酒店客房部管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 低下扣 50元； 未認(rèn)真履行其職責(zé)導(dǎo)致出現(xiàn) 安全隱患，或發(fā)現(xiàn)不安全因素未及時(shí)處理，未上報(bào)扣 50 元； 擅自使用客房設(shè)施扣 50元； 不節(jié)約用水、用電扣 50元； 工作質(zhì)量或效率低下，并在培訓(xùn)幫助后尚未進(jìn)展的辭退。 19 客房部員工勞動紀(jì)律處罰制度 為了加強(qiáng)客房的勞動紀(jì)律處罰制度，也為了更好地服務(wù)與客人，服務(wù)員應(yīng)該遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度，夕口無視規(guī)章制度，將按以下標(biāo)準(zhǔn)對違規(guī)服務(wù)員進(jìn)行處罰： 一、輕微違紀(jì)處罰： 頭發(fā)臟、亂、長、發(fā)型怪異、染發(fā)、留胡須等。 中班： 一、維護(hù)大堂、一、二樓衛(wèi)生間的保潔工作。 大堂： 早班： 一、大堂清潔、整理及一、二樓衛(wèi)生間。 中班： 一 、保持外環(huán)境整潔，一樓大堂區(qū)域及衛(wèi)生間的清潔工作。 三、清掃衛(wèi)生死角，燈具上的蜘蛛網(wǎng)。 1l、節(jié)約能源，注意樓道安全。 不能與其他部門的員工閑聊，打鬧。夜間發(fā)生的特殊事件要及時(shí)匯報(bào)，并詳細(xì)記錄。 1加強(qiáng)主動，靈活性。 中班要注意對客服務(wù)，彌補(bǔ)早班的不足。 開始清潔走廊及公共區(qū)域衛(wèi)生，由領(lǐng)班安排貴賓院、民族院環(huán)境衛(wèi)生交叉做。 1早班員工必須在下班之前將所安排的工作全部完成。 下班前將交班本認(rèn)真，詳細(xì)的寫好，包括房況、布草、以及需要交待的事項(xiàng)。 開始打掃房間，按程序進(jìn)行，并隨時(shí)保持工作車及過道的清潔。 五、每天對花盆、花臺清潔，隨時(shí)保證無垃圾，力求整齊美 化。遇有死花死樹要及時(shí)反映。 認(rèn)真做好布草的清點(diǎn)工作、做好品種登記、核對件數(shù)、防止丟失。 積極與部門保持良好的協(xié)調(diào)配合，采取相互的合作態(tài)度。 清潔指定地方如大堂、走廊、餐廳及樓層地毯、地面、亭園、停車場，保證 達(dá)到飯店規(guī)定的清潔標(biāo)準(zhǔn)。 3下班后不許在工作崗位上逗留，員工必須走員工通道。 2配備的棉織品嚴(yán)禁用于擦面盆地面等房間內(nèi)設(shè)施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按所損壞的棉織品價(jià)格賠償。 2值班人員在下班前十五分鐘必須主動跟總臺核對房間，以免 出差錯。 2l、在與客人同行時(shí)，要主動讓客人先行，堅(jiān)持微笑服務(wù)，熱情主動，賓客至上。 1不得隨意到客房同客人吹牛、談天、打牌、下棋等。 1做衛(wèi)生時(shí)必須檢查設(shè)施是否完好，如設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門修理，不得有誤。 補(bǔ)假必須在不影響工作的情況下經(jīng)主管部門同意，方可休息。 愛護(hù)酒店設(shè)施、設(shè)備、為酒店節(jié)約開支。 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、串崗、不得擅離職守。 1報(bào)告住店客人物品遺失和查詢情況，及房間設(shè)施設(shè)備的遺失和損壞情況。檢查所報(bào)修后不來修復(fù)的應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管處理。 1掌握片區(qū)維修房、報(bào)停房原因，及時(shí)上報(bào)主管。 認(rèn)真做好片區(qū)各類物品的存儲及消耗量，包括客房用品，布草跟客房吧內(nèi)的酒水管理工作。 根據(jù)員工的工作能力，技術(shù)特長，合理安排工作，各個環(huán)節(jié)相互協(xié)調(diào)好。 2提供合理化建議。 1參加部門例會，落實(shí)部門的工作安排和工作指令。 1接受部門經(jīng)理臨時(shí)指派的其他工作。 1l、督導(dǎo)客房小酒吧的控制。 負(fù)責(zé)檢查 VIP 房間。 指導(dǎo)領(lǐng)班培訓(xùn)屬下員工，督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)。 2負(fù)責(zé)與酒店同行的一般交往，加強(qiáng)酒店之間的聯(lián)系。 1檢查消防器具，檢查防火工作和安全工作。 1審核本部門員工工資 (獎金 )的評定。 1對客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和監(jiān)督。 對客房中心物資、設(shè)備進(jìn)行管理和控制。 參加總經(jīng)理主持的每部門經(jīng)理例會、每月飯店銷售財(cái)務(wù)分析會議。 負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、指揮及完成 副總經(jīng)理下達(dá)的指令及所有房務(wù)事宜。 負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評估。 檢查部門的工作情況。 1考核主 管的工作成績和效率，并做出評估。 4 1探問病客及拜訪長住客人。 2與有關(guān)廠家聯(lián)系、商榷、確保購進(jìn)物品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉適用。 安排部門內(nèi)各項(xiàng)人事調(diào)動，處理員工勞動紀(jì)律問題。 協(xié)調(diào)及督導(dǎo)屬下各班組的工作。 協(xié)助客房部經(jīng)理做好成本控制，在保證質(zhì)量的情況下，降低各種物品消耗 。 1處理員工的投拆事宜，幫助領(lǐng)班解決所遇難題。 6 1了解員工思想狀況，將情況收集匯報(bào)部門經(jīng)理。 2制定部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃 ，不斷提高員工業(yè)務(wù)水平，做好防火、防盜、節(jié)水、節(jié)電工作，消除事故隱患。 掌握員工思想動態(tài)，學(xué)會做人的思想工作，經(jīng)常主動和員工談心，搞好片區(qū)思想及組織建設(shè)。 了解各國不同 旅游者的生活習(xí)俗和特點(diǎn)，不斷改進(jìn)工作方法，提高服務(wù)質(zhì)量。 1查看臺班交班本，過問客衣
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