【正文】 關(guān)門后仍能引起行人的注意，在百葉窗、卷閘門上寫上店鋪名、商標、營業(yè)時間、經(jīng)營范圍和插圖，這樣不僅達到了宣傳效果，也美化了街道。石材門面顯得厚實、穩(wěn)重、高貴、莊嚴；金屬材料門面顯得明亮、輕快，富有時代感。瓷質(zhì)字永不生銹 ，反光度好，作為招牌效果尤佳。 賣場 照明 設(shè)計 自然照明是指自然光。在條件許可的情況下，根據(jù)不同的店鋪形態(tài)可以考慮以自然光為主要照明光源，以滿足人們回歸自然、崇尚自然的現(xiàn)代心態(tài)，但是，由于自然光不方便創(chuàng)造視覺焦點突出商品，所以在有些賣場對自然光采取回避的態(tài)度。在百貨商店或?qū)Ｙu店，以聚光光束強調(diào)珠寶玉器、金銀首飾、美術(shù)工藝品、手表等貴重精密商品之耀眼，不僅有助于顧客欣賞、選擇比較，還可以顯示出商品的珠光寶氣，給顧客以強烈的高貴稀有的感覺。一般大型百貨商店多使用裝飾照明，來顯示富麗堂皇，而超級市場如果規(guī)模不大，應(yīng)注重簡潔明快，但若在節(jié)假日點綴一下，或在門面上設(shè)置 CI 標識特殊的霓虹燈廣告牌，也能以其鮮明強烈的光亮及色彩給人留下深刻印象。但在現(xiàn)實生活中，有的商場卻沒有注意到這一點，認為商場只要有音樂就行了，至于播放什么類型的音樂則 完全沒有目的性。 國外的心理學(xué)家曾對三個不同的交響樂隊的 208 名隊員進行了分析。 （ 2）生理方面的影響 從生理作用來說，音樂是一種有規(guī)律的聲波振動，能協(xié)調(diào)人體各器官的節(jié)奏，激發(fā)體內(nèi)的能力?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)輕柔的音樂會使人體腦中的血液循環(huán)減慢；而活潑的音樂則會增加人體的血液流速。 基調(diào)色的確定取決于店鋪商品的展示功能。 （ 1）結(jié)合不同部位創(chuàng)造出不同氣氛 色彩設(shè)計不僅限于外觀、地面、墻面、天棚等部分，還應(yīng)考慮到家具、陳設(shè)以及商品本身的色彩。這是因為色彩的彩度越強，對人的刺激越大，暖色系也比冷色系更容易使人疲勞。同時，可以將暴露的輸送管道漆成黑色，防止 光線到達這些設(shè)備，并且偽裝他們的投影，以達到隱藏的目的。 （ 3）把握賣場的色彩平衡感 一個圍合而成的賣場，通常由四面墻體，也就是四個陳列面。賣場陳列面的總體規(guī)劃，一般要從色彩的一些特性進行規(guī)劃，如根據(jù)色彩明度的原理，將明度高的商品系列放在賣場的前部，明度低的商品系列放在賣場的后部，這樣可以增加賣場的空間感。 色彩搭配的節(jié)奏感可以打破賣場中四平八穩(wěn)和平淡的巨額面，使整個賣場充滿生機 。 總之，色彩對于賣場形象塑造影響很大，為使營業(yè)場所色調(diào)達到優(yōu)美和諧的視覺效果，必須對賣場各個部位如地面、天花板、墻壁、柱面、貨架、柜臺、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計出相應(yīng)的色調(diào)，使其錯落有致。在賣場中，要注意鄰近賣場的氣味，如果鄰近賣場是花卉賣場，則清香飄到賣場中，會使顧客清爽，有購買的心情；如果鄰近賣場是個藥店或?qū)櫸锏?，很濃的氣味飄到賣場中，會使人有不好的聯(lián)想，對于商品的購買也會有排斥心理。氣味對 增進人們的愉快心情也是有幫助的。通風(fēng)來源可以 分為自然通風(fēng)和機械通風(fēng)。否則，會對顧客和職員產(chǎn)生不利的影響。根據(jù)賣場的規(guī)模大小來選擇。在選擇空調(diào)系統(tǒng)類型時，必須考慮電力供應(yīng)的狀況，詳細了解電力部門對空調(diào)系統(tǒng)電源的要求，以免影響正常使用。 經(jīng)營設(shè)備 電腦 一般每個店都配備收銀機 四 臺，其功能兼具前臺，需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。 冰柜 因便利 超市 是方便于就近的居民，因此便利店一般都備有 24 個冰柜， 兩 個是飲料啤酒柜，另 兩 個作為冰激凌專用冰柜。相關(guān)的制度有： 出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報表管理制度、能耗管理制度、設(shè)備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理制度、員工的擔(dān)保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定、員工的獎罰制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制 度、會議管理制度、耗材領(lǐng)用管理制度、通訊器材及設(shè)備管理制度。相關(guān)的制度有：庫存 報表管理、庫存的限制、商品的周轉(zhuǎn)周 期與庫存的參考、調(diào)貨申請表、退貨管理規(guī)定、庫存周轉(zhuǎn)考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核。相關(guān)的制度有：員工內(nèi)盜的處理意見、 損耗的管理規(guī)定、損耗的獎罰制度、耗材管理、關(guān)于盜損的管理規(guī)定。 八 、 項目可行性 行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營， 在本地市場尚未成熟之前，搶占行業(yè)的制高點。 ? 所選用的技術(shù)、設(shè)備是否先 進、適用、安全、配套、可靠。 九 、 風(fēng)險規(guī)避 由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開業(yè)后 3 個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下屬方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風(fēng)險的目的，且能提高員 工的工作積極性。 十 、 店鋪投資構(gòu)成分析 固定 資產(chǎn)投資主要是指店鋪從開始建設(shè)到建成為止的這段時間里用于購置和形成固定資產(chǎn)的投資額。 店鋪特別是大型店鋪的固定資產(chǎn)種類復(fù)雜，數(shù)量很大，其固定資產(chǎn)可根據(jù)不同的標準進行分類。 ②非營業(yè)用固定資產(chǎn)。店鋪自有固定資產(chǎn)是指所有權(quán)歸店鋪的各類固定資產(chǎn)，它包括自用固定資產(chǎn)、租出固定資產(chǎn)等。但是，由于這部分固定資產(chǎn)是為聯(lián)營業(yè)務(wù)服務(wù)的，并作為經(jīng)濟效益 分配的一種依據(jù)， 所以在接受投資期內(nèi)，應(yīng)列作店鋪的固定資產(chǎn)。這部分固定資產(chǎn)不屬于本店鋪的固定資產(chǎn)。這里所說的 建筑物是指房屋以外的其他建筑物，包括店鋪的天橋、回廊、蓄水池、圍墻、柵欄，以及美化店鋪環(huán)境的亭臺樓閣、小橋流 水等環(huán)境設(shè)施。交通運輸工具是指用于經(jīng)營服務(wù)和店鋪內(nèi)部運輸?shù)母黝愝d人和運貨的交通運輸工具，如卡車、轎車等。其他設(shè)備是指不屬于以上各類的其他經(jīng)營管理用的固定資產(chǎn)。流動資產(chǎn)投資就是指形成投資項目所需流動資產(chǎn) 而墊付的流動資金。原材料是指 經(jīng)過加工制作后能成為一種食品或其他用途物品的主要實體的各種原料、材料，以及用于維修店鋪機電設(shè)備、運輸設(shè)備及房屋建筑物等專用的各種維修材料，如雞、鴨、魚、肉等食品原料，油、鹽、醬、醋等調(diào)料，汽車零配件和水暖、電器照明、電機維修器材等。物料用品是指原材料、燃料、商品以外 的店鋪經(jīng)營服務(wù)用品，如各種宣傳材料、清潔用品、包裝用品和辦公用品等。 ⑤商品。 在一個店鋪所擁有的各項資產(chǎn)中，現(xiàn)金是最具有流動性（變現(xiàn)能力）的一項資產(chǎn)，作為標準的支付手段，店鋪需要用現(xiàn)金去支付經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用開支，如購置資產(chǎn)、償還債務(wù)等。應(yīng)收及預(yù)付款是指店鋪所擁有的將來收取貨幣資金或得到商品和勞務(wù)的各項權(quán)利。如客戶賒銷商品，便形成店鋪的應(yīng)收賬款。應(yīng)收賬款所反映的債權(quán)關(guān)系如果以指定的票據(jù)形式（如匯票等）出現(xiàn)則稱為應(yīng)收票據(jù)。 ④預(yù)付款。 店鋪的短期投資是指店鋪購入各種能隨時變現(xiàn)或轉(zhuǎn)讓的債券、股票等有價證券，獲得一定的利息或鼓勵收益的行為。它表明投資者對被投資者擁有的債權(quán)，即到期收回本金及定期收取利息的權(quán)利。 ③混合性證券。無形資產(chǎn)投資就是指為取得店鋪經(jīng)營所需的無形資產(chǎn)而發(fā)生的投資支出。 ? 自創(chuàng)無形資產(chǎn)，如企業(yè)自身摸索出的配方和制作經(jīng)驗等非專利技術(shù)。其中包括開辦費 、以經(jīng)營租賃方式租入的固定資產(chǎn)改良支出，以及對原有固定資產(chǎn)進行裝修、裝潢 等的凈支出。固定資產(chǎn)的裝修、裝潢凈支出按裝修、裝潢后固定資產(chǎn)的使用分期攤銷。 。因此首先應(yīng)準確地確定店鋪所需各項資產(chǎn)的種類和數(shù)量，分別計算擬建 店鋪各項資產(chǎn)所需投資額，然后進行加總。開辦費自投產(chǎn)營業(yè)之日起分期攤?cè)?管理費用，攤銷期不短于 5 年。 店鋪除了固定資產(chǎn)、流動資產(chǎn)、無形資產(chǎn)以外，還有一種遞延性質(zhì)的資產(chǎn)。而店鋪獲得無形資產(chǎn)的途徑大體有以下幾點。 無形資產(chǎn) 是指店鋪長期使用而沒有實物形態(tài)，能夠在店鋪經(jīng)營中長期發(fā)揮作用的權(quán)利、技術(shù)等特殊資產(chǎn)。如股票等。 ①債權(quán)性證券。 ⑤待攤費用。 ③其他應(yīng)收款。應(yīng)當(dāng)注意的是，應(yīng)收賬款不包括各種非 銷售活動形成的應(yīng)收款，如應(yīng)收認股款等。 ①應(yīng)收賬款。 現(xiàn)代店鋪為方便顧客，加強店鋪的市場競爭力，部分店鋪實行一次性結(jié)賬服務(wù)，另外，賒銷商品與勞務(wù)已日漸成為促成商品經(jīng)濟發(fā)展的原因之一。 這里所講的現(xiàn)金 （包括銀行存款）實質(zhì)上就是我們熟悉的貨幣資金。低值易耗品是指單位價值未達到規(guī)定限額，或者使用年限不到一年的不能作為固定資產(chǎn)的各種物品，如工具及管理用品等。燃料是指在店鋪經(jīng)營過程中用于燃燒發(fā)熱或為各種交通工具消耗用的各種可燃物質(zhì)，如汽油、柴油、煤等。 存貨是指店鋪在經(jīng)營過程中為銷售、生產(chǎn)耗用而儲存的各種原材料、燃料、物料用品、低值易耗品、商品等。這是因為，在計算各項財務(wù)指標時，店鋪的投資總額應(yīng)包括建設(shè)期的借款利息，而在計算店鋪的現(xiàn)金流量時， 則不考慮計算。辦公設(shè)備是指用于管理方面所使用的辦公設(shè)備。機器設(shè)備是指用于店鋪經(jīng)營的廚房設(shè)備、 POS 設(shè)備、通信傳真和復(fù)印設(shè)備，以及具有獨立用途的各種工作用具（如工程部的裝修設(shè)備）、檢測儀器（如測空調(diào)出風(fēng)口用的風(fēng)速計）等。 ①房屋及建筑物。租入固定資產(chǎn)是指店鋪從其他企業(yè)租用或 借用的固定資產(chǎn)。其他企業(yè)投資的固定資產(chǎn) 是指店鋪與其他投資者聯(lián)營（或部分聯(lián)營）而接受的各種固定資產(chǎn)投資。 按照所有權(quán)分類 店鋪固定資產(chǎn)按照所有權(quán)分類，可以分為店鋪自有固定資產(chǎn)、其他企業(yè)投資的固定資產(chǎn)和租入固定資產(chǎn)三大類。 ①營業(yè)用固定資產(chǎn) 。為了更加準確的估算店鋪的固定資產(chǎn)投資，應(yīng)該對店鋪固定資產(chǎn)的類別有所了解。 C、以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用。 ? 備選方案及對項目決策的建議。其主要內(nèi)容是： ? 店鋪是否有開發(fā)的必要。相關(guān)的制度有：促銷管理規(guī)定、促銷的申請、促銷的執(zhí)行考核。相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定、操作員的權(quán)限、操作員的保密規(guī)定、營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定。相關(guān)的制度有： 商品的進場制度、商品的銷售報表、采購報表、滯銷報表、暢銷商品統(tǒng)計表、關(guān)于商品的獎罰制度、商品的配備申報制度、臨近商品的處理、商品的銷售考核、促銷商品的管理制度。 、商 品 便利 超市 的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比 50%，日用化妝品占比 20%，日用百貨占比 20%，其他占比 10%，約需單品數(shù) 2021 至 3000 種。 購物車 /購物籃 解放顧客的雙手，為顧客提供更加貼心的服務(wù)。但對經(jīng)營特殊商品的營業(yè)場所和庫房，則應(yīng)嚴格控制環(huán)境濕度，嚴防腐壞情況的發(fā)生?？照{(diào)系統(tǒng)熱源選擇既要有投資經(jīng)濟效益分析，更應(yīng)注意結(jié)合當(dāng)時的熱能來源，如果有可能采取集中供熱，最好予以充分運用。夏季冷氣習(xí)習(xí)，顧客從炎熱的外部進入店鋪，會有乍暖還寒的不適應(yīng)感，抵抗力弱的顧客難免出現(xiàn)傷風(fēng)感冒的癥狀，因此在使用空調(diào)時，維持舒適的溫度和濕度是至關(guān)重要的。而有條件的現(xiàn)代化大中型商店，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善店鋪內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境。 總之，要想做到賣場內(nèi)空氣清新，就要注意衛(wèi)生，且有良好的通風(fēng)設(shè)備。如果這些場所氣味異常，那么，商品的銷售是不會達到可能達到的數(shù)量的；氣味正常，會吸引顧客購買這些商品。路面上的味道無法人為地消除，只能盡量地避免不要把賣場開得離路面太近，而且要在賣場中適當(dāng)?shù)厥褂每諝馇逍聞Ｓ勺笾劣覟榧t、黃、綠、 藍，依次色相環(huán)的順序排列，這樣在賣場中不但有統(tǒng)一感，也營造出層次感。 （ 4）制造賣場色彩的節(jié)奏感 一個有節(jié)奏感的賣場才能讓人感到有起有伏，有變化。這三個陳列面的規(guī)劃，既要考慮色彩明度上的平衡，又要考慮三個陳列面的色彩協(xié)調(diào)性。對于店鋪外部而言，一般以大面積墻面的色彩作為基調(diào)色，其次是屋面，而大門出入口、門窗、遮陽設(shè)施、陽臺、裝飾及部分墻面等可 作為重點配色。 另外，還可以通過正確選擇陰影來 強調(diào)或改善空間效果。 店鋪入口處顧客流量多應(yīng)以暖色調(diào)裝飾，形成熱烈的迎賓氣氛， 也可以用冷色調(diào)來裝飾，以緩解顧客緊張、忙亂的心理。這種商品的色彩傾向性，可體現(xiàn)在商品本身、銷售包裝及其廣告 上。 賣場色彩設(shè)計 在店鋪設(shè)計中，并沒有固定的顏色使用規(guī)則，每一個設(shè)計都應(yīng)該根據(jù)店 鋪的類型、