【正文】 游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)遞交星級(jí)申請(qǐng)材料；申請(qǐng)四星級(jí)以上的飯店，應(yīng)按屬地原則逐級(jí)遞交申請(qǐng)材料。同時(shí)，負(fù)責(zé)將本地區(qū)所評(píng)星級(jí)飯店的批復(fù)和評(píng)定檢查資料上報(bào)全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)備案。 特色類別二（ 16 項(xiàng)） a. 有觀光電梯； b. 有自動(dòng)扶梯； c. 歌舞廳； d. 有影劇場(chǎng)，舞臺(tái)設(shè)施和舞臺(tái)照明系統(tǒng)能滿足一般演出 需要； e. 美容美發(fā)室； f. 健身中心； g. 桑拿??； h. 保健按摩； i. 視音頻交互服務(wù)系統(tǒng)（ VOD），提供客房?jī)?nèi)可視性賬單查詢服務(wù)； j. 提供語(yǔ)音信息服務(wù)； k. 24h 提供加急洗衣服務(wù)； l. 定期歌舞表演； m. 專賣店或商場(chǎng)； n. 獨(dú)立的書店或圖書館（至少有 1000 冊(cè)圖書）； o. 有 24h 營(yíng)業(yè)的餐廳； p. 旅游信息電子查詢系統(tǒng)。 有位置合理、功能齊全、品位高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務(wù)區(qū)，至少對(duì)行政樓 層提供 24h 管家式服務(wù)； 以下項(xiàng)目中至少具備 5 項(xiàng)： a. 普通客房面積不小于 36m2； b. 有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)西餐廳，可提供正規(guī)的西式正餐和宴會(huì)； c. 有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨(dú)立封閉式酒吧； d. 有凈高度不小于 5m、至少容納 500 人的宴會(huì)廳； e. 國(guó)際認(rèn)知度極高，平均每間可供出租客房收入連續(xù)三年居于所在地五星級(jí)飯店前列； f. 有規(guī)模壯觀、構(gòu)思獨(dú)特、布局科學(xué)、裝潢典雅、出類拔萃的專項(xiàng)配套設(shè)施。 建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施； d. 冷菜間有二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施； e. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足； f. 有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。 餐廳及吧室 a. 有布局合理、裝飾豪華的中餐廳； b. 有布局合理、裝飾豪華、格調(diào)高雅的專業(yè)外國(guó)餐廳，配有專門廚房； c. 有獨(dú)具特色、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳（或簡(jiǎn)易西餐廳），能提供自助早餐、西式正餐。有服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知、所在地旅游景區(qū)（點(diǎn)）介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊； q. 客房、衛(wèi)生間每天全面清理一次，每日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套。 24h 供應(yīng)冷、熱水。采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)高雅柔和，采用分區(qū)照明且目的物照明 度良好。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好； d. 客房門能自動(dòng)閉合，有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。 前廳 a. 空間寬敞，與接待能力相適應(yīng)，不使客人產(chǎn)生壓抑感； b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足； c. 有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)； d. 總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文標(biāo)志，接待人員 24h 提供接待、問(wèn)詢和結(jié)賬服務(wù)； e. 提供留言服務(wù)； f. 提供一次性總賬單結(jié)賬服務(wù)（商品除外）； g. 提供信用卡結(jié)算服務(wù)； h. 18h 提供外幣兌換服務(wù)； i. 提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、全國(guó)旅游交通圖、所在地和全國(guó)旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊； j. 24h 接受客房預(yù)訂； k. 有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，無(wú)噪音，達(dá)到完備、整潔和有效。 指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，公共信息圖形符號(hào)符合 GB/ 和GB/ 的規(guī)定。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理。冷菜間內(nèi)有空氣消毒 設(shè)施； d. 粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供給充足； e. 有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。 16h 提供加急服務(wù)； y. 有送餐菜單和飲料單， 24h 提供中西餐送餐服務(wù)。配有吹風(fēng)機(jī)。采取有效的防滑措施。室 內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。 前廳 a. 面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)； b. 氣氛豪華，風(fēng)格獨(dú)特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足； c. 有與飯店規(guī)模、星級(jí)相適應(yīng)的總服務(wù)臺(tái)； d. 總服務(wù)臺(tái)各區(qū)段有中英文 標(biāo)志，接待人員 24h 提供接待、問(wèn)詢和結(jié)賬服務(wù)； e. 提供留言服務(wù)； f. 提供一次性總賬單結(jié)賬服務(wù)（商品除外）； g. 提供信用卡結(jié)算服務(wù)； h. 18h 提供外幣兌換服務(wù)； i. 提供飯店服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、客房?jī)r(jià)目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國(guó)主要旅游景點(diǎn)介紹、主要交通工具時(shí)刻表及相應(yīng)報(bào)刊； j. 24h 接受客房預(yù)訂； k. 有飯店和客人同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。 設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)良好，無(wú)噪音，達(dá)到整潔、衛(wèi)生和有效。 指示用標(biāo)志清晰、實(shí)用，公共信息圖形符號(hào)符合 GB/ 和GB/ 的規(guī)定。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理。 廚房 a. 位置合理，緊鄰餐廳； b. 墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽，有吊頂； c. 冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定； h. 具備有 效的防噪音及隔音措施； i. 有至少兩種規(guī)格的電源插座，并提供插座轉(zhuǎn)換器； j. 有遮光窗簾； k. 有單人間； l. 有套房； m. 有與本星級(jí)相適應(yīng)的文具用品。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器，溫濕度與客房適宜。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好； d. 有衛(wèi)生間，裝有抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴間。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私； h. 設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員， 16h 迎送客人； i. 設(shè)專職行李員，有專用行李車， 18h 為客人提供行李服務(wù)。 各對(duì)客服務(wù)區(qū)域能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)。 有與本星級(jí)相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。緊急出口等各種標(biāo)識(shí)清楚，位置合理?？头恐袥](méi)有衛(wèi)生間的樓層設(shè)有男女分設(shè)、間隔式公共衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設(shè)、間隔式公共浴室，配有浴簾。 各種指示用和服務(wù)用文字至少用規(guī)范和中英文同時(shí)表示。 二星級(jí) 飯店布局基本合理，方便客人在飯店內(nèi)的正?；顒?dòng)。采取有效的防滑措施， 24h 供應(yīng)冷水， 16h 供應(yīng)熱水； e. 照明充足，有遮光窗簾； f. 備有飯店服務(wù)指南、價(jià)目表、住宿須知； g. 客房、衛(wèi)生間每天全面整理一次，隔日或應(yīng)客人要求更換床單、被單及枕套，并做到每客必?fù)Q； h. 16h 提供冷熱飲用水。 能夠用普通話提供服務(wù)。 公共信息圖形符號(hào)符號(hào) GB/ 和 GB/ 的規(guī)定。 飯店開業(yè)一年后可申請(qǐng)星級(jí)，經(jīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級(jí)及其標(biāo)志使用權(quán)。星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。（ GB/ ISO 7001:1990） 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)： 旅游飯店 tourist hotel 能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣它也被稱為賓館、酒店 、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂(lè)部、大廈、中心等。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： —— GB/T 143081993 —— GB/T 143081997 GB/T143082021 引 言 隨著全社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和對(duì)外開放程度迅速提高，旅游飯店業(yè)所面臨的外部環(huán)境和市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，其自身按不同客源類型和消費(fèi)層次所作市場(chǎng)定位和分工也益趨細(xì)化。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局提出。 公共區(qū)域：閉錄監(jiān)視系統(tǒng)，探測(cè)頭 個(gè)。 停車場(chǎng) 個(gè)，總面積 平方米；車位總數(shù) 個(gè)，其中大客車位 個(gè)。 KTV 房 個(gè)。 會(huì)議廳 個(gè)，總面積 平方米。 飯店供客人使用的出入口 個(gè)。 二、客房情況： 可供出租客房總 ；床位總數(shù) 項(xiàng) 目 普通房 三人房 豪華房 套房 豪華套房 4 個(gè)開間豪華套房 5 個(gè)以上開間豪華套房 間 數(shù) 床位數(shù) 普通客房（不含衛(wèi)生間和門廊）的長(zhǎng)、寬、高 （米） 客房家具用材：紅木、楓木、櫸木、柚木、水曲柳、普通木材、合板或 客房衛(wèi)生間的長(zhǎng)、寬、高 （米） 衛(wèi)生間裝修材料： 地面：大理石、釉面磚、水磨石、馬賽克或 墻面： 大理石、高檔瓷磚、釉面磚、馬賽克或 天花：金屬板、石膏板、泡沫板或 梳妝臺(tái)：天然大理石、人造大理石、塑料或 衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備（排氣扇、風(fēng)口或 ） 衛(wèi)生間使用毛巾的顏色：白色、灰色、黃色、棕色、粉色或 衛(wèi)生間使用的各種毛巾的重量 浴巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）； 面巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）； 小方巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）； 地巾：重量 克；尺寸：長(zhǎng) 、寬 （公分）。 本飯店法人代表保證： （ 1）以上各項(xiàng)數(shù)據(jù)屬實(shí)，并對(duì)此負(fù)責(zé)。 所屬經(jīng)濟(jì)類型： 內(nèi)資企業(yè)：□國(guó)有 □集體 □私營(yíng) □聯(lián)營(yíng) □股份合作 □有限責(zé)任 □股份有限 □其他 外資企業(yè)： □外商投資 □港澳臺(tái)商投資 所有者（股東）：（ 1） ，（ 2） ，（ 3） ， （ 4） 歸屬情況： 上級(jí)主管部門 或歸屬機(jī)構(gòu) 1開業(yè)日期： 試運(yùn)轉(zhuǎn)日期 ，正式營(yíng)業(yè)日期 1投資情況： 正式營(yíng)業(yè)前投資總額 第一次裝修改造投資額 第二次裝修改造投資額 第三次裝修改造投資額 1建筑情況： 占地面積 ； 建筑面積 1經(jīng)營(yíng)管理情況： □自主管理 □委托管理 □特許經(jīng)營(yíng) □承包經(jīng)營(yíng) 管理公司名稱：（中文） （英文） 品牌名稱：（中文） （英文） 承包者名稱：（中文） （英文） 1經(jīng)營(yíng)者（含總經(jīng)理、副總經(jīng)理）資格： □ 總經(jīng)理或副總經(jīng)理連續(xù)五年以上擔(dān)任高級(jí)管理職位的飯店名稱： 1） ， 2） ， 3） □連續(xù)兩年以上接受飯店管理專業(yè)教育或培訓(xùn)的總經(jīng)理名稱： ， □持有全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)頒發(fā)的《旅游行業(yè)管理人員崗位培訓(xùn)證書》的總經(jīng)理名稱： 1） ， 2） ， 3） ， 4） 1人員總數(shù)： 人，其中，通過(guò)全國(guó)旅游崗位培訓(xùn)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的“旅游飯店職業(yè)英語(yǔ)等級(jí)測(cè)試”人數(shù)為： 人 1內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)名稱：