【正文】 檢驗和完工檢驗 A/O 第 2頁共 3頁 a、 首件檢驗是每天對生產(chǎn)的第一袋產(chǎn)品進行的檢驗，或者是對生產(chǎn)工藝改變，收購原料的批次的改變、調(diào)機后的和一袋產(chǎn) 品進行檢驗活動。并鑒定委托檢驗協(xié)議。 特殊過程 本公司蕎麥粉生產(chǎn)不特殊過程。 具體要求 a、 嚴格遵守操作規(guī)程，合理分析流程；嚴禁畸輕畸重，單邊跑料或流理不均。 多工序點控制要點 原料收購 具體指標 A/O 第 2頁共 3頁 a、 入庫蕎麥水分≤ 12%； b、雜質(zhì)≤ 1%； c、不完善?！?6%； d、容量≥ 650g/100ml； e、色澤、氣味、口味正常。 保存檢驗、驗證的結(jié)果及記錄。 采購驗證 散貨收購由技術(shù)部在收購現(xiàn)場進行檢驗驗收。 b、 采購合格的內(nèi)容包括：數(shù)量、等級、檢驗規(guī)程、技術(shù)要求、交貨方式、交貨時間、地點、價格、付款方式和服務等。 b、 每年由技術(shù)部、生產(chǎn)部組織對合格供方進行一次評價，評價結(jié)果上報經(jīng)理，作為選擇合格供方的論據(jù)。 合同采購時應對供方進行評價，評價方式： a、 從供貨能力、交流質(zhì)量、交貨日期、價格、信譽、服務等方面選擇合格的供方進行評價和初審，并提出評價報告。 作廢文件由發(fā)放部門按《文件發(fā)放登記表》收回，經(jīng)主管副經(jīng)理審批后，進行銷毀，須保留的作廢文件，加蓋“作廢”印記，隔離保存，以防止任何工作場誤用失效或作廢文件。 工藝文件的管理執(zhí)行本章《文件管理》規(guī)定。由其它單位提供的必須轉(zhuǎn)為本廠標準。 第三章 技術(shù)文件 A/O 第 1頁共 4頁 技術(shù)標準 技術(shù)部負責本公司適用的 國家和行業(yè)標準的收集、保存、分發(fā)和管理工作。 人員要求 生產(chǎn)部負責建立本公司人員培訓檔案， 本公司領導通過普法活動、自學或培訓方式，了解《產(chǎn)品質(zhì)量法》扽那個相關(guān)法律、法規(guī)，了解對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量應負的責任和義務。 對于需要精細調(diào)整或再調(diào)整設備，有技術(shù)部制定使用調(diào)整規(guī)程，調(diào)整必須按照規(guī)定執(zhí)行，防止違規(guī)調(diào)整而導致裝置失效。 設備工裝 本公司必須配置《蕎麥粉生產(chǎn)許可證實施細則》中規(guī)定的必要的生產(chǎn)設備和工藝裝備，具體為以下 6 種： a、 篩選清理機； b、比重去石機； c、磁選機； d、磨粉機； e、 篩理設備； f、清粉機 以上設備和工藝設備，其性能和精度也必須滿足規(guī)定的質(zhì)量要求。 蕎麥輸入成品打包工序之前，必須經(jīng)過磁場，磁性金屬不得超過蕎麥粉標準的規(guī)定限量。 清理物料的污水必須排放到沉淀池內(nèi)、廢水不得外溢、外流，一周清理一次。 蕎麥粉生產(chǎn)廠房應設計合理，能滿足生產(chǎn)規(guī)程的要求。 c、 主持 質(zhì)量分析活動，負責評審不合格產(chǎn)品。 健全的組織機構(gòu)，是企業(yè)實施質(zhì)量管理的根本保證。修訂需經(jīng)理批準并重新發(fā)布，并把質(zhì)量方針傳達到每個中工確保得到貫徹執(zhí)行。 經(jīng)理：張建寶 二〇一〇年六月二十日 第 章 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標 A/O 第 1頁共 1頁 本公司的方針是： 質(zhì)量第一，信譽至上，向用戶提供品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。并定期報告質(zhì)量管理體系運行情況，授權(quán)質(zhì)檢科檢驗、驗證人員獨立行駛質(zhì)量否決權(quán)，有權(quán)就生產(chǎn)過程中出現(xiàn)不合格而發(fā)布停止生產(chǎn)，進行整頓的權(quán)利。公司已經(jīng)逐步發(fā)展成為綠色、有機 蕎麥健康食品的高科技現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。 慶陽市甜水飛龍工貿(mào)有限責任公司 質(zhì) 量 手 冊 編 制： 張建寶 審 校： 張建寶 批 準： 張建寶 編 號： XHQM— 09— 20xx 版本號： A 受 控：受控 分發(fā)號 20xx 年 6 與 20 日發(fā) 20xx 年 6 月 20 日實施 第 章 目 錄 A/O 第 1頁共 1頁 章節(jié)號 名 稱 頁 數(shù) 目錄 1 企業(yè)簡介 1 任命書 1 質(zhì)量手冊發(fā)布令 1 質(zhì)量方針和質(zhì)量目標 1 1 質(zhì)量管理職責 4 2 生產(chǎn)資源提供 3 3 技術(shù)文件管理 4 4 采購質(zhì)量控制 3 5 過程質(zhì)量控制 2 6 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗 3 7 文明安全生產(chǎn) 1 附錄 1 組織結(jié)構(gòu)圖 1 附錄 2 廠區(qū)分布圖 1 附錄 3 操作規(guī)程 1 附錄 4 質(zhì)量記錄清單及部分記錄 1 第 章 企業(yè)簡介 A/O 第 1頁共 1頁 慶陽市甜水飛龍雜糧工貿(mào)有限責任公司成立于1996 年，公司地處甘肅省慶陽市環(huán)縣，占地面積 14000 平方米，現(xiàn)有蕎麥精粉生產(chǎn)線、蕎麥速食面生產(chǎn)線、蕎麥營養(yǎng)糊沖劑生產(chǎn)線各一條，年加工蕎麥原糧 120xx 噸，銷售收入 1000萬元，資產(chǎn) 20xx 萬元。 目前我公司正在籌建“蘆丁”生產(chǎn)線，研發(fā)針對兒童糖尿病的蕎麥食品，不久都將上市。 我任命質(zhì)量副經(jīng)理郭占 武代表我本人全面負責全公司質(zhì)量工作。 本《質(zhì)量手冊》現(xiàn)予批準頒布，于 20xx 年 6 與 20 日正式實施。 本公司質(zhì)量方針，質(zhì)量目標由經(jīng)理批準發(fā)布。 a、 確保按照《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)條件審查辦法》的 要求，建立實施和保持有效的質(zhì)量管理體系； b、 對生產(chǎn)許可證產(chǎn)品實物質(zhì)量進行有效的控制，不斷改進產(chǎn)品質(zhì)量： c、 負責重大質(zhì)量問題的分析和處理； d、 負責建立健全質(zhì)量管理網(wǎng)絡； e、 負責對質(zhì)量管理體系運行情況進行審查。具體負責：