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麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)-全文預(yù)覽

  

【正文】 請(qǐng)?jiān)儐?wèn)你的主管。 例1 王小姐95年7月1日進(jìn)入公司,到96年7月1日工作滿一年可休年假,則在96年12月31日前,可休5天假,97年1月1日以后即可休10天假。 具體休假規(guī)定可參看公司年假制度HRB—3—2。 辭職須提前一個(gè)月(不含應(yīng)休年假)并以書(shū)面形式。 麥當(dāng)勞的原則有兩條,一是保持工資在市場(chǎng)上有一定的競(jìng)爭(zhēng)力,這包括至少一年會(huì)做一次有關(guān)的調(diào)查,二是(更重要的)我們倡導(dǎo)工作伙伴以自己的工作表現(xiàn)和績(jī)效來(lái)獲得收入的增加。當(dāng)你被提升,你的級(jí)別也會(huì)相應(yīng)變化。 當(dāng)年中由小時(shí)工轉(zhuǎn)月薪者,小時(shí)工時(shí)的獎(jiǎng)金由餐廳根據(jù)小時(shí)工資獎(jiǎng)金辦法補(bǔ)發(fā)。 所有公司及餐廳在職的月薪人員(非上年度在職的人員除外)。 如果你升遷后工資低于你的新職務(wù)的起點(diǎn)工資標(biāo)準(zhǔn),你的工資將會(huì)提高到你的新職務(wù)的起點(diǎn)工資。 即:若你評(píng)估為“優(yōu)秀”,根據(jù)你的工作表現(xiàn),你的工資增長(zhǎng)可為8%或9%或10%。96年4月1日,公司做了工資調(diào)整,期間無(wú)特別加薪,叵評(píng)估為優(yōu)秀10%,調(diào)整金額為: 新工資=2000+2000X10%X8247。 5. 不要工傷假、產(chǎn)假不影響調(diào)薪,但不發(fā)相應(yīng)月份的獎(jiǎng)金。 工作表現(xiàn)評(píng)估 —— 年度工資增長(zhǎng)(PERFORMANCE REVIEW) 每年的4月1日為全年績(jī)效考核年度工資增長(zhǎng)日,具體辦法如下: 1. 除見(jiàn)習(xí)經(jīng)理、本年1月1日——3月31日之間新招聘的月薪管理人員(包括內(nèi)部升遷的)外,其他全體月薪管理人員均在4月1日以全年績(jī)效考核為基礎(chǔ)調(diào)薪。 績(jī)效考核(PERFORMANCE UPDATE) 你的主管會(huì)最少三個(gè)月與你做一次工作績(jī)效考核,它是通過(guò)對(duì)工作的審視和縱觀來(lái)使工作表現(xiàn)評(píng)估更準(zhǔn)確、公正、有效。 優(yōu)秀(EXCELLENT) 有重大貢獻(xiàn),工作表現(xiàn)經(jīng)常超出其工作目標(biāo)所期望的要求,工作伙伴對(duì)目標(biāo)能有效地做出反應(yīng),并根據(jù)情況予以調(diào)整,是麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)中強(qiáng)有力的貢獻(xiàn)者。下列工作表現(xiàn)定義將有助你理解麥當(dāng)勞的定級(jí)制度。 按工作表現(xiàn)付酬(PAY FOR PERFORMANCE) 麥當(dāng)勞實(shí)行按工作表現(xiàn)付酬的原則。 保持辦公室的清潔、整齊,是每一位工作伙伴的責(zé)任,請(qǐng)時(shí)刻注意你的座位下,文件擺放應(yīng)整齊、清潔。 辦公室人員無(wú)論在上班或休息時(shí)都應(yīng)尊重其他伙伴,未經(jīng)許可無(wú)權(quán)翻閱或挪用他/她的物品和文件。 接受過(guò)培訓(xùn)的工作伙伴在其服務(wù)期間內(nèi)辭職須按簽訂的培訓(xùn)協(xié)議中約定的賠償方法賠償(詳見(jiàn)合同、培訓(xùn)協(xié)議)。 需要時(shí),人力資源部門通知有關(guān)公司和機(jī)構(gòu),告訴該工作伙伴不再擔(dān)任任何麥當(dāng)勞職務(wù)也不能代表麥當(dāng)勞公司從事有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 辭職的工作伙伴應(yīng)向其部門的主管遞交書(shū)面的辭職信;并同時(shí)將原件交人力資源部。并填寫一份由部門主管簽字的事假申請(qǐng)表,然后送交人力資源部,請(qǐng)事假?zèng)]有工資。 ★ 工作職位變動(dòng) 由于業(yè)務(wù)需要,公司有權(quán)決定將工作伙伴臨時(shí)或長(zhǎng)期調(diào)任其它職位或地區(qū)。由于你工作的性質(zhì),麥當(dāng)勞公司將要求與你簽署一份更加詳細(xì)的守則作為在事先給你的明確提醒以保護(hù)公司的利益。 ★ 禁止招攬生意 我們需要你合作執(zhí)行下列政策: 工作伙伴不在餐廳或辦公室及物業(yè)中乞討、募捐或散發(fā)與麥當(dāng)勞無(wú)關(guān)的文件。任何人都應(yīng)遵守,無(wú)論是顧客和供應(yīng)商只要進(jìn)入麥當(dāng)勞你就有責(zé)任告訴他們不要在這兒吸煙,以免產(chǎn)生誤會(huì)。在工作中如果你發(fā)現(xiàn)有不安全的情況和實(shí)務(wù),請(qǐng)?zhí)岢鼋ㄗh,并報(bào)告你的主管引起注意和改進(jìn)。V的經(jīng)營(yíng)宗旨和有關(guān)的法則,任何急慢性傳染病患者是不能在食品行業(yè)工作的,尤其是餐廳。 ★ 健康政策 健康與安全 麥當(dāng)勞是一個(gè)關(guān)心你健康的公司,麥當(dāng)勞致力于向顧客提供最高質(zhì)量的食品。一個(gè)沒(méi)有受過(guò)專門訓(xùn)練的工作伙伴,他在表達(dá)和介紹麥當(dāng)勞的有關(guān)政策、方針、規(guī)劃時(shí)都會(huì)帶有片面性,為此如果你沒(méi)有受過(guò)有關(guān)專門的訓(xùn)練和/或沒(méi)有在總經(jīng)理授權(quán)同意的情況下,你應(yīng)該謝絕新聞媒體的采訪,而應(yīng)團(tuán)結(jié)總經(jīng)理或其代理人處理,你更不可以以投稿或新聞發(fā)布等形式來(lái)從事麥當(dāng)勞的宣傳和介紹,以免有損于麥當(dāng)勞這個(gè)整體形象。這既是一種良好的工作作風(fēng)又是對(duì)別人尊重的道德表現(xiàn)。麥當(dāng)勞禁止任何工作伙伴作出性騷擾行為,它完全與麥當(dāng)勞的政策、管理實(shí)務(wù)和管理哲學(xué)不符。 公正,公平的原則還體現(xiàn)在工作伙伴的就業(yè)和培訓(xùn)發(fā)展上。只要約會(huì)不干擾餐廳的經(jīng)營(yíng)和辦公室的正常工作。 內(nèi)部升遷為月薪人員的將有一個(gè)升遷為月薪人員的日期,這同你進(jìn)公司的日期同樣重要。 如果你的工作表現(xiàn)評(píng)估為良好或以上,你的試用期就告結(jié)束并轉(zhuǎn)正。同樣麥當(dāng)勞如果想終止與你的合約,也可以用任何方式解除雙方的合同。培訓(xùn)協(xié)議與聘用合同同樣有效,當(dāng)合同期規(guī)定的期限與培訓(xùn)協(xié)議簽訂的期限有差異時(shí),以培訓(xùn)協(xié)議為準(zhǔn)。在這一期限中,雙方彼此會(huì)建立信任和了解以致可能續(xù)展至下一個(gè)更長(zhǎng)的期限,并擴(kuò)展雙方更多的權(quán)力和義務(wù)。 ★ 付工資日: 麥當(dāng)勞按月向工作伙伴發(fā)放工資。8226。 國(guó)家法定假日以外的加班,由部門的主管或餐廳經(jīng)理酌情采用調(diào)休方式作為補(bǔ)償。所有的職員均要求準(zhǔn)時(shí)上班,如因任何理由遲到或缺席,你有責(zé)任至少提前4小時(shí)電告或與你的主管聯(lián)系。 ★ 工作時(shí)間 辦公室人員 麥當(dāng)勞辦公室職員從星期一到星期五, 工作時(shí)間:上午9:00~下午5:00 午休時(shí)間:中午12:00~下午1:00(午休時(shí)間需要工作的總機(jī)除外) 工作時(shí)間由公司根據(jù)需要決定,如果工作時(shí)間有改變,公司將提前通知職員。當(dāng)然日常的隨時(shí)溝通也是你的一種有效溝通方式。員工大會(huì)的目的是更好地上情下達(dá)、鼓舞士氣、表彰先進(jìn)。 ★ 員工大會(huì) 員工大會(huì)是一種員工與管理層互相溝通的又一種形式,一般的,每三個(gè)月至少召開(kāi)一次員工大會(huì)。如果哪位工作伙伴感到他們有這類問(wèn)題并期望與他們的主管進(jìn)行討論,他們應(yīng)自由地與他們的主管或總經(jīng)理進(jìn)行溝通。只要工作伙伴有意思,鼓勵(lì)他們運(yùn)用這一“開(kāi)門政策”。這些答案將有助于改善上級(jí)的管理。O。這對(duì)你的工作、協(xié)調(diào)、計(jì)劃或是發(fā)展都是有益的。 北京麥當(dāng)勞公司組織結(jié)構(gòu)圖: 北京麥當(dāng)勞在組織管理上有自己的結(jié)構(gòu)。此外,你還應(yīng)做到言行一致。例如,把你對(duì)優(yōu)質(zhì)服務(wù)障礙的看法分享給大家,就可以使工作伙伴更有效地工作。我們可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)與建議,特別是在尋求使顧客更滿意的新途徑時(shí),更會(huì)從中得到啟迪。此外它還意味著當(dāng)其他團(tuán)隊(duì)成員遇到困難時(shí),應(yīng)及時(shí)提供幫助。例如,當(dāng)你為顧客提供杰出的服務(wù)后,顧客就會(huì)一再光臨麥當(dāng)勞餐廳,不論是在幾百里外的其它城市,還是在其它國(guó)家都一樣。 麥當(dāng)勞作風(fēng): 麥當(dāng)勞作風(fēng)是由麥當(dāng)勞管理層制定的一系列行為標(biāo)準(zhǔn),它描述了我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)共同工作去達(dá)到目標(biāo)。 麥當(dāng)勞提供藝術(shù)性的管理培訓(xùn)?!丙湲?dāng)勞公司的創(chuàng)始人 雷amp。這也是麥當(dāng)勞與眾不同之處。 S:沒(méi)有快捷、禮貌的服務(wù),品質(zhì)和清潔就會(huì)被浪費(fèi)。 VALUE” Q:麥當(dāng)勞的品質(zhì)和聲譽(yù)是國(guó)際著名的。 amp。這使得麥當(dāng)勞成為世界上最大的食品集團(tuán),每天為3,000萬(wàn)人服務(wù),即每分鐘為30,000人服務(wù),平均每3小時(shí)開(kāi)一家餐廳。總之,愿你在麥當(dāng)勞的工作順必,事業(yè)順利! 北京麥當(dāng)勞人力資源部 一九九七年一月 麥當(dāng)勞是…… 麥當(dāng)勞最早于1955年5月15日在美國(guó)伊利諾斯州建立,創(chuàng)始人為雷amp。為此我們相信本手冊(cè)將會(huì)幫助你做到這一點(diǎn)。經(jīng)常重溫本手冊(cè)會(huì)有助你在麥當(dāng)勞充分發(fā)揮自己的才能。 祝:工作愉快、事業(yè)成功!管理人員手冊(cè)目錄P1 導(dǎo)論 P1 .1 歡迎加入麥當(dāng)勞行列………………………………………………………1 P1 .2 麥當(dāng)勞是……………………………………………………………………1 P1 .3 北京麥當(dāng)勞是………………………………………………………………1 P1 .4 amp。 麥當(dāng)勞團(tuán)隊(duì)的成員信奉敬業(yè)進(jìn)取、追求卓越、永不言敗的精神,原你和所有的伙伴一起與麥當(dāng)勞共同發(fā)展。麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以抄襲我們的很多秘密,卻無(wú)法抄襲我們的工作伙伴對(duì)麥當(dāng)勞事業(yè)的自豪和熱情。自1955年第一家麥當(dāng)勞餐廳在美國(guó)開(kāi)業(yè)以來(lái),目前全世界已有100多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)有2萬(wàn)多家麥當(dāng)勞餐廳。公司管理手冊(cè)總經(jīng)理致歡迎辭各位親愛(ài)的伙伴: 你好!
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