【正文】 極學(xué)習(xí)新知識、新技 能，來提高自己的綜合素質(zhì)，注重自身發(fā)展與進步。為 了方便調(diào)查分析，給同事們提供一份消費者投訴表，就顯得十分重要，同時也為我們的后期工作帶來了方便，鑒于此，在同部門的同事們的協(xié)助下草擬了《消費者投訴表》，并得以實行。在這段工作期間，通過對酷視訂單業(yè)務(wù)的處理發(fā)現(xiàn)，在訂單這一塊，缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，接受到的訂單也參差不齊，導(dǎo)致在訂單核實跟進這一塊浪費了太多時間。 二、成長階段（ 8月 1 日 — 8 月 31 日）。 一、萌芽階段（ 7 月 18 日 — 7 月 31 日）。 在這四個月的工作中得到了酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的支持及各部門同事的配合，在未來的工作中，我相信在我和前廳部所有同事的共同努力 下，會為酒店的發(fā)展打好更堅實的基礎(chǔ)。 四、資產(chǎn)管理： 對部門固定資產(chǎn)管理進行盤點，關(guān)注固定資產(chǎn)使用及保管情況，保證酒店固定資產(chǎn)不產(chǎn)生流失； 對無法繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)及低值易耗品進行報損處理，已報損辦公椅一把。于 2021年 9月 6日入職，得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事的支持，現(xiàn)將本人任職期間工作情況向酒店領(lǐng)導(dǎo)進行匯報： 一、經(jīng)營管理： 配合市場營銷部制訂前臺散客銷售政策及各網(wǎng)絡(luò)訂房中心優(yōu)惠政策，并通過市場調(diào)查制訂出可行性方案，開拓客源市場； 整合酒店常客個性化喜好，輸入到客人客史中，并讓每位員工熟記?？停看慰腿巳胱r能快速的根據(jù)客人喜好為客人辦理入住程序，以此留住老客戶； 對前臺 員工進行散客銷售技巧的培訓(xùn)，提高銷售技能，向客人推薦 20 樓高級樓層，突出新裝修、有無線網(wǎng)絡(luò)等特色，提高散客平均房價。2021年展望： ０９年金融危機風(fēng)暴，經(jīng)濟形式可能會更嚴(yán)峻，對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴(yán)冬開始了。有待改進之處： （１）中層管理人員調(diào)動頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的管理個性 和能動性，造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育高峰，員工流失率較大，有段時間服務(wù)員數(shù)量缺口較大。 （３）對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準(zhǔn)備，使客人真正感 覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值服務(wù)人員對各區(qū)域進行 嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進行每月獎懲，并進行每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評選。 （２）做到新員工上崗前進行有計劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進行考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓(xùn)。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊，經(jīng)歷了一個又一個嚴(yán)峻考驗，但是在全體醉白人 的齊心協(xié)力下，以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標(biāo)。性；增強大局觀念，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力克服自己的消極情緒，提高工作質(zhì)量和效率，積極配合領(lǐng)導(dǎo)同事們把工作做得更好。當(dāng)然回顧一年的工作，也有一些不足： ，理論結(jié)合實際的能力有待提高。因為全球經(jīng)濟形勢的影響，酒店服務(wù)業(yè)正處于“用工荒：的特殊階段，擔(dān)任酒店客房散客 營銷，入住登記，退房結(jié)賬的總臺員工工作負(fù)荷過大，人手緊缺的情況下，我們能及時的填補工作崗位的空缺，并兼顧前廳管理，雖然很辛苦但是在這個崗位上感覺每天都是在挑戰(zhàn)，因為會碰到不同的客人，不一樣的需求；每天都會有不同的感受，會因為成功地與客人尤其是外賓的溝通而欣喜，會因看到滿滿的客房入住而興奮，并會因此帶來的忙碌工作而充實；也會因設(shè)備或條件的限制而無法解決客人的要求而沮喪；更會因前廳的任何一點細(xì)微的改變而感到充滿希望，我喜歡這樣每天下班后有進步的感覺。每個員工都要直接的面 對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個酒店的服務(wù)和管理水平。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。 四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤 保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。 注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作，共創(chuàng)佳績 前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館、部門組織的各項活動，這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。 關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍 . 前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。軍區(qū) 5 次， VIP100 次，共接待人數(shù) 37500 人次。 全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃及接待計劃。 2021酒店前臺經(jīng)理工作總結(jié) (四 ) 20XX 年，前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努 力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標(biāo)，各項工作也取得了顯著成績。 酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息。在今后的工作中。除了在價格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格 150 元以上的住客，其次滿 100元房價住 8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認(rèn)可，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。其目的是牢固樹立員工工作，深化業(yè)務(wù)知識，更好的開展工作。而是最不應(yīng)該犯的錯誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好。 一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動。 總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴 。 五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理 前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié) 約了費用 (原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡 元 /張，鑰匙袋 元 /個，每天團隊房都 100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用 )。針對行李 處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn) 。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。劍雖利，不礪不斷 ”、“勤學(xué)后方知不足”。 四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤 保 證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。 注重各部門之間的協(xié)調(diào) 工作，共創(chuàng)佳績 前廳部每位員工都必須積極參加中心及賓館、部門組織的各項活動，這不僅使部門之間互相了解同時也增強了團隊的向心力及凝聚力。 關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍 . 前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。軍區(qū) 5 次， VIP100 次，共接待人數(shù) 37500 人次。 全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃及接待計劃。 2021酒店前臺經(jīng)理工作總結(jié) (四 ) 20XX 年，前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標(biāo)，各項工作也取得了顯著成績。 酒店大堂副理是收集客人意見、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息。在今后的工作中。除了在價格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在價格 150 元以上的住客，其次滿 100元房價住 8次以上的客人，在下次入住時將免費贈送一天，前提是同一個的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認(rèn)可，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。其目的是牢固樹立員工工作，深化業(yè)務(wù)知識，更好的開展工作。而是最不應(yīng)該犯的錯誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好。 一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動。 總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴 。 五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理 前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋 和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用 (原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡 元 /張，鑰匙袋 元 /個，每天團隊房都 100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用 )。針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn) 。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。 2021酒店前臺經(jīng)理工作總結(jié) (一 ) 酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進一步提高，使 xx 大酒店在 20XX 年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名，使xx 大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了VIP團四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作： 一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì) 前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電 話語言技巧培訓(xùn) 。 二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本 “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙、每一支筆。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行 協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。 成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到： 在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性 。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過去豐富的經(jīng)驗，取長補短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌 。 從一年來的工作觀察來看，從行李生到前臺接待崗位，服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。 酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時有新鮮的血液補充進來，今年前臺接待員新增人員較多，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)知識和自身素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)不一，在此情況下根據(jù)工作需要對前臺接待，行李生等進行一次面的 業(yè)務(wù)知識與技能操作的培訓(xùn)與大比武。 一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動。而是最不應(yīng)該犯的錯誤，當(dāng)然還是有些員工做的比較好。其目的是牢固樹立員工工作，深化業(yè)務(wù)知識，更好的開展工作。在來年的工作中作為重點將其發(fā)揮到最大化。 二、主要工作 加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì) 一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議 73 個 。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心