《豪威大酒店質(zhì)量管理實(shí)施方案》-全文預(yù)覽
【正文】 、無脫落、無裂痕；無污跡、無蛛網(wǎng) 墻面 平整、無破損、無脫落；無灰塵、無蛛網(wǎng) 柱 無脫落、無劃痕、無裂痕； 無灰塵、無污跡 梯 完整、無破損；無灰塵、無污跡 燈具 完好、有效；無灰塵、無污跡 花木 無枯枝敗葉、修剪效果好；無灰塵、無異味、無污跡 1藝術(shù)品 正規(guī)、完整、無褪色；無灰塵、無污跡 1家具 穩(wěn)固、完好、無變形、無破損、無燙痕、無脫落、無灰塵、無污跡 工作臺(tái) 桌 椅 送餐車 餐具車 1空調(diào)回風(fēng)口及通風(fēng)設(shè)備 有效、無破損、無脫落；無灰塵、無污跡 1空氣清潔程度 清新、無異味 1客用品 完好、無破損、無灰塵、無污跡 臺(tái)布 餐巾 面巾 餐具 煙具 菜單 酒單 1宣傳品 正規(guī)、完整；無灰塵、無污跡 1其他（） 廚 房 設(shè)備 完好、有效；無灰塵、無污跡 與餐廳的通道 無破損、無污跡、無異味；無亂堆物品、通道暢通無阻 門 無破損、無變形、無劃痕、玻璃明亮、無灰塵 窗 無破損、無變形、無劃痕；玻璃明亮、無灰塵、無污跡 地面 無破損、無卷邊、無變形、無污跡、無異味、干凈光亮 墻面 平整、無裂痕、無脫落、無灰塵、無污跡、無蛛網(wǎng) 棋 牌 室 地面 地面清潔干凈，無垃圾、無破損 天花、墻面 無破損、無裂痕、無脫落、無蛛網(wǎng)、無灰塵、無 污跡 桌椅 完好穩(wěn)固、無變形、無破損、無燙痕、無灰塵、無污跡 藝術(shù)品 正規(guī)、完整、無褪色；無灰塵、無污跡 空調(diào) 清潔干凈、有效，無灰塵、無蛛網(wǎng) 游 泳 池 太陽傘 無破損、無卷邊、無變形、無污跡、 桌椅 完好穩(wěn)固、無變形、無破損、無燙痕、無灰塵、無污跡 地面 地面清潔干凈，無垃圾、無破損、無污跡 池內(nèi) 池壁池底清潔光亮，無污跡、無青苔、無沉淀 水質(zhì) 保 持清新、無變質(zhì) 合計(jì) 行政辦公區(qū)域衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 地點(diǎn) 檢查項(xiàng)目 項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn) 檢查記錄 獎(jiǎng)分 罰分 備注 優(yōu) 良 差 員 工 儀容儀表 整齊著工裝、黑色工鞋，佩戴工號(hào)牌；按標(biāo)準(zhǔn)要求，不戴任何飾物，女員工化淡妝，發(fā)不過肩 ， 男員工發(fā)不過衣領(lǐng) 禮貌禮節(jié) 使用禮貌用語，微笑服務(wù)、主動(dòng)打招呼、有歡送語言 紀(jì)律性 無聊天、擅離崗位現(xiàn)象 辦 公 室
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