我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)-全文預(yù)覽
【正文】 逐漸區(qū)域化和品牌化 – 超市逐漸成大城市中心區(qū)雞蛋銷售的主渠道 – 大型超市需要交進(jìn)店費(fèi)和各種稅費(fèi)，企業(yè)在超市銷售也不盈利 – 品牌蛋逐漸深入人心 – 放養(yǎng)雞蛋得到消費(fèi)者青睞 蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢(shì) 5. 行業(yè)科技進(jìn)步相對(duì)較慢 – 我國(guó)良種繁育體系已基本形成 – 全價(jià)配合飼料普遍使用 – 烈性傳染病對(duì)我國(guó)養(yǎng)雞生產(chǎn)構(gòu)成巨大威脅 – 環(huán)境控制技術(shù)逐漸受到重視 – 蛋品深加工技術(shù)和質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)研究有長(zhǎng)足進(jìn)步但缺少實(shí)用 蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢(shì) 國(guó)內(nèi)外的對(duì)比說(shuō)明什么？ –我國(guó)的蛋雞發(fā)展的潛力還很大 蛋雞養(yǎng)殖進(jìn)入微利時(shí)代 … .. 種雞企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈 蛋雞產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢(shì) 蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代 –每只雞的利潤(rùn)降低，波動(dòng)頻繁且大； –成本增加而雞蛋價(jià)格上升幅度小。 ? 禽蛋深加工水平低，不到鮮蛋產(chǎn)量的 1%。 ? 全國(guó)人均禽蛋生產(chǎn)量 19kg，其中雞蛋 16kg。 世界蛋雞生產(chǎn)水平 生產(chǎn)性能潛力提高 – 產(chǎn)蛋期延長(zhǎng)： 72周齡 8084周齡 – 產(chǎn)蛋數(shù)增加： 300個(gè)以上 – 蛋重基本不再增加： 6063g – 死淘率降低： 10% – 飼料利用率提高： — ： 1 世界蛋雞生產(chǎn)水平 ： 1人 1雞 –美國(guó)前 60戶飼養(yǎng) ，占 61%； –韓國(guó) 97年比 91年數(shù)量增 26%，飼養(yǎng)戶減少35% ，主要作為有機(jī)肥處理 2022年我國(guó)生產(chǎn)的 900萬(wàn)噸雞肉中 40%來(lái)自“優(yōu)質(zhì)雞” (包括地方品種雞 ),35%來(lái)自速生型雞 ,25%來(lái)自淘汰蛋雞 世界蛋雞生產(chǎn)水平 – 體形小、飼養(yǎng)密度大 – 產(chǎn)蛋多，飼料報(bào)酬高 – 白殼蛋好加工 – 勞動(dòng)力成本高 – 規(guī)模效益 國(guó)內(nèi)外蛋雞主要生產(chǎn)性能差異 產(chǎn)蛋性能 指標(biāo) 美國(guó) 中國(guó) 大連韓偉 年產(chǎn)蛋量（千克） 19 16 料蛋比 ： 1 ： 1 ： 1 死淘率（ %） 10 2030 12 原因：飼養(yǎng)管理、設(shè)備工藝、環(huán)境控制等 我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 養(yǎng)殖水平低 – 普遍飼養(yǎng)期 65－ 72周齡 – 年產(chǎn)蛋 250個(gè)左右， 1517kg – 料蛋比 ： ： 1 – 死淘率 25% 人均飼養(yǎng)量低，占有量高 – 人均飼養(yǎng) 1000只？ – 人均禽蛋 20kg 我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 養(yǎng)雞設(shè)施簡(jiǎn)陋 – 農(nóng)戶養(yǎng)雞房屋大部分不正規(guī) – 籠具簡(jiǎn)單，尤其飲水設(shè)施簡(jiǎn)陋 – 基本無(wú)環(huán)境控制設(shè)備 生活環(huán)境差 – 糞污處理設(shè)施簡(jiǎn)單 – 人雞同住 我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中存在的問(wèn)題 飼養(yǎng)品種多樣 – 褐殼、白殼、粉殼、綠殼 – 洋雞、土雞、雜交雞、肉雞 淘汰雞殘值是不
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