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【正文】 ? 一位客人對(duì)我們的服務(wù)要求 良好的地理位置 ? 第一影象：外觀的裝修 ? 第二影象：前臺(tái)的裝修 ? 第三影象：衛(wèi)生 ? 第四影象：?jiǎn)T工的儀容儀表 舒適方便的條件 ? 房間的硬件及清新的空氣 ? 菜品和酒水的多樣化和價(jià)格適中 嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生和安全保證 ? 衛(wèi)生要求的部門 ：咨客部 服務(wù)部 衛(wèi)生間 ? 保證客人的財(cái)產(chǎn)及人生安全 滿足客人求尊重的心理 ? 不同的客人求尊重的心理也不同 ? 在工作中不能以貌取人 賓客的九大消費(fèi)心理 ? 求尊重 ? 求清潔 ? 求價(jià)格 ? 求物質(zhì)質(zhì)量好（變質(zhì)的食品和酒水） ? 求享受（設(shè)備使用方便，出行方便） ? 求氣氛（顯示氣派的象征） 客人光臨的五大動(dòng)機(jī) ? 心理的需求 ? 調(diào)節(jié)日常生活 ? 社交需要 ? 習(xí)慣 ? 減少不協(xié)調(diào)（情緒不穩(wěn)定 擺脫煩惱尋找心理平衡 客人的三大生理需求 ? 能源：食品和酒水 ? 感覺：嗅覺 味覺 觸覺 口感 溫度 ? 生活環(huán)境：各種生活設(shè)施的裝修及衛(wèi)生 服務(wù)從業(yè)者良好的心理素質(zhì) ? 樹立正確的服務(wù)觀念： ? 是我們干好服務(wù)好業(yè)的基礎(chǔ)同時(shí)要有正確的服務(wù)動(dòng)機(jī) ? （ 1）排除自卑心理 ? （ 2）樹立客人就是上帝的服務(wù)認(rèn)識(shí) ? （ 3）有企業(yè)歸屬感（積極培養(yǎng)主人翁精神，對(duì)企業(yè)機(jī) 密嚴(yán)格保密） 要努力培養(yǎng)專業(yè)興趣 ?
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