【摘要】第二章核酸化學(xué)主要內(nèi)容:介紹核酸的分類和化學(xué)組成,重點(diǎn)討論DNA和RNA的結(jié)構(gòu)特征,初步認(rèn)識核酸的結(jié)構(gòu)特征與其功能的相關(guān)性;介紹核酸的主要理化性質(zhì)和核酸研究的一般方法。思考?核酸的結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)核酸通論第二節(jié)核酸基本構(gòu)件單位—核苷酸第三節(jié)DNA的分子結(jié)構(gòu)
2025-08-01 13:04
【摘要】第二章水1第二章水汪東風(fēng)0532-82031575第二章水2第2章水分子流動(dòng)性和食品穩(wěn)定性本章主要內(nèi)容水分活度水與溶質(zhì)的相互作用水分活度與食品的穩(wěn)定性了解食品中水分的意義第二章水3第一節(jié)水和冰的物理特性一、水分子1.水
2025-01-07 10:32
【摘要】2022年8月30日第二章水分第二章水分食品化學(xué)主講:張洪微2022年8月30日第二章水分主要內(nèi)容?第一節(jié)水和冰的物理特性?第二節(jié)水和冰的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)?第三節(jié)水在食品中的存在狀態(tài)?第四節(jié)水分活度?第五節(jié)吸濕等溫線?第六節(jié)水分活度與食
2025-08-16 00:13
【摘要】第二章核酸的化學(xué)核酸的概念和重要性核酸的組成成分DNA的結(jié)構(gòu)DNA和基因組RNA的結(jié)構(gòu)和功能核酸的性質(zhì)核酸的序列測定核酸的生物學(xué)功能和實(shí)踐意義一、核酸的概念和重要性1869年Miescher從細(xì)胞核中分離出核素(nuclein)。1889年Altman制備了核酸(nucleicacid)。
2024-10-24 14:26
【摘要】目錄第二章核酸的結(jié)構(gòu)和功能StructureandFunctionofNucleicAcid目錄核酸(nucleicacid)是以單核苷酸為基本組成單位的生物大分子,功能是攜帶和傳遞遺傳信息。目錄一、核酸的發(fā)現(xiàn)和研究工作進(jìn)展?1868年FridrichMiesche
2025-01-16 02:41
【摘要】2013年生物化學(xué)輔導(dǎo)班講義如果你有問題可以發(fā)郵件到wopop123@我們免費(fèi)給你答疑第二章脂質(zhì)一、本章結(jié)構(gòu)簡圖衍生脂質(zhì):萜,類固醇及其衍生物脂質(zhì)分類基本概念生物學(xué)作用:供能貯能;構(gòu)成體質(zhì);生物活性物質(zhì)復(fù)合脂質(zhì):脂肪酸+醇+非脂分子磷脂:甘油磷脂和鞘磷脂糖脂:鞘糖脂單純脂質(zhì)蠟:長鏈脂肪酸+長鏈醇(固醇)三
2025-06-07 20:51
【摘要】生物化學(xué)簡明教程(第四版)第2章蛋白質(zhì)1.蛋白質(zhì):是由許多不同的α-氨基酸按一定的序列通過酰胺鍵(肽鍵)縮合而成的,具有較穩(wěn)定的構(gòu)象和一定生物功能的生物大分子。:蛋白質(zhì)是生物體的重要組成成分;蛋白質(zhì)具有重要的生物學(xué)功能:1)作為生物催化劑(酶)
2025-06-07 20:45
【摘要】天然藥物化學(xué)MedicinalChemistryofNaturalProducts第1章總論緒論(一)定義天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然產(chǎn)物中化學(xué)成分的一門學(xué)科。?化學(xué)理論和方法——化學(xué)理論是基礎(chǔ)
2025-02-22 11:27
【摘要】第七章生物堿(Alkaloids)?生物堿的含義及特點(diǎn)?1含義生物堿指來源于生物界的一類含氮有機(jī)化合物。?2特點(diǎn)大多有較復(fù)雜的環(huán)狀結(jié)構(gòu),氮原子結(jié)合在環(huán)內(nèi);多呈堿性,可與酸成鹽;多具有顯著的生理活性。?二生物堿的分布及存在形式?1分布生物堿主要分布于植物界,絕大多數(shù)存在于高
2025-01-05 09:41
【摘要】人體內(nèi)的化學(xué)元素概述營養(yǎng)與健康第四章保健與化學(xué)藥膳學(xué)膳食平衡與營養(yǎng)效能食療學(xué)老年保健減肥問題思考題健康長壽是人類的共同愿望。許多資料表明,危害人類健康的疾病都與體內(nèi)某些元素的平衡失調(diào)有關(guān)。因此,了解生
2025-01-08 12:22
【摘要】1第二章熱力學(xué)第二定律?§1、引言?熱力學(xué)第一定律(或第一定律在化學(xué)中的應(yīng)用—熱化學(xué))告訴我們,在一定溫度下,化學(xué)反應(yīng)H2和O2變成H2O的過程的能量變化可用?U(或?H)來表示。但熱力學(xué)第一定律不能告訴我們,在什么條件下,H2和O2能自發(fā)地變成H2O;或者由H2O自發(fā)地變
2025-08-04 18:27
【摘要】中藥化學(xué)ChemistryofTraditionalChineseMedicine第二節(jié)中藥有效成分的提取分離方法有效成分理化性質(zhì)提取分離技術(shù)的原理和特點(diǎn)合適的提取分離方法第二章中藥化學(xué)成分的一般研究方法提取前先鑒定藥材和查閱文獻(xiàn),提取時(shí)將藥材粉碎成粗粉,常用的提取方法有:?溶
2025-01-12 22:34
【摘要】物理化學(xué)第二章熱力學(xué)第二定律熱力學(xué)第二定律?道可道非常道名可名非常名?道生一一生二二生三三生萬物?老子:“道德經(jīng)”熱力學(xué)第一定律回顧?熱力學(xué)第一定律:?能量守恒原理?推而廣之:物質(zhì)不滅定律?第一定
2025-07-20 01:54
【摘要】第二章蛋白質(zhì)化學(xué)主要內(nèi)容:介紹氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類、性質(zhì)及肽的概念,重點(diǎn)討論蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及結(jié)構(gòu)和功能的相互關(guān)系。思考?目錄第一節(jié)蛋白質(zhì)元素組成及生理功能第二節(jié)蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位──氨基酸第三節(jié)肽第四節(jié)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)第五節(jié)蛋
2025-08-01 13:07
【摘要】第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類(2課時(shí))第二節(jié)離子反應(yīng)(3課時(shí))第三節(jié)氧化還原反應(yīng)(3課時(shí))圖書館里有許許多多的書籍,為什么你很快就能找到你需要的書呢我們身邊的分類
2025-01-13 10:03