【正文】 檢驗(yàn)和完工檢驗(yàn) A/O 第 2頁共 3頁 a、 首件檢驗(yàn)是每天對(duì)生產(chǎn)的第一袋產(chǎn)品進(jìn)行的檢驗(yàn)，或者是對(duì)生產(chǎn)工藝改變，收購原料的批次的改變、調(diào)機(jī)后的和一袋產(chǎn) 品進(jìn)行檢驗(yàn)活動(dòng)。并鑒定委托檢驗(yàn)協(xié)議。 特殊過程 本公司蕎麥粉生產(chǎn)不特殊過程。 具體要求 a、 嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，合理分析流程；嚴(yán)禁畸輕畸重，單邊跑料或流理不均。 多工序點(diǎn)控制要點(diǎn) 原料收購 具體指標(biāo) A/O 第 2頁共 3頁 a、 入庫蕎麥水分≤ 12%； b、雜質(zhì)≤ 1%； c、不完善?！?6%； d、容量≥ 650g/100ml； e、色澤、氣味、口味正常。 保存檢驗(yàn)、驗(yàn)證的結(jié)果及記錄。 采購驗(yàn)證 散貨收購由技術(shù)部在收購現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)收。 b、 采購合格的內(nèi)容包括：數(shù)量、等級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)程、技術(shù)要求、交貨方式、交貨時(shí)間、地點(diǎn)、價(jià)格、付款方式和服務(wù)等。 b、 每年由技術(shù)部、生產(chǎn)部組織對(duì)合格供方進(jìn)行一次評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果上報(bào)經(jīng)理，作為選擇合格供方的論據(jù)。 合同采購時(shí)應(yīng)對(duì)供方進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)方式： a、 從供貨能力、交流質(zhì)量、交貨日期、價(jià)格、信譽(yù)、服務(wù)等方面選擇合格的供方進(jìn)行評(píng)價(jià)和初審，并提出評(píng)價(jià)報(bào)告。 作廢文件由發(fā)放部門按《文件發(fā)放登記表》收回，經(jīng)主管副經(jīng)理審批后，進(jìn)行銷毀，須保留的作廢文件，加蓋“作廢”印記，隔離保存，以防止任何工作場(chǎng)誤用失效或作廢文件。 工藝文件的管理執(zhí)行本章《文件管理》規(guī)定。由其它單位提供的必須轉(zhuǎn)為本廠標(biāo)準(zhǔn)。 第三章 技術(shù)文件 A/O 第 1頁共 4頁 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) 技術(shù)部負(fù)責(zé)本公司適用的 國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的收集、保存、分發(fā)和管理工作。 人員要求 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)建立本公司人員培訓(xùn)檔案， 本公司領(lǐng)導(dǎo)通過普法活動(dòng)、自學(xué)或培訓(xùn)方式，了解《產(chǎn)品質(zhì)量法》扽那個(gè)相關(guān)法律、法規(guī)，了解對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)負(fù)的責(zé)任和義務(wù)。 對(duì)于需要精細(xì)調(diào)整或再調(diào)整設(shè)備，有技術(shù)部制定使用調(diào)整規(guī)程，調(diào)整必須按照規(guī)定執(zhí)行，防止違規(guī)調(diào)整而導(dǎo)致裝置失效。 設(shè)備工裝 本公司必須配置《蕎麥粉生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》中規(guī)定的必要的生產(chǎn)設(shè)備和工藝裝備，具體為以下 6 種： a、 篩選清理機(jī)； b、比重去石機(jī)； c、磁選機(jī)； d、磨粉機(jī)； e、 篩理設(shè)備； f、清粉機(jī) 以上設(shè)備和工藝設(shè)備，其性能和精度也必須滿足規(guī)定的質(zhì)量要求。 蕎麥輸入成品打包工序之前，必須經(jīng)過磁場(chǎng)，磁性金屬不得超過蕎麥粉標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定限量。 清理物料的污水必須排放到沉淀池內(nèi)、廢水不得外溢、外流，一周清理一次。 蕎麥粉生產(chǎn)廠房應(yīng)設(shè)計(jì)合理，能滿足生產(chǎn)規(guī)程的要求。 c、 主持 質(zhì)量分析活動(dòng)，負(fù)責(zé)評(píng)審不合格產(chǎn)品。 健全的組織機(jī)構(gòu)，是企業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理的根本保證。修訂需經(jīng)理批準(zhǔn)并重新發(fā)布，并把質(zhì)量方針傳達(dá)到每個(gè)中工確保得到貫徹執(zhí)行。 經(jīng)理：張建寶 二〇一〇年六月二十日 第 章 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) A/O 第 1頁共 1頁 本公司的方針是： 質(zhì)量第一，信譽(yù)至上，向用戶提供品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。并定期報(bào)告質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況，授權(quán)質(zhì)檢科檢驗(yàn)、驗(yàn)證人員獨(dú)立行駛質(zhì)量否決權(quán)，有權(quán)就生產(chǎn)過程中出現(xiàn)不合格而發(fā)布停止生產(chǎn)，進(jìn)行整頓的權(quán)利。公司已經(jīng)逐步發(fā)展成為綠色、有機(jī) 蕎麥健康食品的高科技現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。 慶陽市甜水飛龍工貿(mào)有限責(zé)任公司 質(zhì) 量 手 冊(cè) 編 制： 張建寶 審 校： 張建寶 批 準(zhǔn)： 張建寶 編 號(hào)： XHQM— 09— 20xx 版本號(hào)： A 受 控：受控 分發(fā)號(hào) 20xx 年 6 與 20 日發(fā) 20xx 年 6 月 20 日實(shí)施 第 章 目 錄 A/O 第 1頁共 1頁 章節(jié)號(hào) 名 稱 頁 數(shù) 目錄 1 企業(yè)簡(jiǎn)介 1 任命書 1 質(zhì)量手冊(cè)發(fā)布令 1 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo) 1 1 質(zhì)量管理職責(zé) 4 2 生產(chǎn)資源提供 3 3 技術(shù)文件管理 4 4 采購質(zhì)量控制 3 5 過程質(zhì)量控制 2 6 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 3 7 文明安全生產(chǎn) 1 附錄 1 組織結(jié)構(gòu)圖 1 附錄 2 廠區(qū)分布圖 1 附錄 3 操作規(guī)程 1 附錄 4 質(zhì)量記錄清單及部分記錄 1 第 章 企業(yè)簡(jiǎn)介 A/O 第 1頁共 1頁 慶陽市甜水飛龍雜糧工貿(mào)有限責(zé)任公司成立于1996 年，公司地處甘肅省慶陽市環(huán)縣，占地面積 14000 平方米，現(xiàn)有蕎麥精粉生產(chǎn)線、蕎麥速食面生產(chǎn)線、蕎麥營(yíng)養(yǎng)糊沖劑生產(chǎn)線各一條，年加工蕎麥原糧 120xx 噸，銷售收入 1000萬元，資產(chǎn) 20xx 萬元。 目前我公司正在籌建“蘆丁”生產(chǎn)線，研發(fā)針對(duì)兒童糖尿病的蕎麥?zhǔn)称?，不久都將上市? 我任命質(zhì)量副經(jīng)理郭占 武代表我本人全面負(fù)責(zé)全公司質(zhì)量工作。 本《質(zhì)量手冊(cè)》現(xiàn)予批準(zhǔn)頒布，于 20xx 年 6 與 20 日正式實(shí)施。 本公司質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)由經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布。 a、 確保按照《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)條件審查辦法》的 要求，建立實(shí)施和保持有效的質(zhì)量管理體系； b、 對(duì)生產(chǎn)許可證產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量進(jìn)行有效的控制，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量： c、 負(fù)責(zé)重大質(zhì)量問題的分析和處理； d、 負(fù)責(zé)建立健全質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)； e、 負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況進(jìn)行審查。具體負(fù)責(zé)：