餐飲產(chǎn)品生命周期講-全文預(yù)覽
【正文】 確定商品尚未滿足的顧客群，迅速進(jìn)入這一新市場(chǎng)。 （ 2）目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者大多知曉和熟悉該產(chǎn)品。 （ 4）在競(jìng)爭(zhēng)中較多的市場(chǎng)上。 慢速撇脂策略的適用條件 以高促銷和高價(jià)格的市場(chǎng) 營(yíng)銷組合推出新產(chǎn)品 快速滲透策略 低價(jià)格容易吸引更多的消費(fèi)者購(gòu)買，所以向市場(chǎng)的滲透能力強(qiáng)，而且由于較高的促銷費(fèi)用投入，滲透速度可能很快。 快速撇脂策略適用的條件： (1)市場(chǎng)范圍不大，只需要較低促銷費(fèi)用就可以充分傳播新產(chǎn)品的信息。 （ 2）一旦消費(fèi)者知道這種產(chǎn)品就會(huì)有強(qiáng)烈的愿望消費(fèi)它，并有相應(yīng)的支付能力。 高價(jià)格 和 低價(jià)格 與 高促銷 和 低促銷 經(jīng)組合共有四種策略。了解各壽命階段的特征，有利于餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷人員判別企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)生命狀態(tài)，并采取相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策。 一、餐飲產(chǎn)品生命周期的內(nèi)容 餐飲產(chǎn)品的銷售額 或銷售量 餐飲產(chǎn)品的銷售利潤(rùn) 0 引入期 成長(zhǎng)期 成熟期 衰退期 （一）餐飲產(chǎn)品生命周期的內(nèi)容 餐飲產(chǎn)品的生命周期又稱壽命周期，是指餐飲產(chǎn)品從投放市場(chǎng)到退出市場(chǎng)的全過程，包括引入期 、 成長(zhǎng)期 、 成熟期 、和 衰退期 四個(gè)不同階段。就如同人類的生命周期一樣，餐飲產(chǎn)品從推向市場(chǎng)到退出市場(chǎng)，有其特定的規(guī)律性，這一過程就是產(chǎn)品的生命周期。
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