酒店客房部管理制度(存儲版)
【正文】 。 1加強(qiáng)主動，靈活性。 不能與其他部門的員工閑聊，打鬧。 三、清掃衛(wèi)生死角，燈具上的蜘蛛網(wǎng)。 大堂： 早班： 一、大堂清潔、整理及一、二樓衛(wèi)生間。 19 客房部員工勞動紀(jì)律處罰制度 為了加強(qiáng)客房的勞動紀(jì)律處罰制度，也為了更好地服務(wù)與客人，服務(wù)員應(yīng)該遵守賓館的各項規(guī)章制度，夕口無視規(guī)章制度，將按以下標(biāo)準(zhǔn)對違規(guī)服務(wù)員進(jìn)行處罰： 一、輕微違紀(jì)處罰： 頭發(fā)臟、亂、長、發(fā)型怪異、染發(fā)、留胡須等。 七無 —— 無六害、無積塵、無雜物、無異味、無蛛網(wǎng)、無污漬、無不衛(wèi)生死角。 5．個人衛(wèi)生做到“三勤”，勤洗澡、理發(fā)，勤洗手、剪指甲，勤換衣服。 將布草袋掛在掛鉤上，塑料清潔桶、毛刷、抹布等放在清潔 23 籃內(nèi)。 ③除扔在垃圾桶里的東西外，即使是放在地上的東西也只能替客人作簡單的整理，千萬不能自行處理。 晚間開床是要為客人準(zhǔn)備愜意而愉快的休息和睡眠環(huán)境。洗臉池和浴缸如用過，應(yīng)重新洗擦干凈。 。 ③清理煙灰、廢紙、垃圾桶，給熱水瓶加水，拉上窗簾，開床頭燈，其余燈具、電視機(jī)都 關(guān)掉?！比缓笸顺龇块g，輕輕關(guān)上房門。住客的清潔程序與退房一樣，但要注意以下幾點： ①進(jìn)入房間前應(yīng)先敲門或按門鈴并自報身份，房中無人方可直接拿鑰匙開門，房間有人時，要得到 允許，等候客人開門。 (2)將自己負(fù)責(zé)的房間分成退房、住房、預(yù)走房；維修房等幾類，決定清掃順序。 3．床上用品做到一客一換，旅客退房要更換被套、枕套、床單等，常住房的布草至少三天一換，隨臟隨換。 21 客房清潔服務(wù)規(guī)范 是酒店提供給住客的基本服務(wù)，客房的舒適、美觀、清潔，需要通過客房的整理和清掃來實現(xiàn)，而客房清潔員承擔(dān)了這一重任。 三、遇會議報到，確保大堂地面清潔、無塵，每天對大堂進(jìn)行 拋光。 三、保持區(qū)域范圍的潔凈，無蜘蛛網(wǎng)，無紙屑，無遺漏。 18 公衛(wèi)早、中班工作程序 外圍： 早班： 一、 7： 30分到崗負(fù)責(zé)主樓大堂區(qū)域衛(wèi)生。 根據(jù)住房情況，清點工作車上的物品數(shù)量，到客房部領(lǐng)取一次性用品，為早班做好準(zhǔn)備，節(jié)約控制成本。 下班前將交班本認(rèn)真寫好，下班前 15 分鐘跟總臺核對房間。 16 客房中班工作程序 每日下午 15： 30分以前換好工作服到崗。 每日中午 11： 30 開始就餐，客房部必須輪換吃，不可同時去就餐，讓客房部空崗。對貴重樹、花要精心培育護(hù)理，嚴(yán)防死亡。塵拖如噴過靜電劑，應(yīng)裝袋八小時后方可使用。 13 客房部公共區(qū)域員工崗位職責(zé) l、負(fù)責(zé)完成領(lǐng)班所安排區(qū)域范圍內(nèi)的各項清潔工作。 2值班人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，觀察樓面動態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告，認(rèn)真做好防盜、防火、防竊、防事故發(fā)生的工作。 1對穿著奇異、舉止特殊的客人不得輕視、嘲笑、評頭論足，指點談?wù)摗? 1服從領(lǐng)導(dǎo)安排，互相配合、團(tuán)結(jié)互助。 值班人員必須監(jiān)守崗位，不準(zhǔn)在崗位上和他人吹牛、聊天、看電視。 1留意住客的特殊行為，處理好所管區(qū)域樓層住客的投拆事宜。 認(rèn)真考核、檢查每一位員工簽到，簽走 （ 簽走時堅持開包檢查，簽到時是否按規(guī)定著裝上班 ） 。 積極組織本片區(qū)員工執(zhí)行各項規(guī)章制度及嚴(yán)格落實考核制度。 1協(xié)助經(jīng)理編制排班表。 面試新員工。 5 客房部經(jīng)理助理崗位職責(zé) l、向上級對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，并直接指揮客房工作。 1監(jiān)督客人遺留物品處理。 制定房務(wù)預(yù)算、計劃，控制房務(wù)成本支出。 1 客 房 部 管 理 制 度 2 目 錄 一、客房部管理制度 客房部員工勞動紀(jì)律處罰制度 二、客房部崗位職責(zé) 客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 客房部經(jīng)理助理崗位職責(zé) 客房部樓層領(lǐng)班崗位職責(zé) 客房部員工崗位職責(zé) 客房部公共區(qū)域員工崗位職責(zé) 客房部花工崗位職責(zé) 三、客房部工作程序 客房早班工作程序 客房中班工作程序 客房夜班工作程序 客房清潔服務(wù)規(guī)范 3 客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 全面負(fù)責(zé)客房中心工作，向總經(jīng)理和分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計劃。 1檢查 VIP 房。 2不斷提高和改進(jìn)管理水平，鼓勵員工民主參與管理，以激發(fā)員 工的士氣和工作積極性。 提高客房及
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