《某酒店餐飲公司營運部培訓(xùn)體系講解課件》-全文預(yù)覽
【正文】 ? 店鋪工作站簡介 ? 實際操作簡介 新員工技能培訓(xùn) 培訓(xùn)形式：一對一面授形式 每個新員工都會有一個專門的輔導(dǎo)員對其進行輔導(dǎo)培訓(xùn)，并對該新員工的培訓(xùn)效果負(fù)責(zé)。建立培訓(xùn)體系的目的 ? 確保培訓(xùn)工作高效率的正常運作； ? 傳遞和發(fā)展公司企業(yè)文化，建立員工（尤其是新員工）對企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感； ? 對所有一線員工進行技能訓(xùn)練，對所有在崗職員進行業(yè)務(wù)或技能提升培訓(xùn)； ? 進一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性； ? 建立并有效管理內(nèi)部培訓(xùn)講師隊伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實際培訓(xùn)效果。 新員工培訓(xùn)所需時間： ? 2天理論知識培訓(xùn)（培訓(xùn)專員） ? 5天培訓(xùn)基地操作培訓(xùn)（培訓(xùn)專員 +培訓(xùn)基地輔導(dǎo)員） ? 7天店面實習(xí)培訓(xùn)（培訓(xùn)專員 +各區(qū)域輔導(dǎo)員） ? 第 15天進行第二次面試（人事專員或培訓(xùn)專員） ? 75天內(nèi)完成晉升一級或收銀員的達(dá)標(biāo)培訓(xùn)（培訓(xùn)專員 +各區(qū)域輔導(dǎo)員） 注：新員工應(yīng)在兩個月（ 75天）內(nèi)實現(xiàn)晉升，如三個月（ 105天）仍不能晉升的新員工將視為試用不合格，并予以辭退。
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