【正文】 對(duì)環(huán)境的污染，還可以變廢為寶，為項(xiàng)目日常的生產(chǎn)生活提供干凈清潔的能源。經(jīng)常檢查供水管路和設(shè)備，做好供水系統(tǒng)的防滲、防漏措施。 總平面布置和工藝流程設(shè)置盡可能縮短物料流程； 配電室 建在靠近全廠負(fù)荷中心（氟機(jī)房）布置，減少饋電線路損失，氟機(jī)房靠近冷庫布置，降低冷量損耗。 三、 節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 （一） 節(jié)能措施 節(jié)約能源不但是我國目 前乃至以后相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)一項(xiàng)基本措施和政策，也是企業(yè)管理的一項(xiàng)日常任務(wù)。本項(xiàng)目將嚴(yán)格按照以下標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)計(jì)規(guī)范實(shí)施提高能源利用效率。另外，園區(qū)內(nèi)有線電視、電信、移動(dòng)通信等全部暢通，信號(hào)全覆蓋，無盲區(qū)。蕭縣民風(fēng)淳樸，社會(huì)治安穩(wěn)定，郵電通訊發(fā)達(dá)，醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)保、廣播電視和教育等社會(huì)事業(yè)發(fā)展迅速，旅游、物流、金融、商貿(mào)、房地產(chǎn)等行業(yè)全面發(fā)展，服務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大。電力供應(yīng)屬華東電網(wǎng)，設(shè)施完善，境內(nèi)有 11 萬伏以上變電所 2個(gè)，生產(chǎn)生活供電充足。孫圩子胡蘿卜、閆集黑皮冬瓜、馬井韭青韭黃、圣泉蕭國圣桃、黃河故道水晶梨、龍城石榴、新莊黃牛、黃口三元雜交豬、丁里華英鴨等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地聞名全國。 （二）所在城市 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品眾多 自然地理?xiàng)l件優(yōu)越，名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地眾多。 除第一層外，其他各層地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值均在 140KPa 以上。 ② 粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。 本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲(chǔ)存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補(bǔ)給水源。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。山丘、谷地占總面積 %,平原占%。近年來，城區(qū)及近郊區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應(yīng)該予以防范。主導(dǎo)風(fēng)向全年以偏東風(fēng)為主，其次為偏北風(fēng)和偏南風(fēng)。 二、主要原料的來源 項(xiàng)目所需 原料來源： 生豬 、煤炭、電力、 包裝物 等 縣 內(nèi) 完全可以滿足。該項(xiàng)目需用 煤 量為 600 噸，蕭縣是產(chǎn)煤大縣， 項(xiàng)目所需煤炭完全可以滿足。 在屠宰車間內(nèi)設(shè)有更衣室、衛(wèi)生間、浴室、休息室等設(shè)施，能充分滿足職工的生活要求。 （九） 輔助生產(chǎn)設(shè)施 維修 本項(xiàng)目在屠宰車間內(nèi)設(shè)有設(shè)備維修間，負(fù)責(zé)屠宰生產(chǎn)線上的設(shè)備一般性維修、保養(yǎng)，設(shè)備的大修、中修可以外協(xié)解決。 （八） 自動(dòng)控制測量儀表 設(shè)計(jì)范圍 本工程自控儀表設(shè)計(jì)為年 15 萬頭 /年屠宰加工項(xiàng)目自控儀表，具體包括：全自動(dòng)化屠宰車 間 (含冷庫、變電所 )、供水站、污水處理站等。 （ 3）廠區(qū)采暖管網(wǎng)采用預(yù)制聚氨酯保溫管直埋方式敷設(shè)。 渣灰處理方案及除塵措施選擇 灰渣經(jīng)除渣機(jī)排出后，由人工用手推車送到渣場，然后定期用汽車送到廠外做建筑材料。 （ 2）供熱方案選擇 蒸汽鍋爐全年運(yùn)行，供生產(chǎn)及生活用汽。冬季采暖共 160 天，給水溫度 95℃ ，回水溫度 70℃ 。 （ 3）項(xiàng)目內(nèi)供電：由于冷庫位于屠宰車間內(nèi)，而且冷庫的用電負(fù)荷較大，故在屠宰車間 外 建一座車間變電所，變壓器容量為 1 臺(tái)1000KVA。 排水工程 污水處理及排放說明：生產(chǎn)過程中排出的污水，油脂、懸浮物以及有機(jī)物濃度均較高，需經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。 頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內(nèi)墻涂料；吊頂部分采用防水、防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂；開啟門窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施；地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。宿辦樓內(nèi)包括辦公室、技術(shù)室、職工宿舍、職工食堂等。 （ 2）冷藏庫 冷藏庫建筑面積 1000 ㎡，單層，層高 ， 磚混 結(jié)構(gòu)，水磨石地面。 分割車間主要由分割加工間、發(fā)貨區(qū)、洗箱間、生活間組成。車間均為 框架 結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土獨(dú)立柱基 。 （二） 運(yùn)輸 方案 廠外運(yùn)輸： 物料形態(tài)主要為固態(tài)，運(yùn)輸方式以公路為主，主要由社會(huì)運(yùn)力解決。廠區(qū)道路呈環(huán)狀，消防車可繞各主要建筑物通行。 興建宿舍樓 1 棟，食堂浴室布置在鍋爐房旁，相距 10m。 根據(jù)項(xiàng)目用地情況和生產(chǎn)要求，考慮內(nèi)外交通聯(lián)系、人流和物流的走向以及常年主導(dǎo)風(fēng)向等因 素，將整個(gè)廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及生活服務(wù)區(qū)。 擬建生產(chǎn)線日屠宰能力為 350 頭，全年生豬屠宰能力可達(dá) 10 萬頭以上，完全能滿足生產(chǎn)需要。 （二） 設(shè)備機(jī)械化、自動(dòng)化程度高。 第三章 項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 一、產(chǎn)品名稱： 鮮豬肉 二、產(chǎn)品品種： 白條肉、分割肉 三、生產(chǎn)規(guī)模 ：年屠宰加工生豬 10 萬頭 四、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 符合國家及地方有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，如部分產(chǎn)品尚無國家及地方標(biāo)準(zhǔn)，則制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，積極采用國際及國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)。如按出欄率150％計(jì)算，需養(yǎng)存欄豬 億頭；隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，廣大農(nóng)村人均消費(fèi)水平也會(huì)得到很大提高，目前農(nóng)村的購買力水平，已相當(dāng)于 10 年前的城市水平，而農(nóng)村人口又占總?cè)丝诘?3/4 左右，是消費(fèi)肉食的主要群體，農(nóng)村人口多吃 1 公斤肉，等 于城市每人多消費(fèi) 3公斤。中國肉制品行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期，資源配置地域性突出，同時(shí)大規(guī)模的現(xiàn)代生產(chǎn)方式與傳統(tǒng)的小生產(chǎn)方式并存，先進(jìn)的流通方式與落后流通方式并存，發(fā)達(dá)的城市市場與分散的農(nóng)村市場并存；行業(yè)集中度比較低。由于人均食品消費(fèi)支出占消費(fèi)支出比例逐年下降，而肉類食品消費(fèi)總量仍不斷增加，在肉制品消費(fèi)中，低溫肉制品將會(huì)成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢。我國肉制品需求總量約為 1700 多萬噸，而目前我國正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約 300 萬噸左右，尚無法滿足目前我國國內(nèi)市場的需求。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國際化、集團(tuán)化的方向發(fā)展。所以肉類食品產(chǎn)業(yè)在國際市場競爭中具有價(jià)格比較優(yōu)勢，在國際市場 上的銷售前景是廣闊的。 此外，建設(shè)生豬屠宰生產(chǎn)線，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，在滿足企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，確保農(nóng)戶養(yǎng)殖的銷售問題，最大 化保證農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。 本項(xiàng)目采取“ 公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的產(chǎn)業(yè)化模式實(shí)施和運(yùn)作，通過訂單收購農(nóng)戶養(yǎng)殖的生豬，并通過公司投資建設(shè)的生豬屠宰廠進(jìn)行加工銷售，將直接帶動(dòng) 2021戶養(yǎng)殖 戶 10 萬頭生豬養(yǎng)殖 ，每年為農(nóng)戶創(chuàng)造純收入達(dá) 600 萬元以上，每戶年均增加純收入 萬元；間接帶動(dòng)農(nóng)戶 5000 戶以上。 隨著社會(huì)的 進(jìn)步和發(fā)展，人民生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)肉制品品種結(jié)構(gòu)需求也發(fā)生了很大變化，方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的肉制品越來越受到廣大群眾的歡迎。 以上政策導(dǎo)向必將帶動(dòng)生豬屠宰業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展，為本項(xiàng)目建設(shè)奠定了良好的政策環(huán)境。 （ 5） 淘汰落后產(chǎn)能取得重大進(jìn)展，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。 （ 3） 豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，綜合利用 率有所提高。 2021 年 12 月，商務(wù)部編制并發(fā)布了 《 全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 （ 20212021 年 ）》 （以下簡稱《規(guī)劃》）。 為恢復(fù)和發(fā)展生豬生產(chǎn)，國家出臺(tái)了一系列扶持政策。 梁興月，男，中共黨員，經(jīng)濟(jì)師，大專文化程序，生于 1952 年8 月， 1976 年參 加工作，先后擔(dān)任東閣食品站長、酒店食品站長、楊樓食品分公司經(jīng)理、黃口食品分公司經(jīng)理； 2021 年任蕭縣食品公司經(jīng)理； 2021 年任蕭縣皮毛肉食品公司黨支部書記、總經(jīng)理； 2021 年至今任蕭縣開源畜禽屠宰總廠黨總支書記、總廠廠長。設(shè)有辦公室、人秘、計(jì)財(cái)審計(jì)、檢疫、業(yè)務(wù)科、冷庫 2 座，全縣轄 25個(gè)屠宰分 廠，固定資產(chǎn)為 759 萬元。蕭縣開源畜禽屠宰總廠 10 萬頭生豬屠宰初加工項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 第一章 總 論 一、項(xiàng)目概 述 （一） 基本情況 項(xiàng)目名稱： 10 萬頭 生豬屠宰初加工項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)： 新建 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)： 蕭縣龍城鎮(zhèn)食品工業(yè)園 項(xiàng)目建設(shè) 單位 : 蕭縣開源畜禽屠宰總廠 項(xiàng)目法人代表：梁興月 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 ： 新建 10 萬頭生豬屠宰初加工生產(chǎn)線 可研編制單位：蕭 縣工程咨詢研究所 （ 二 ）可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 國家發(fā)展和改革委有關(guān)可行性研究報(bào)告的編制規(guī)范 ； 《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》 ； 、《屠宰場設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》 ； 、 《 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求 》 （ GB／）； 《 全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 》 (20212021年 ) 國家及地方有關(guān)建筑工程設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)； 蕭縣土地利用總體規(guī)劃； 安徽省商務(wù)局、安徽省財(cái)政廳 《關(guān)于確定 2021 年全省“放心肉”體系建設(shè)試點(diǎn)縣（區(qū)）的通知》； 蕭縣建設(shè)、環(huán)保、土地等有 關(guān)部門對(duì)該項(xiàng)目建設(shè)的意見和審批材料、證明材料等。該廠現(xiàn)有干部職工 680 人?？倧S廠長梁興月是安徽省肉類協(xié)會(huì)常務(wù)理事、宿州市肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長，蕭縣第六、七、八屆政協(xié)常委、先后被評(píng)為“全國屠宰行業(yè)有突出貢獻(xiàn)”先進(jìn)工作者、“省勞動(dòng)模范”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“優(yōu)秀企業(yè)家”，該廠被省、市授予“誠信企業(yè)”、“文明單位”，為蕭縣畜禽定點(diǎn)屠宰管理工作和經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。改革開放以來，我國的生豬生產(chǎn)取得了長足發(fā)展，隨 著人 們 生活水平的提高，人均豬肉消費(fèi)量日益增長 ， 但是 ， 生豬飼養(yǎng)成本不斷增加，疫情風(fēng)險(xiǎn)不斷加劇，生豬價(jià)格周期性波動(dòng)的幅度不斷增大，在一定程度上影響了農(nóng)民養(yǎng)殖積極性。同時(shí)要求 各地區(qū)、各有關(guān)部 門加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，其中包括：①建立能繁母豬補(bǔ)貼制度；②建立健全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度；③引導(dǎo)大中城市居民食用冷鮮（凍）豬肉，科學(xué)消費(fèi)，促進(jìn)豬肉冷鏈物流的發(fā)展；④加強(qiáng)豬肉及其制品的市場、質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管；⑤清理整頓生豬屠宰、銷售過程中的各項(xiàng)收費(fèi)，取締非法收費(fèi)，減輕經(jīng)營企業(yè) (戶 )的不合理負(fù)擔(dān)；⑥加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制的各項(xiàng)要求，抓緊實(shí)施促進(jìn)生豬生產(chǎn)的各項(xiàng)政策措施，妥善解決生豬生產(chǎn)基地建設(shè)、品種改良、母豬豬群保護(hù)、疫病防治、保險(xiǎn)體系建設(shè)、貸款擔(dān)保、屠宰加工、市場 供應(yīng)、質(zhì)量價(jià)格監(jiān)管、儲(chǔ)備制度、應(yīng)急機(jī)制等方面的矛盾和問題。 （ 2） 行業(yè)技術(shù)管理水平顯著提升，機(jī)械化屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化管理再上新臺(tái)階。到 2021 年，培育一批以大中城市為重點(diǎn)銷售范圍的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè) ， 一批豬肉產(chǎn)品批發(fā)市場的低溫倉儲(chǔ)設(shè)施得到改造和提升。鼓勵(lì)生豬定點(diǎn)屠宰廠 （ 場 ） 采用 “ 廠場掛鉤 ” 、訂單生產(chǎn)以及建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地等方式，支持屠宰加工、肉類配送企業(yè)發(fā)展肉品分割配送中心，配置冷鏈設(shè)施，創(chuàng)建鮮肉品牌，擴(kuò)張品牌肉連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。 （二） 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 目前我國肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫肉質(zhì)產(chǎn)品，國內(nèi)能生產(chǎn)的廠家不多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國肉制品總量占肉類新產(chǎn)品總產(chǎn)量的比例不足 8％，而發(fā)達(dá)國家在 70％以上，我國人口眾多，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中處于十分重要的地位，振興肉食品工業(yè)是每個(gè)肉食品加工企業(yè)必須肩負(fù)的責(zé)任。本項(xiàng)目通過建立 “ 國家產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（屠宰加工、銷售） +養(yǎng)殖小區(qū) +農(nóng)戶 ” 的經(jīng)營模式，達(dá)到帶動(dòng)和輻射作用，擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，增加農(nóng)民收入，為政府解決 “ 三農(nóng) ”問題起到促進(jìn)作用。逐步形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，提高養(yǎng) 豬 生產(chǎn)整體經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。 肉類食品加工制造行業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，而我國擁有豐富的勞動(dòng)力資源，勞動(dòng)力成本僅為發(fā)達(dá)國家的 1/12。按照黨的十六大會(huì)議精神，我國國民經(jīng)濟(jì)要以發(fā)展為主題，結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，改革開放和科技進(jìn)步為動(dòng)力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。要為不斷增長的城市居民消費(fèi)提供更加豐富多彩的食品。 三 、產(chǎn)品目標(biāo)市場分析 歐美發(fā)達(dá)國家人均肉類消費(fèi)在 70120 kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量， 但目前我國人均消費(fèi)的水平仍然很低。未來精深加工的肉制品、冷 卻肉、小包裝肉類需求有較大的增長。 在未來 10 年內(nèi)，中國的人口還要增加，人均豬肉 的占有量也將增加；如按每年平均新增人口 1320 萬計(jì)算，到 2021 年，我國人口將達(dá)到 億，如人均肉類消費(fèi)水平為 70 公斤（按目前中等發(fā)達(dá)國家計(jì)算），其中豬肉約占 65％，即 ，全國豬肉需求量為 萬噸