、會議室為一體的綜合樓，在人流進出口附近，距離車間較近，方便管理。配電房、鍋爐靠近生產(chǎn)車間，減少能源消耗，鍋爐房處于廠西北角，使生產(chǎn)車間處在其上風位置。某市水力資源富足，境內(nèi)有一江（牡丹江）、兩湖（鏡泊湖、小北湖）、55條河流，河流眾多，地下資源也極為豐富； 由于是工業(yè)經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，有富余電力資源，且北電南送線路自某經(jīng)過，因此建設(shè)項目電力供給充足可靠。運輸量項目運輸量表序號貨物名稱運入量(t/a)運出量(t/a)備注1純天然綠色南瓜500002面粉40003其他原料及材料55604南瓜系列產(chǎn)品278005煤157896南瓜皮、瓜蒂20007煤渣6316 合 計7534936116第七章 原料、輔助材料及動力供應(yīng) 原料供應(yīng)本項目主要原料是純天然綠色南瓜，年需鮮南瓜5萬噸，某市純天然綠色南瓜資源豐富，擁有悠久的南瓜種植歷史，綠色無污染。 采暖方案本項目供熱方式為區(qū)域性供熱。各部門機械及生活用電功率各部門名稱總功率（KW）各部門名稱總功率（KW）干燥前處理設(shè)備掛面生產(chǎn)設(shè)備干燥設(shè)備生產(chǎn)用輔助設(shè)備粉碎設(shè)備15車間照明50飲料生產(chǎn)設(shè)備30辦公及生活等其他用電35合 計防雷本項目建、構(gòu)筑物防雷接地裝置的設(shè)置執(zhí)行《建筑物防雷接地設(shè)計規(guī)范》（GB5005794）。本項目自備水源一處，設(shè)循環(huán)水池和二級泵站一處，以確保生產(chǎn)用水的供應(yīng)。某市屬溫帶大陸性季風氣候，受當?shù)厣趾吹挠绊?，氣候較為濕潤，夏季高溫多雨，冬季寒冷，℃，℃，最低氣溫－℃，年降水量在500～600㎜，積溫在2600～2700℃之間，主導風向為西南風，冬季多西北風，無霜期130～135天，素有“塞北小江南”的美譽。某市東與穆棱市毗鄰，西與海林市交界，南與吉林省汪清縣、敦化市接壤，北與牡丹江市相連。039。噪聲周邊大型企業(yè)較少，目前，該地區(qū)的聲環(huán)境現(xiàn)狀質(zhì)量現(xiàn)狀良好，滿足《城市區(qū)域環(huán)境噪標準》(GB309693)中的3類標準要求。 包裝、速凍、入庫 將瀝去水滴的南瓜塊進行真空包裝，然后在速凍車間進行冷凍，最后進入冷庫貯存，待銷售。清洗　將南瓜于清潔水中洗滌。 陰性主要步驟包括：原料清洗、整理切分、浸漂、包裝、速凍、入庫等。 陰性沙門氏菌 個/100g葡萄球菌 殘留金屬含量標準砷（mg/kg，以砷計）≦鉛（mg/kg，以鉛計）≦汞（mg/kg，以汞計）≦銅（mg/kg，以銅計）≦10錫（mg/kg，以錫計）≦200 微生物指標細菌規(guī)格 (冷凍狀態(tài))：一般細菌數(shù) 1104以下大腸菌群根莖類菜應(yīng)無皮、無黑心、黃心。 食品添加劑應(yīng)符合GB 2760的規(guī)定。%感官要求A 色澤：正常，均勻一致。 GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB 食品中水分的測定方法GB 5517 糧食酸度測定方法GB 7718 食品標簽通用標準 　 規(guī)格長度 180 mm；200 mm；220 mm；240mm。脫氣：為保證產(chǎn)品質(zhì)量，去除附著在懸浮粒上的氣體，保持良好的外觀，防止裝罐和殺菌產(chǎn)生汽泡，真空脫氣可在脫氣機中完成，一般熱脫氣以50－70℃為宜，脫氣時間為25－30min。均質(zhì)：將調(diào)配好的物料在25Mpa下乳化均質(zhì)；物料在高壓下產(chǎn)生空穴效應(yīng)、剪切效應(yīng)、碰撞效應(yīng)而破碎，細度在1－2μm以下。大腸菌群按GB 4789．3執(zhí)行。 砷的測定方法按GB 5009．11執(zhí)行。 菌落總數(shù),個/mL　理化指標：可溶性固形物18%～20%，不溶性固形物含量為80%(離心測定，其回轉(zhuǎn)半徑14厘米，3000轉(zhuǎn)／分，時間10分鐘)。南瓜塊↑ 鮮南瓜→南瓜清洗、去蒂、去瓤、去籽 →南瓜切片 ↓粉碎機←滅菌←中間倉←南瓜烘干←燙漂 ↓ 南瓜粉主要原料及輔料:南瓜漿39%，%，%，%，軟化水60%。粉碎　在脫水南瓜片基礎(chǔ)上用粉碎機粉碎制取粉，通過100—120目的篩子過篩。干燥溫度先控制在45—60℃，之后可逐漸升高，但不能超過70℃。燙漂　切分后的瓜片用蒸氣或沸水處理1—3分鐘。工藝流程主要步驟包括：原料清洗、整理切分、浸漂、脫水和包裝等。感觀標準：金黃或淡黃色，有本品特有的甜味，無霉變、無異味、無結(jié)塊現(xiàn)象。產(chǎn)品粒度細，吸收效率高。年產(chǎn)南瓜掛面4500噸?？梢姡瞎舷盗挟a(chǎn)品具有廣闊的市場前景和顯著的經(jīng)濟效益。南瓜是集優(yōu)質(zhì)的綠色食品、保健品和藥品為一身的營養(yǎng)保健品，目前已被國內(nèi)外所公認。南瓜粉在日本、韓國、美國、香港、臺灣和北歐有廣泛的市場，南瓜粉世界年需求量3萬多噸，因此，南瓜深加工產(chǎn)品開發(fā)日益受到重視，南瓜粉系列產(chǎn)品有巨大的市場潛力。據(jù)統(tǒng)計，目前，全國范圍內(nèi)生產(chǎn)廠家規(guī)模很小，只有十幾家，遠不能滿足市場需求?，F(xiàn)據(jù)調(diào)查我國糖尿病已達1億人口以上，使得人們需求好的防治與治療糖尿病保健品與藥品增多。南瓜粉可作終端產(chǎn)品，直接食用，還可作為食品添加材料，將其以適當比例添加至多種食品中，還可加工成南瓜餅、南瓜掛面、南瓜蛋糕、南瓜醬及南瓜飲料等系列產(chǎn)品；如將南瓜粉加入玉米粉中，制作成南瓜玉米粉，能提高玉米粉的營養(yǎng)價值和產(chǎn)品質(zhì)量；將南瓜粉加入面粉中制得南瓜面包，既增加了面包的營養(yǎng)價值，更賦予面包不同的風味?？傊卷椖拷ㄔO(shè)后，將極大帶動農(nóng)民種植積極性，促進農(nóng)民增收，帶動基地面積擴大。本項目建成后，將沒有企業(yè)與之爭奪資源，原料供應(yīng)有保證。某市資源優(yōu)勢明顯，原材料供給充足，基礎(chǔ)設(shè)施完備，采用國內(nèi)領(lǐng)先的開發(fā)出南瓜粉、南瓜多糖、南瓜果脯、南瓜茶、南瓜飲料等系列產(chǎn)品。南瓜中的環(huán)丙基氨基酸CTY能促進胰臟分泌胰島素，增加Glut2的含量，對治療糖尿病和預(yù)防癌癥的具有奇特作用；南瓜粉可使70％的糖尿病患者血壓下降，60％胰島素釋放量上升，80％血糖下降，可有效地防治糖尿病。據(jù)統(tǒng)計，目前我國南瓜粉年貿(mào)易量約5000噸，深受國內(nèi)外市場的歡迎，有極大的開發(fā)生產(chǎn)價值?！蹦呈姓J真貫徹落實國家和省振興東北老工業(yè)基地有關(guān)文件精神，扶持壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的積極作用，為企業(yè)積極爭取國家政策、扶持資金和貼息等優(yōu)惠政策。 政策背景2005年溫家寶總理在《中央農(nóng)村工作會議》上作重要講話時說：“以鄧小平理論和‘三個代表’重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，必須認真貫徹黨在農(nóng)村的一系列方針政策，堅持農(nóng)村的基本經(jīng)濟制度，真正實行工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村的方針，全面推進農(nóng)村的發(fā)展。近幾年，尤其是中國加入WTO后，其進程仍在加速。同時，周邊縣市現(xiàn)在還沒有大型南瓜深加工企業(yè)，因此, 利用豐富南瓜資源開發(fā)南瓜粉系列產(chǎn)品，在本區(qū)域沒有原料競爭，原料有充分保障。某市南瓜種植面積較大，周邊市縣、國營農(nóng)場也有較大面積的種植南瓜資源豐富。 第二章 項目背景及建設(shè)的必要性某市屬溫帶大陸性季風氣候，℃，℃，最低氣溫－℃，積溫在2600～2700℃之間，無霜期130～135天，年降水量在500～600毫米，素有塞北小江南的美譽。本項目生產(chǎn)技術(shù)先進、工藝成熟可靠，產(chǎn)品市場潛力巨大。B、國家關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展綱要和黑龍江農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。建設(shè)內(nèi)容：占地面積3萬平方米，建筑面積14745平方米，采用國內(nèi)先進生產(chǎn)加工設(shè)備。、期限、建設(shè)內(nèi)容建設(shè)規(guī)模：建設(shè)年加工純天然綠色南瓜5萬噸，年生產(chǎn)南瓜粉等南瓜系列產(chǎn)品27800噸。主要技術(shù)經(jīng)濟指標一覽表序號名 稱單 位指 標備 注1建設(shè)規(guī)模年處理純天然綠色南瓜噸/年500002產(chǎn)品方案年加工南瓜粉噸/年43001230萬袋年加工南瓜鮮塊噸/年7500750萬袋南瓜掛面噸/年45001400萬把南瓜汁飲料噸/年100001700萬瓶南瓜籽噸/年1500350萬袋3企業(yè)定員人3884全年生產(chǎn)天數(shù)天3005主要原材料需要量純天然綠色南瓜噸/年50000面粉　噸/年4000檸檬酸噸/年10復(fù)合增稠劑噸/年30郎氏蛋白糖噸/年20包裝物 包裝袋個/年2410萬 包裝瓶個/年1670萬 包裝紙個/年1350萬 包裝箱個/年316萬6燃料、動力需要量其中：水t/a