【正文】 涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工激勵機制一、拾金不昧獎，獎勵20元。(1) 客情報告及分析。部門例會管理辦法：30準(zhǔn)時召開。二十一、公司例會管理制度程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE例會管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE例會管理制度為做好每日工作布置和總結(jié),及時糾正工作中發(fā)生的錯誤,促進(jìn)各部配合,加強檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會制度如下:每周經(jīng)理例會管理辦法目的：加強每周經(jīng)理例會，提高會議效率。第五條任何人不得在下班前將個人物品事先放在通勤車上，否則雙方各罰50元。第二條. 外出休假或外出辦事的員工，一律走員工通道，將出門證交門衛(wèi)備案。 各級管理人員調(diào)動，調(diào)離工作時，應(yīng)將文件資料清理、移交。 閱讀文件要按規(guī)定范圍，秘密級以上文件須到總經(jīng)理辦公室閱讀，均不可帶出辦公室，因工作需要借閱文件時，要辦理手續(xù)，用完后及時退還，不準(zhǔn)丟失。 有關(guān)業(yè)務(wù)需提酒店證照復(fù)印件并加蓋印章的，需經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，登記在案，關(guān)復(fù)印件上注明“僅供辦理XX之用”方能使用。十八、證照的管理制度程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE證照的管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE證照的管理制度 酒店的照包括：營業(yè)執(zhí)照、機構(gòu)代碼證、國家稅務(wù)登記證、地方稅務(wù)登記證、特種待業(yè)經(jīng)營證、道路運輸許可證、衛(wèi)生許可證、環(huán)保證、用工許可證等。 裝訂的案卷，應(yīng)統(tǒng)一在有文字的每頁材料正面的右上背面的左上角與流水而號。十七、檔案管理制度程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE檔案管理制度編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE檔案管理制度 文書檔案，凡是反映酒店工作活動、具有查考利用價值的文件、材料，以及與外單位簽訂的各種合同均屬文書檔案歸檔范圍。 不得私自攜帶印章外出。 酒店辦公室印章，適用于酒店內(nèi)部行文，以辦公室名義制發(fā)各種酒店規(guī)章制度、通知等。（2）對管理人員違紀(jì)的處罰按照酒店《員工手冊》辦理，并按管理人員 的管理權(quán)限具體組織實施。（2）酒店領(lǐng)導(dǎo)班子，應(yīng)積極將優(yōu)秀部門正職管理人員，作為店級后備人 員的儲備。管理人員的外派管理（1）酒店外派的管理人員由人力資源部負(fù)責(zé)管理。各有關(guān)部門應(yīng)積極協(xié) 助。管理人員的考核（1）店級管理人員的考核工作，按上級管理部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。（3）酒店人力資源部是管理部門級管理人員和管理員級管理人員的職能 部門。分為店 級管理人員、部門級管理人員和管理級管理（主管）人員。，員工3個月發(fā)放1本記事本。：辦公設(shè)備耗材。，將處20元/次罰款。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。，對員工宿舍進(jìn)行日常清理。十一、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定,發(fā)給不同崗位的制服.、餐具等生活用品。9. 轉(zhuǎn)正的員工，如因個人原因提出辭職，應(yīng)提前1個月以書面形式通知本部門或以1個月工資補償代替通知。5. 如員工在試用期內(nèi)表現(xiàn)不合格、體檢不合格或被發(fā)現(xiàn)個人資料有虛假成份，酒店有權(quán)予以即日辭退并不予任何補償。2. 試用期內(nèi)享受酒店規(guī)定之工資及福利待遇。佩帶不足一年因磨損不能使用的工牌，視磨損程序收取一定的工本費。 員工在工作崗位上必須將工牌端正地佩帶于左上胸。7. 堅決禁止攜帶易燃易爆等危險品進(jìn)入酒店，違者送交公安機關(guān)處理。3. 部門經(jīng)理級及以上員工、區(qū)域當(dāng)值服務(wù)員和管理人員及特殊情況報批后可走其他通道。 七、餐廳客用設(shè)施管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE客用設(shè)施管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE客用設(shè)施管理制度及程序 電梯：分部經(jīng)理級以下員工不可一律不可乘坐客用電梯，下列情況除外： 任何員工非公司業(yè)務(wù)不能使用公共或客用電話； 分部經(jīng)理級以下員工上下班必須走員工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂； 除負(fù)責(zé)運輸人員外，所有員工如非公事不得乘坐運輸電梯； 非公事所有員工禁止進(jìn)入酒店客用區(qū)域，包括大堂、各營業(yè)點、廚房加工區(qū)域等。 參與工資保密工作的人員應(yīng)盡職盡嚴(yán)守工資秘密，不允許向外人及親屬泄露。 參與工資保密工作的機構(gòu)及人員：總經(jīng)理、總監(jiān)、人力資源部經(jīng)理、人事文員、財務(wù)部經(jīng)理、工資員 部門經(jīng)理、主管只限知道本部內(nèi)員工的工資，但不得向外泄露。流程圖：年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)員工填報《休假申請》各部門于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計表每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表按權(quán)限進(jìn)行逐級審批按人力資源部備案每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部人力資源部對各部門考勤情況進(jìn)行審核人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果報財務(wù)核發(fā)工資六、工資保密管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE工資保密管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE工資保密管理制度及程序為切實保證按勞取酬、按效益取酬、按責(zé)取酬、按技取酬、按崗取酬，打破平均主義，體現(xiàn)按勞分配的原則，使酒店工作、獎金改革分配政策正常實施，進(jìn)而提高酒店的管理質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，酒店要實行工資、獎金保密制度。曠工半天扣除一天半工資，曠工一天扣除三天工資，曠工兩天者扣除六天工資，給予最后警告，連續(xù)曠工三天或三天以上者按自動離職處理，并扣除當(dāng)月工資。 上、下班時必須按規(guī)定由本人在打卡機上計打時間，不得委托別人代為打卡。請假流程員工填寫“休假申請表”是總監(jiān)，總經(jīng)理批準(zhǔn)主管經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)否假期是否超過2天人力資源部備案，并計算休假工資五、員工考勤管理制度及程序程序與標(biāo)準(zhǔn)PROCEDURE員工考勤管理制度及程序編號.執(zhí)行職位POSITIONRESPONSIBLE涉及部門DEPT.CONCERNED餐飲部政策制定人PREPARED BY審批人APPROVED BY執(zhí)行日期EFFECTIE員工考勤管理制度及程序員工考勤制度是對員工出勤情況進(jìn)行考察，是嚴(yán)格執(zhí)行公司勞動紀(jì)律，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和效益不可缺少的制度。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在24小時之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理/總監(jiān)，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)的急診及病假證明并補辦請假手續(xù)。原則上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理的特別審批，事假一年內(nèi)累計不得超過二十天。年假原則是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班的，由部門安排補休，若部門因工作不能安排休息或補休，則按加班規(guī)定履行審批手續(xù)后發(fā)給加班工資。2天以上由總監(jiān)在“假期申請表”中簽署意見，由人力資源部備案。2）除特殊情況外，新員工必須先培訓(xùn)后上崗。填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。6） 請各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。2） 請總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。4) 確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。4. 如果是試用期員工離職從第2個程序順延員工晉升降職流程:主管以上管理人員 用人部門提議推薦 部門經(jīng)理辦公會研究提名人力資源部按照酒店組織機構(gòu)限定名額確定并考核 人力資源部考核總監(jiān)\總經(jīng)理審批 通知部門合格人員員工被提職后若因工作不勝任該職或犯有過失,酒店可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定,薪金調(diào)整當(dāng)日執(zhí)行。員工辭職審批權(quán)限及程序如下表：審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源部經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級員工離職程序流程圖：任何部門員工如要離職必須提前30天向部門主管遞交辭職申請報告；試用員工須提前7天提出申請部門主管需與員工進(jìn)行交談，并填寫《員工離職申請表》，說明其員工離職的原因； 部門主管對員工的辭職申請做出批示并出具考勤及員工損益記錄；如為解雇開除員工則需注明犯錯事實，并以文字的形式上交人事部；員工進(jìn)行本崗位物品的交接手續(xù)，將工衣歸還至倉庫，并由倉庫出示物品接收證明； 員工將辭職信、部門主管的簽字、考勤及工號牌、餐卡、員工手冊、更衣柜鑰匙及員工出入證，還有各部門歸還物品的證明一同交到人力資源部辦理離職手續(xù)；人力資源部對離職員工進(jìn)行離職面談，并填寫離職面談記錄，查找員工離職原因。5如部門根據(jù)營業(yè)需要進(jìn)行裁員，應(yīng)提前七天（試用期內(nèi)）或一個月（通過試用期轉(zhuǎn)正后）通知員工本人，并在三天內(nèi)以書面形式上報資源部。試用期內(nèi)提前七天，試用期后提前三十天，否則扣除七天（試用期內(nèi)）或三十天（通過試用期轉(zhuǎn)正后）工資作為提前通知款。 告知入職者各類物品損壞價目（員工手冊20元、工號牌10元、員工證10元、考勤卡10元、就餐卡10元、工衣則按進(jìn)價賠償。）（二）入職手續(xù) 新員工將所要求攜帶物品交予人事部辦理入職的人員。4. 如為面試合格人員，在人事部初步面試完后由應(yīng)聘人帶上《求職申請表》到用人部門找部門經(jīng)理進(jìn)行第二次面試。審批級別報批級別及權(quán)限董事會※總經(jīng)理※※※※※部門總監(jiān)※※※※※人力資源經(jīng)理※※※※※部門經(jīng)理※※※總監(jiān)級部門經(jīng)理級分部經(jīng)理級主管級領(lǐng)班級員工級流程圖：（一） 新員工進(jìn)入前1. 填寫《求職申記表》。C、 面試：任何面試人員必須首先到人力資源部面試，經(jīng)人事文員考核簽字后方可到用人部門進(jìn)行第二次面試，由用人部門確定職位、工資、入職日期（每周一，若有特殊情況請預(yù)先通知人力資源部），后返回由人力資源部經(jīng)理復(fù)核，再逐級審批后方可到人力資源部辦理入職手續(xù)，否則視為無效。身高：女158CM以上，男170CM以上。 3 執(zhí)行人事部下達(dá)其他管理檢查督導(dǎo)任務(wù)六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。中專文化程度或同等學(xué)歷，兩年工齡以上。負(fù)責(zé)餐廳員工上下班打卡及其他人員進(jìn)出公司檢查監(jiān)督工作。完成主管安排的其他設(shè)備維修保養(yǎng)工作。中專文化程度身體健康，精力充沛。負(fù)責(zé)員工宿舍人員的進(jìn)出管理。 協(xié)助人力資源部經(jīng)理做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。 負(fù)責(zé)員工宿舍的日常管理。六、任職條件：熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。1負(fù)責(zé)每月員工餐卡發(fā)放及統(tǒng)計上報工作。負(fù)責(zé)勞動合同的管理，做到勞動合同的簽證、簽訂、續(xù)訂、終止工作。 負(fù)責(zé)本部門財產(chǎn)管理，做到帳物相符，帳帳相符。 做好有關(guān)人事資料統(tǒng)計分析工作，準(zhǔn)確及時填報各類報表。中專文化程度身體健康，精力充沛。1負(fù)責(zé)制定公司年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計劃.1與本行業(yè)大中專院校建立聯(lián)系，定期招收實習(xí)學(xué)生。審批有關(guān)人士的各類表格、書面材料及備忘錄。負(fù)責(zé)制定和跟蹤落實人力資源