豪威大酒店質(zhì)量管理實施方案(專業(yè)版)
【正文】 如按酒店要求未達(dá)標(biāo)者，除對個人進(jìn)行處罰外，每項給予部門另行扣罰 3 分。 質(zhì)量監(jiān)察部 主要任務(wù)： —— 研究分析酒店短期經(jīng)營方針； —— 研究分析酒店服務(wù)現(xiàn)狀，并提出改進(jìn)意見； —— 討論新的營業(yè)推廣計劃； —— 對員工建議性意見進(jìn)行評議，并訂出獎勵標(biāo)準(zhǔn)； —— 商議增收節(jié)支的可行性方案，對部門指標(biāo)進(jìn)行量化。 員工素質(zhì)要求：行為準(zhǔn)則及儀容儀表、禮節(jié)禮貌由人力資源部、大堂副理、保安部重點主抓，出現(xiàn)違紀(jì)須記錄在案，報人力資源部處理存檔?？傊?，計劃、執(zhí)行（實施）、檢查、評估（處理）是一個不斷循環(huán)反復(fù)的動態(tài)過程，每一次循環(huán)都應(yīng)該進(jìn)入一個新的質(zhì)量階段。 —— 從 20xx 年 8 月起開始，每月最后一個星期四下午 2： 304：30 舉行一次質(zhì)量管理委員會會議，主要討論服務(wù)質(zhì)量及有關(guān)問題。 衛(wèi)生質(zhì)量：附后頁（各部門根據(jù)總辦制定的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) ，如有異議，請于 20xx 年 7 月 20 日前報總辦審定）。 人力資源部 二 OO 三年七月十二日 前廳部衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn) 地點 檢查項目 項目標(biāo)準(zhǔn) 檢查記錄 獎分 罰分 備注 優(yōu) 良 差 員 工 儀容儀表 整齊著工裝、黑色工鞋，佩戴工號牌；按標(biāo)準(zhǔn)要求，不戴任何飾物，女員工化淡妝，發(fā)不過肩，男員工發(fā)不過衣領(lǐng) 禮貌禮節(jié) 使用禮貌用語，微笑服務(wù)、主動打招呼 、有歡送語言 前 臺 地面 平整、無破損、無變色、無變形、無污跡、無異味、光亮 臺面、柜內(nèi) 保持整潔、無破損、無脫漆、無變形、無劃痕、無灰塵 墻面、天花板 無破損、無裂痕、無劃痕、無灰塵、無蛛網(wǎng) 燈具 完好、有效、無灰塵、無污跡 宣傳冊及冊架 宣傳資料補齊、無破損，冊架無灰塵 分區(qū)標(biāo)志 整齊、清晰、無灰塵 商 務(wù) 中 心 臺面、柜內(nèi) 保持整潔、無破損、無脫漆、無變形、無劃痕、無灰塵 公用電話間 無破損、無裂痕、無劃痕、無灰塵、無蛛網(wǎng) 室內(nèi) 地面亮潔、無雜物 書架 整潔、無劃痕、無灰塵 禮 賓 部 禮賓臺面 整潔、無灰塵、無異物、臺面指示牌整潔 行李架 光亮、無破損、無灰塵、地面無雜物 行李房 貨架完好、無變形、物品分類保管、擺放整齊 傘架 光亮無銹、無灰塵、物品完好 大堂副理 桌面 臺面燈飾亮潔、桌椅無劃痕、無破損 大堂休息處 整齊、布局合理、干凈、桌椅面無灰塵、 無破損
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