食用菌工廠化栽培可研報告(文件)
【正文】 葉、玉米芯、玉米粒、玉米稈、花生殼、花生藤、劍麻葉及農(nóng)作物的加工下腳料（如木暑渣）等，篩選出適合我區(qū)當?shù)夭牧系呐囵B(yǎng) 基配方。 (2)工廠化栽培每天生產(chǎn)草菇 300Kg，生產(chǎn)杏鮑菇 800Kg。 總結(jié)出適合于我區(qū)的食用菌工廠管理技術(shù)。 三、環(huán)保措施和方案 經(jīng)培育食用菌后的培養(yǎng)基料是很好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料 ,可以直接用于農(nóng)作物施肥。為避免觸電、機械事故發(fā)生，電器設(shè)備的金屬外殼要做接地保護，配電系統(tǒng)采用零保護，機械傳動部分要加罩保護，其余各項設(shè)備均采用安全保護。 第七章 組織機構(gòu)和人力資源管理 一、經(jīng)營管理 食用菌廠實行獨立核算，自主經(jīng)營，自擔風險。建立嚴格的聘用手續(xù)，所有管理人員及員工必須與企業(yè)簽定勞動合同，經(jīng)職業(yè)培訓(xùn)，考核合格后上崗。此外，企業(yè)還應(yīng)經(jīng)常聘請協(xié)作的大專院校、科研部門等一些有豐富實踐經(jīng)驗的專家、教授、科技人員到企業(yè)指導(dǎo)生產(chǎn)和根據(jù)生產(chǎn)需要定期上技術(shù)培訓(xùn)課，從而提高職 工的科技水平。 二、建設(shè)進度安排 本項目經(jīng)有關(guān)部門審批立項后，就可以進入工程設(shè)計和建設(shè)實施階段。具體工作安排見下表 7— 1。 (2)設(shè)備購置費已包括安裝費、備品備件和運雜費，經(jīng)市場詢價后進行估算。 四、資金籌措 總投資 萬元，其中申請撥款 150萬元 ,單位自籌 萬元。 ４、達產(chǎn)情況 工程在第一年建成后，第二就達到設(shè)計能力的 100%。所得稅稅率為 33％。 水電費 水費按 1元 /噸，電費按 元 /度計。 1其他費用（含銷售費、企管費等） 銷售費、企管費按銷售收入的 8％計列。項目每年的經(jīng)營成本為 158 萬元。各年利潤情況詳見附表 5。 四、不確定性分析 盈虧平衡分析 本項目達產(chǎn)年總成本為 萬元。因此，本項目具有較強的市場適應(yīng)能力。 結(jié)果表明，當建設(shè)投資、經(jīng)營成本、商品銷售分別177。 控制主要因素的措施： ①銷售因素的控制，首先對產(chǎn)品保質(zhì)、保產(chǎn)，充分發(fā)揮測定中心的作用，疏通銷售渠道。因此，周年產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)鮮茹，滿足市民的菜藍子需求，特別是我國加入 WTO 后，擴大產(chǎn)品出口，增加外匯，增加農(nóng)民和下崗工人的就業(yè)機會和地方財 政收入，發(fā)展地方經(jīng)濟起到積極的促進作用。 ③投資因素控制，要確保資金盡快到位，使項目正常投產(chǎn)。因此該項目有一定的抗風險能力。本分析共進行了 6種狀態(tài)下的財務(wù)評價。經(jīng)測算，項目盈虧平衡點為： BEP＝ ％ ， 盈虧平衡點的收入為 255 ％＝ 萬元。 各年財務(wù)盈利狀況詳見附表 附表 6。 ３、利潤總額及分配 正常生產(chǎn)年年均利潤總額為 萬元，按 33％的稅率交納所得稅。正常年項目銷售收入 255萬元，詳見附表 4。 無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)按 10 年平均攤銷。杏鮑茹的培養(yǎng)基干料成本為 ，草茹的培養(yǎng)基干料成本為 780 元。 產(chǎn)品價格 杏鮑茹、草茹的售價 分別按 8元 /公斤、 7 元 /公斤計。 ２、建設(shè)期 根據(jù)施工進度安排，工程建設(shè)期 1年。 估算結(jié)果 本項目的建設(shè)投資為 萬元，其投資構(gòu)成情況如下： １ 土建工程費 70萬元 占 ％ ２ 設(shè)備購置及安裝費 萬元 占 ％ ３ 其他費用 萬元 占 ％ ４ 預(yù)備費 萬元 占 ％ 三、流動資金估算 根據(jù)實際生產(chǎn)情況，運用分項估算法估算生產(chǎn)所需要的流動資金為 萬元?？偼顿Y估算詳見附表 1。工程穿插進行，建設(shè)工期 12個月。 第八章 工程建設(shè)實施進度 一、項目工期 為了加快工程進度，控制工程投資，確保工程質(zhì)量，項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)成員統(tǒng)一布置實施計劃，選擇有豐富實踐經(jīng)驗、技術(shù)水平高、信譽好的施工隊伍施工建設(shè)和安裝設(shè)備。員工必須按合同履行職責，服從企業(yè)管理，執(zhí)行企業(yè)各規(guī)章制度。 工廠定員 12人。 生產(chǎn)管理人員按規(guī)定配備工作及勞保用品，員工上崗前要進行安全知識培訓(xùn)。 五、勞動安全與衛(wèi)生 本項目在生產(chǎn)過程中雖然沒有產(chǎn)生有害物質(zhì)和有害氣體，但總的原則是“安全第一，預(yù)防為主”，保護工作人員的身體健康、正常生活和生產(chǎn)。 第六章 環(huán)境保護、勞動安全 一、設(shè)計依據(jù) (1)《建設(shè)項目環(huán)境保護管理條例》（ 1998 年 11 月 29 日中華人民共和國國務(wù)院令第 253號）； (2)《建設(shè)項目環(huán)境保護設(shè)計規(guī)定》（ 1987 年 3月 20日國環(huán)字 號國家計委、國務(wù)院環(huán)境保護委員會）； (3)《廣西壯族自治區(qū)環(huán)境保護條例》 [1999 年 3 月 26 日廣西壯族自治區(qū)人大常委會公告（九屆第九號） ]； (4)《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》 GHZBI— 1999； (5)《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》 GB5084— 92； (6)《惡臭污染物排放標準》 GB14554— 93； (7)《
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